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莴笋怎么做
1、木耳莴笋拌鸡丝先将所有原料洗净备用，木耳泡发，莴笋去皮。然后将鸡胸肉如沸水锅中烫熟，木耳、莴笋、青红椒分别切成丝。将青红椒丝用沸水略烫，再将木耳丝和莴笋丝烫熟。
2、清炒莴笋：将莴笋洗净去皮，切成段或片，用开水焯烫后捞出沥干备用。加入适量油，放入莴笋翻炒均匀，调入盐、鸡精等调味品即可。莴笋炒肉丝：将瘦肉切成丝，用料酒、淀粉、盐等调味品腌制一会儿。
3、凉拌莴笋 材料准备：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙。
4、莴笋是一种营养丰富的蔬菜。下面介绍10种莴笋的家常做法：凉拌莴笋、炒莴笋、莴笋炖肉、莴笋煎蛋饼、莴笋炖豆腐、莴笋炒腊肉、莴笋拌皮蛋、莴笋红烧肉、莴笋炒鸡丁、莴笋沙拉。 每种都有其独特的口感和烹饪技巧。
5、莴笋怎么做更鲜美呢？下面我们来看一下莴笋的各种食谱吧。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。
6、先将所有原料洗净备用，木耳泡发，莴笋去皮。然后将鸡胸肉如沸水锅中烫熟，木耳、莴笋、青红椒分别切成丝。将青红椒丝用沸水略烫，再将木耳丝和莴笋丝烫熟。
莴笋如何养护
1、莴笋养护方法基质：莴笋可以种植在含有微酸性的土壤里，它会生长的更好。应该选择排水性良好、疏松的土壤，它的根部较浅，吸收能力比较弱，因此可以使用沙壤土种植。光照：它是喜欢阴冷的植物，不能够忍耐高温。
2、及时补水 莴笋适合生长在较为湿润的环境中，在夏季水分蒸发较快，所以在养护莴笋时，需要每天为植株浇水两次，分别在清晨和傍晚，在浇水时需要注意水源的选择，最好可以将莴笋提供矿物质丰富的河水或者天然水。
3、管理：定植是夏季高温时期，要适当的遮阳，以免幼苗受到伤害。在施足底肥后基本无需施肥，可结合中耕或除草时施一两次农家淡肥即可，还有注意中耕时一定要浅根，它的根系不就不发达，中耕过深，会损害它的根系。
4、补充水分 莴苣在生长的过程中需水量大，在养护时，需要每隔三天为植株浇灌一次水分，保持环境湿润，在浇水的过程中，需要注意浇水方法，最好可以将水分直接浇灌在土壤中，避免水分接触植株，以免植株被水分污染。
5、莴笋养护方法 基质 在含有微酸性的土壤里种植莴笋，它会生长更好。应该选择排水性良好、疏松的土壤，它的根部较浅，吸收能力比较弱，所以可以使用沙壤土种植。光照 莴笋是喜欢阴冷的植物，不能忍耐高温。
6、莴笋的生长需要充足的水分，所以种植养护的时候，需要勤灌水，保持土壤微微湿润最好，这样莴笋才能更加的粗壮，否则水分不足的话，莴笋就容易枯黄，但是要避免有土壤里面有积水产生。
莴笋的营养价值(莴笋的营养价值及功效哪些人不能吃)
湿热体质的人湿热体质的人通常指的是体内的湿气和热气过多，容易导致口干舌燥、充血发热等症状，此时食用莴笋会使体内的湿气更重，病情反而会加重。所以，湿热体质的人千万不要吃莴笋，以免加重病情。
莴笋中含有大量植物纤维，植物纤维可以促进胃肠道的蠕动，帮助消化，对于消化不良、便秘等人群有一定的帮助作用。
莴笋不能和什么一起吃 奶酪 奶酪属于油脂性食物，而莴笋性质偏寒，两者放在一起容易引起消化不良，腹痛或腹痛腹泻。同时，莴笋生吃不能彻底清洗干净，容易受到***的污染，如沟虫、蛔虫等，因此不利于身体 健康 。
所以从营养方面考虑，应改变吃莴笋茎不吃叶的习惯。莴笋的膳食价值 儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素c的需要。
莴笋的营养价值及功效与作用禁忌1 莴笋的营养价值 钾离子含量丰富 莴笋中的钾离子含量非常丰富，是钠盐含量的27倍。