蓝莓酒（蓝莓酒的功效与作用）

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密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。

首先，准备好所有食材。蓝莓，酒，白糖。蓝莓用盐水浸泡半小时沥干水份。余水要用厨房纸吸干。冰糖锤小，也可以用微波炉叮几十秒再掰小。一层蓝莓一层冰糖放入酒瓶。

在家酿制蓝莓酒的步骤：挑选正确的酿酒瓶子：瓶子要选择容积大且密封性好的玻璃瓶。挑选蓝莓：蓝莓一定要选新鲜的，越新鲜的蓝莓制作出来的酒就越美味。蓝莓不能破损，要饱满熟透的。

蓝莓酒富含大量的维生素C，丰富的蛋白质和膳食纤维等营养元素，而且蓝莓中里面的这些营养元素通通高于别的水果的营养。这些维生素C是有这增强心脏功能的作用的，而且对于预防癌症和心脏病的功效也是不可小觑的。

补血养血蓝莓酒中含有大量的维生素、氨基酸以及铁元素物质，其中铁元素是人体生成红细胞不可缺少的物质，人体适量进行饮用，具有较好的补血以及养血作用，可以使人体气色红润有光泽。

减缓衰老，蓝莓含有超级抗氧化物花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度，蓝莓泡酒可以帮助淡化皮肤的皱纹，也可以增加皮肤的弹性，延缓衰老。

蓝莓酒的功效改善视力人们在用眼疲劳的时候，不妨适量的饮用一些蓝莓酒，蓝莓酒中所含有的花青素成分对于养护调节真性近视和***性近视都有着很大的功效，能够缓解视力疲劳，起到改善视力的功效。

蓝莓酒保质期一般是5-20年，品质好一点的可以放更长时间，但是一般在6年内喝完是最好的，因为蓝莓酒放置的时间越长，酒味会慢慢变淡，颜色渐渐变浅，影响风味。

蓝莓酒保质期和最佳饮用期多久如果是购买的质量相对较高的蓝莓酒，只要将其妥善保存，其保质期会很长，甚未开封状态可以保存十年以上。如果蓝莓酒已经打开，最好在一周内饮用，前提是储存环境适当。

保存得当的蓝莓酒，保质期在10年以上，若是家庭自制蓝莓酒，保质期则是在半年左右。蓝莓酒需保存在通风、荫蔽处，避免阳光直射，还需要控制外界的温度和湿度。

1、有机蓝莓不需要洗，普通蓝莓洗了一定要晾干，不要带水去酒里面就对了。去掉枝干，小个没成熟的，一层蓝莓一层冰糖铺进瓶子，最顶上必须是冰糖，最上面要留一点空间。

2、洗净蓝莓。晾干水分。确保蓝莓没水分、没破皮。一层蓝莓一层冰糖码好。盖好盖子阴凉处密封保存，密封静置15天即可饮用，最佳饮用时间2个月左右。

3、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬；浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。

4、首先，准备好所有食材。蓝莓，酒，白糖。蓝莓用盐水浸泡半小时沥干水份。余水要用厨房纸吸干。冰糖锤小，也可以用微波炉叮几十秒再掰小。一层蓝莓一层冰糖放入酒瓶。

5、这一步中要用到冰糖，方法是将蓝莓果肉和冰糖在容器中平铺，按照蓝莓和冰糖交替的次序平铺。加入白酒在盛放冰糖和蓝莓的容器里加入酿酒用清酒，酒要没过容器里的材料两公分左右。

1、延缓衰老蓝莓酒营养丰富，其中的维生素c、维生素e、蛋白质以及多酚类物质比较多，其中维生素c和维生素e具有较强的抗氧化作用，适量饮用可以提高新陈代谢，淡化体内的色斑，让斑点停止产生或消除，具有一定延缓衰老的作用。

2、功效作用减缓衰老，蓝莓含有超级抗氧化物花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度，蓝莓泡酒可以帮助淡化皮肤的皱纹，也可以增加皮肤的弹性，延缓衰老。

3、蓝莓酒能改善视力、缓解眼疲劳！二战期间，英国***空军飞行员就配备蓝莓，以增强他们夜间值勤时的视力。

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