本文目录一览：
- 1、桂圆肉的作用是什么呢?
- 2、如何辨别桂元肉好坏?
- 3、桂圆怎么吃补血效果好
桂圆肉的作用是什么呢?
消除疲劳：桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳。
桂圆肉作用在人体中焦补血，补脾。有些人睡得特别轻，有一点动静就容易惊醒，有的醒了还不容易再睡着。这是由于体内血虚，不能营养心脏。这时你经常吃桂圆，就能补益心血。
增强体质有益，具有明显的抗应激作用。一般人群均可食用龙眼肉，特别适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。而因龙眼肉性温，有上火发炎症状的人不宜食用，另外孕妇不宜过多食用。
如何辨别桂元肉好坏?
1、看壳 若桂圆的壳“看”面、蒂有白点，说明肉质已开始发霉； 外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉； 白霉花多的肉已重霉。看形状 挑选桂圆以颗粒大、肉厚、形圆整均匀、肉质柔软、棕***、半透明、昧甜者为佳。
2、看外观。桂圆肉完整为上品，以圆、干、质轻、味甜为品质好的特征，而掺白糖的龙眼肉不会做得太干，不然白糖就会显现，而用硫黄熏过的其表面颜色偏白，卖相佳。闻气味。
3、拿出桂圆并将其摇一摇。***如听不到声音，则表明桂圆较圆润，***如晃动后还能听见轻度的响声，则表明桂圆肉相对性较小，提议选购前面一种。***如碰到没有壳的桂圆，先看一下肉是不是圆润，肉越厚越好。
4、如果听不到声音，则表示桂圆较饱满，如果摇晃后还能听到轻微的声音，则表示桂圆肉相对较小，建议购买前者。如果遇到没有壳的桂圆，先看看肉是否饱满，肉越厚越好。
5、桂圆粒颜色对比 4 口感 优质桂圆粒多是选用纯天然的桂圆肉加工的，口感甜而不腻，不会因为长期食用造成血糖过高。
桂圆怎么吃补血效果好
1、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。
2、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。桂圆肉30克，红枣10枚，粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可健脾生血，养心增智，老年人尤宜。
3、将大米或糯米、桂圆肉、大枣洗净；加适量水煮，用文火熬煮；熬煮60分钟后，粥熟加适量白糖调匀，即可食用。功效： 用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养。
4、如果有贫血的话想补血就必须要到医院进行相关检查，在医生的指导下配合药物或者其他的方式来进行调理，这样才能达到更好的治疗作用。虽然桂圆有补血的作用，但用桂圆来治疗贫血是很难达到效果的。