本文目录一览：
- 1、黄大豆的介绍
- 2、大豆几月份收获,大豆品种有哪些
- 3、黄豆和黄大豆有什么区别呢
- 4、大豆包括哪些豆
黄大豆的介绍
黄大豆属于双子叶植物纲、豆目、蝶形花科、大豆属。别名黄豆。我国许多古书上曾称大豆为菽，《诗经》中就有：“中原有菽，庶民***黄大豆之”的记载；西晋杜预对菽字注释：“菽，大豆也”；秦汉以后就以豆字代替菽字了。
黄大豆的种皮为***，脐色为黄褐、淡褐、深褐、黑色或其它颜色，粒形一般为圆形、椭圆形或扁圆形。大连商品***大豆期货合约的标的物是黄大豆。
大豆属一年生豆科草本植物，别名黄豆。中国是大豆的原产地，已有4700多年种植大豆的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19世纪后期才从我国传去。本世纪30年代，大豆栽培已遍及世界各国。
大豆指的是黄豆，大豆是豆科大豆属一年生草本，也是中国重要粮食作物之一。它的花期大概是在6-7月，果期是在7-9月。大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。
大豆几月份收获,大豆品种有哪些
春播于清明前后进行，收获期为9月份（农历的8月）。夏播于麦收后进行，9月下旬至10月中旬收获。另外还有一种东北的黄豆播种期稍晚一些，但收获期相关无几。
大豆成熟时间大豆一般是在夏季的7-8月左右时成熟，根据其品种的不同而有着不同的***收时间，但我国大部分产区的大豆和美国大豆都是这个时候成熟。
夏大豆于5月下旬至6月上旬播种，9月下旬至lO月上旬收获，可选用生育日数llO一l25天的中早熟或中晚熟品种。春大豆3月底至4月上旬播种，7月中旬至8月上旬收获，选用生育日数lOO一llO天的中熟品种或95一lOO天的早熟品种。
大豆种植根据气候因素来决定，通常是春季和夏季播种，一般春播于清明前后，收获期为9月；夏播一般在麦收后进行，在9月-10月进行收获。
中国大豆一般分为春播大豆和夏播大豆两个季节。春播大豆在每年的3月到4月份进行播种，生长期较长，一般需要110到130天的时间才能成熟。春播大豆又分为早熟、中熟和晚熟三个品种。
黄豆的收获时间根据植株的播种时间和区域而异。一般来说，春黄豆在8-9月份成熟，夏黄豆在9-10月份成熟，秋黄豆在11月上、中旬成熟。但最佳的收获时间是在9月上旬-10月上旬，此时黄豆的品质较好。
黄豆和黄大豆有什么区别呢
大豆主要就是指黄豆，但是大多还包括黑豆和青豆。
种属不同 大豆和黄豆最主要的区别就是，大豆是可以包含黄豆，它还包含青豆、黑豆等，黄豆是属于大豆的一个品种，大豆不一定是黄豆，但是黄豆一定是大豆。
大豆和黄豆没有区别。大豆通称黄豆，大豆是一年生草本植物，其***也称为大豆。是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。
大豆和黄豆的最主要的区别就在于，黄豆是大豆的一种种属分类，因为颜色发黄而得名，但大豆并不仅仅只有黄豆一种种类，包括了青大豆、黑大豆等多种颜色不同的分枝种属，因此黄豆是大豆，但大豆不一定是黄豆。
大豆主要是指黄豆，但是它还包含黑豆和青豆。黄大豆是大豆中种植最广泛品种。黄大豆最常用来做各种豆制品、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲料。青大豆是种皮为青绿色的大豆。
大豆与黄豆是包含关系，大豆包括黄豆、黑豆、绿豆和其他豆类。大豆的蛋白质组成与动物蛋白相似，营养价值很高，可以代替肉类，挤压油产生的豆油香气强烈，易于人体吸收和消化。
大豆包括哪些豆
大豆一般都指其***而言。根据大豆的***种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。
黑大豆：又名橹豆、黑豆等，味甘性平。黑大豆是豆科植物大豆的黑色***。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外表皮黑色，里面***或绿色。其他大豆：种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆。
大豆通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。根据大豆的***种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。
大豆主要指黄豆、黑豆以及青豆。而杂豆主要包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等；营养成分含量不同：以绿豆为代表的杂豆类含有大量的淀粉（55%以上）和很少的脂肪（1%左右）。