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白鸭是什么鸭,白鸭和麻鸭的区别
分布在地区不同 （1）白鸭：白鸭（连城白鸭）主要分布在连城县等地区。（2）麻鸭：一般分布在微山湖、高邮、绍兴等地区。所包含的品种不同 （1）白鸭：在鸭类所有的品种中，连城白鸭只是其中一个品种。
白鸭一般指的是连城白鸭，它是我国优良的地方鸭种。成年公鸭的体重为1440g，成年母鸭的体重为1320g，同时它们还具有觅食能力强且行动灵活的特点。该鸭全身的羽毛为洁白色，脚丫和嘴巴的颜色则为黑色。
白鸭的体型和麻鸭的体型不一样，白鸭的体型比较的狭窄而且比较长，但是白鸭的头是比较小的，颈比较的细长，正因为白鸭的体型如此，所以白鸭的行动是非常灵活的，而且觅食力很强。
白条鸭和麻鸭在口感和烹饪方式上存在一些差异。 白条鸭的肉质鲜嫩，汤味清醇，在煨煮时除盐外不需要添加任何作料，口感无腥味不油腻。 麻鸭则是腌制的，具有一定的滋补和养胃效果。
白鸭的价格相对于麻鸭更便宜的原因主要有以下几点： 生长周期：白鸭的生长期一般比麻鸭短，周期短，因此相对来说成本更低，这就导致了白鸭的价格比麻鸭更便宜。
连城白鸭 连城白鸭是中国麻鸭的白色变种，产于福建连城县。全身羽毛洁白紧密，喙黑色，胫、蹼灰黑色或黑红色。因其全身白羽和黑色的脚丫及头部对比鲜明，故当地又称其为黑丫头。
白鸭为什么比番鸭便宜
生长周期：白鸭的生长期一般比麻鸭短，周期短，因此相对来说成本更低，这就导致了白鸭的价格比麻鸭更便宜。 供需关系：白鸭的供应量相对较大，而麻鸭的供应量相对较少。
肉质鲜厚。广东烧鸭选用60天的白鸭的原因是肉质鲜厚，吃起来较柔嫩，且价格上相对于麻鸭来说更为便宜。
白鸭就是家鸭白色的，番鸭体重比鸭大比鹅小，水鸭雄雌异形异色，雄鸟头颈部基色为栗褐色。番鸭素被群众视为补壮身体的珍品。
一般黄的好，鸭肉上的脂肪呈淡***，如果不新鲜了，鸭肉脂肪的***就会变淡，而且肉质发黏，用手指触压能很快反弹回来，表面饱满且有光泽。
白鸭(一种广泛分布的家禽)
1、白鸭是一种广泛分布的家禽，也是我国常见的禽类之一。它们的身体较大，背部和翅膀的羽毛呈灰色，腹部和头部的羽毛呈白色。白鸭性格温和，喜欢在水中游泳和觅食。在我国，白鸭的肉质鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的美味佳肴。
2、白鸭属于家鸭，是经过人工驯化和饲养的鸭，属于家禽的一种，几乎所有家鸭品种都是绿头鸭的后代，而且经过饲养管理的白鸭可以食用或取其羽毛作羽绒，还能用于表演、观赏或者当做宠物。
3、番鸭又名香鹑雁、麝香鸭、红嘴雁，与一般家鸭同属不同种，是一种似鹅非鹅、似鸭非鸭的鸭科家禽，羽毛颜色有白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银灰色。
4、常见的有两个。白鸭，又称家鸭，是经人工驯化和饲养的鸭，属于家禽的一种。经饲养的家鸭通常会用作食用或取其羽毛作羽绒，不少家鸭亦用于表演、观赏或当为宠物。除疣鼻栖鸭以外，几乎所有家鸭品种都是绿头鸭的后代。
连城白鸭的特点与养殖,养鸭知识
（5）连城白鸭是具有我国麻鸭特征的小体型、肉蛋兼用型白羽品种，被认为是我国麻鸭的变种。该品种的主要养殖区位于福建省连城县及其周边县市，包括长汀、上杭、永安和清流县等。
加盐 鸭子宰杀后， 即刻用冷水将鸭毛浸湿， 然后再用热水烫。在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐， 所有的绒毛就都能推干净。连城白鸭，福建省连城县特产，中国国家地理标志产品。
连城白鸭为养三年有药用价值。连城白鸭是华夏唯一药用鸭，清凉解毒，滋阴降火，养了三年的连城白鸭一只清炖服可治小儿出麻疹。
连城白鸭“具有清热解毒、祛痰开窍、宁心安神等药理作用。该鸭富含18种人体必需的氨基酸和十余种微量元素，具有宁神开窍、健脾护胃、养颜补肾之功效，其口味独特，肉汁鲜美，为鸭中极品。
到8年。白鸭一般能活6到8年，有的鸭子可以活到十几年之久。不过它活的时间长短和养护环境、饲养习惯有很大关系。