本文目录一览：
- 1、小时候去农村玩的,你都见过哪些野菜?
- 2、特种蔬菜有哪些品种,详细介绍几种特种蔬菜
- 3、特种蔬菜种植项目有哪些,哪些种植前景好
- 4、特种蔬菜分为哪几大类
- 5、特种绿叶蔬菜与大众化的绿叶蔬菜有何异同点?
- 6、农村种植哪些特种蔬菜前景好?(室内无土栽培蔬菜?)
小时候去农村玩的,你都见过哪些野菜?
荠菜是农村最常见的野菜之一，它的营养价值很高，还有很多粗纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。
泥糊菜，马兰头，猪毛菜，枸杞芽（甜菜头），茵陈，米米蒿，野苋菜，龙葵，鼠曲草。野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。
婆婆丁（蒲公英）蒲公英无论是天然的的或是人力培养的，均为营养丰富的特种蔬菜。
以下为大家整理了农村常见野菜图片、名称和功效大全，你都见过几种呢？水芹菜 水芹菜，中药。分布于广东、四川、云南、河北等地。一般在春、夏季***收，洗净，切段晒干，或鲜用。这个很好吃，水嫩水嫩的，包饺子很好吃。
我们一般都用它煎丸子或者加面粉蒸着吃。 黄花菜黄花菜，又叫萱草，有下奶的作用，我们一般凉拌，热炒。 榆钱 榆钱，就是在榆树上生长的嫩果实，徐州人喜欢蒸着吃，也可以当水果生吃。
马齿苋，野生于农村田野及菜园种，非常常见，肥厚脆嫩，微微发酸，也是一道不可多得的美味。一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。
特种蔬菜有哪些品种,详细介绍几种特种蔬菜
1、特种蔬菜有哪些品种特种蔬菜有西菜、新育成品种、各地名优品种、野生蔬菜、微型蔬菜，这5种品种。特种蔬菜品种详细介绍西菜（1）主要是指从国外进口的特种蔬菜品种。
2、特种蔬菜品种有牛蒡、佛手瓜、西芹、结球生菜、樱桃番茄等等。
3、田梗菜是一种新研发出来的特种蔬菜，口感较好，富含营养物质，种植较少，有较大的市场空缺，适当种植还可以抢占市场。蒲菜可生吃又可熟吃，口感极好，药用价值极高。
特种蔬菜种植项目有哪些,哪些种植前景好
1、球茎茴香是茴香的一个变种，具有茴香的所有作用，但其球茎可以用来烹饪食用，具有健胃消食与驱寒保暖等功能。近年来需求量大大增加，种植与市场前景还是不错的。
2、树莓种植。树莓又名山莓、覆盆子，耐旱耐涝，移栽成活率高，常见于溪边、谷地，可作野果鲜食或蛋糕等食物原料，树莓品种新颖，鲜食口感极佳，市场上非常受欢迎，需求量大。
3、羊奶果 羊奶果是一种色泽鲜红的水果，并且也是我国云南省德宏州的特产，其口感酸甜似羊奶，且水分充足，十分可口，并且还可以做果汁、罐头、蜜饯食用。
4、_魔芋种植魔芋产量非常高，价格也比较贵，是比较适合在农村发展种植创业的一个项目，最主要的原因是它的用途非常多，所以根本不用担心销路问题。首先，我们经常吃的魔芋豆腐，魔芋粉条，冰淇淋、饮料等里面都有魔芋的身影。
特种蔬菜分为哪几大类
西菜 由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。新育成品种 是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心***等。
广义的特种蔬菜可分为以下几类： 西菜 由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。 新育成品种 是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。
随着市场经济的发展，市场流通领域的不断扩大，过去只在特定的地域少量种植，被视为地方名、特、优品种蔬菜，如落葵、千叶红、蛇瓜、莲藕、香芋、紫菜薹、荆芥、金丝瓜、菜用当归等，走向了更大的市场。
主要种类有：一是国外引进的新品种，如四棱豆、千宝菜、洋芥蓝、芦荟、食用仙人掌等；二是地方培育的珍稀品种，如香椿、莲藕、金象牙等；三是人工驯化的野生蔬菜，如蕨菜、土人参、救心菜、马齿苋等。
特种蔬菜品种有牛蒡、佛手瓜、西芹、结球生菜、樱桃番茄等等。
特种绿叶蔬菜与大众化的绿叶蔬菜有何异同点?
1、特色蔬菜区别于传统蔬菜，是具有特别风味、或特色功能、或外观亮丽、或可加工成独具特色的产品的一类蔬菜。
2、在绿色蔬菜中，绿叶菜吃起来更为方便，蘸酱、凉拌、榨汁，都可以，解决了很多复杂烹饪的问题，为我们繁忙的生活节省了很多时间。多吃绿色蔬菜，为我们的健康保健护航。
3、绿叶类蔬菜。 包括菠菜、油菜、雪里红、荠菜、韭菜等 绿叶菜均含有丰富的多种维生素和无机盐，尤其是胡萝卜素、维生素B2和维生素C等的含量，在众多的蔬菜中名列榜首 根茎类蔬菜。
4、当然，番茄、土豆、洋葱之类没有绿色的蔬菜，维生素K1含量都是很低的。可以这么理解，绿叶蔬菜颜色越绿，叶绿素含量越高，维生素K1的含量通常也会越高。
农村种植哪些特种蔬菜前景好?(室内无土栽培蔬菜?)
1、无土水培蔬菜：生菜、油菜、芹菜、甜菜、菠菜、韭菜、蒜苗、苋菜、乌塔、矮番茄、朝天椒、紫背秋葵、菠菜、韭菜、蒜苗、油麦菜、樱桃萝卜、***、菊苣、苋菜、杏。
2、无土水培：生菜、油菜、芹菜、甜菜、空心菜、韭菜、蒜苗、苋菜等。岩棉栽培：西红柿、黄瓜、苦瓜、西葫芦、甜椒等。基质栽培：土豆、萝卜、彩椒、尖椒、番茄、茄子等。
3、甘薯 红薯一般种在地里，有些人喜欢吃红薯的叶子，所以他们也在花园里种一些。农村人肯定知道红薯产量很高，但是回收价格很便宜。它们不仅能吃水果和树叶，还能提高人体免疫力，保护眼睛，延缓人体衰老。