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干辣椒最新价格?如何挑选优质干辣椒?
朝天椒，色泽具备，香味浓郁，是有名重庆火锅底料的红油必备之选2二荆条，色香味俱全，还辣中回味之时带甜，香味浓适合所有辣椒必备的菜肴3要看干辣椒要体形完整，不能太碎4要闻在不破损情况下，干。
第一种：体形完整的 不管是散装的干辣椒还是袋装的干辣椒，我们买的时候应该注意观察一下干辣椒的体型，尽量买一些体形完整的，因为这样的干辣椒大都是品质不差的，而那些不完整的，大都是一些不太好的。
小米辣。小米辣在四川和贵州均有产，个头小，但辣味足，特别适合卤菜、炒菜或者火锅底料等。小米辣价格便宜，并且产量特别高，如果喜欢吃辣，家中可以常备。七星椒。
看颜色。挑选干辣椒时要看表面的颜色，品质好的干辣椒颜色会比较红亮，而干辣椒表面红色发暗，说明干辣椒放置的时间比较长。看表面。品质好的干辣椒外表完整，没有破损以及虫斑等。闻味道。
方法三：品尝： 优质干辣椒的麻辣味道较明显、持久；劣质干辣椒的麻辣味道差很多。方法四：掂分量： 用手掂一下分量，同体积的优质干辣椒分量很轻；劣质干辣椒则重一些，而且掺杂着黑色的干辣椒籽及树梗。
黑辣椒什么时候成熟
1、辣椒果实从开花到商品果成熟（绿熟期）需25~40天，不同品种所需天数不同，早熟品种需25~30天，晚熟品种在35~40天。
2、因为辣椒具备喜热的生长习性，适宜种植的阶段是春季和秋季，春植播种期在1月下旬至2月上旬，定植期为3月中旬至4月上旬，收获期为5～7月，秋植的播种期在8月上旬，定植期为9月，收获期为10～12月。
3、黑辣椒 黑辣椒是一种茄科一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜黑色、紫黑色或紫色，以黑色罕见面世。 黑辣椒原产于中南美洲热带地区。
如何挑选又辣又好吃的青椒?辣椒市场价格是多少钱一斤?
1、红辣椒价格在50-60元/公斤左右，螺丝椒在20-30元/公斤左右，青椒价格10-20元/公斤左右，整体上来看，辣椒的价格可以满足消费需求，而且商家是按照市场需求来定价的，国内辣椒货源充足，基本上不会断货。
2、看颜色挑选干辣椒时要看表面的颜色，品质好的干辣椒颜色会比较红亮，而干辣椒表面红色发暗，说明干辣椒放置的时间比较长2看表面品质好的干辣椒外表完整，没有破损以及虫斑等3闻味道品质好的干辣椒香味。
3、辣椒市场价格不贵，一般在3～5元左右一斤，但由于品种、市场的不同，价格会存在一定差异。
4、首先看青椒的弯曲程度，青椒有弯曲之分，一般有点直的，吃起来较辣，而反之弯的不怎么辣。
5、看青椒的颜色；虽然市场里青椒的种类有许多，不同品种的青椒，它们的颜色也是不一样的。不过我们只需要记住一点，同一品种的青椒，它的颜色越深就代表辣味越辣。