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滑菇怎么炒
1、原料：滑子菇。辅料：黄瓜一根 胡萝卜一个 腰果适量（可以多放些）。调料：素耗油，盐，生抽，味精，胡椒粉，香油。将滑子菇用剪刀剪去老根，用水洗干净：胡萝卜和黄瓜切成片备用。
2、新鲜的滑子菇把它洗干净之后切成段放在一旁备用。新鲜的大蒜洗干净之后切成小段放在一旁备用。锅中倒入食用油，当油热之后，我们先将大蒜放入锅中翻炒，炒出香气之后将滑子菇倒入锅中与大蒜一起翻炒。
3、步骤1滑子菇洗净，在热水中焯12分钟2倒入鸡翅尖可以剁小块，也可以直接整的，随意翻炒，加入酱油翻炒3加入冰糖，翻炒片刻之后，倒入开水，无需没过翅尖翅尖很嫩，很容易熟透，烧开之后，转。
滑菇的种植栽培管理技术(滑子菇的种植与管理)
1、催菇期子实体形成和发育需要散射光，在黑暗条件下不易形成子实体，所以要调整菇棚光线，并适当通风，加大昼夜温差，约20~30天可见菇蕾。若氧气不足，co2含量高，则出菇晚，出菇不齐。
2、出菇期管理方便。出菇时喷水作业也很方便，大大减少了劳动量。经济效益高。反季节栽培，出菇时正是鲜菇产出的淡季，菇价相对较高，经济效益可观。
3、滑子菇发菌期要十分注意菇房空气清新，平菇的种植技术四则：室内要保持干燥，切忌闷热潮湿，室温不能超过30℃，窗前搭棚遮光，防止阳光直射，地面过湿空气发酸时更应加强通风，并撒生石灰吸潮，防止杂菌滋生。
4、栽培时间滑子菇属低温变温结实型菌类，我国北方一般***用春种秋出，栽培时宜半熟料栽培，最好选择气温在8度以下早春季节进行栽培，最佳播种期为2-3月月份。品种选择生产者要根据当地气候、栽培方式和目的来选用优良品种。
5、滑子菇的培养料配方配方一：锯末50千克、麦麸和米糠5～10千克、玉米面5千克、石膏0.5千克、石灰0.25千克。
6、农村种植滑子菇，一般选择简陋的空闲住房，将棚室当作菇房。当然，也有在防空洞、山洞等场所栽培滑子菇的。将培养料按比例称好，搅拌均匀后，***用散料灭菌蒸气式层层撒料灭菌法灭菌。
滑菇(一种美味的野生菌类)
1、***摘滑菇 滑菇生长在阔叶树林中，一般在秋季和冬季***摘。在***摘滑菇之前，需要了解滑菇的生长环境和特征，以便更好地找到它们。滑菇的生长环境一般为潮湿的林地，喜欢在枯枝落叶的地方生长。
2、将滑子菇切碎的海鲜菇及豌豆分别在开水中氽一下，捞出放入晾凉的水中2虾仁去砂线，用黄酒腌一下，胡萝卜火腿切丁3锅内倒入少量的油，下各种配料翻炒，加盐，少加一点水4待水开的时候将豆腐放入。
3、草菇，草菇又叫麻姑、苞脚菇，是一种腐生菌类，草菇虽然种类多，一般无毒可食用的只有7种，目前，我国是最大的草菇生产国。
4、：滑菇口感诱人，味道鲜美，具有鲜：嫩：滑等特点，是人们最喜欢食用菌类菜品之一，另外这种滑菇中还有大量氨基酸与维生素，人们食用它可以起到补充多种营养成分的作用。
5、最后介绍一种常见的野生菌类——蘑菇。蘑菇是一类具有营养丰富和药用价值的真菌，主要含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等多种营养成分。蘑菇种类繁多，其中最常见的有香菇、草菇、滑菇等。
6、滑子蘑是生活中的常见菌类食材，而且它营养价值极高，口感鲜嫩，具有多种不同的烹调方法，能让人们品尝到滋味诱人的美食。
滑子菇的产地在哪?
主要产地不同。滑子菇在中国多分布于台湾、广西、***等地。榛蘑在中国主要分布在黑龙江、内蒙古、吉林、河北、山西地。生长环境不同。滑子菇生长于丛生或群生于阔叶树木倒木或树桩上，以壳斗科树木为主。
发现二道区万通市场，长江路开发区晓云蔬菜店销售的滑子蘑二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。市场监督管理局已进行通报，滑子蘑都做下架处理。长春市不是滑子蘑产地，主要产于河北省、辽宁省、黑龙江省等。
陕西国人菌业科技产业园、福建古田银耳香菇基地，浙江庆元香菇基地，河南泌阳香菇基地，西峡香菇基地，清丰白灵菇基地，山东莘县双孢菇基地，聊城平菇基地，河北冀州姬菇基地，灵寿金针菇基地等。