本文目录一览：
菜苔怎么做好吃又简单
1、菜苔做法：准备一把新鲜的快菜苔，一块生姜，几瓣大蒜以及适量的干辣椒。将快菜的芯和叶子摘下来，嫩杆剥皮，清洗干净之后控水备用；准备好的生姜、大蒜切片，干辣椒切成小段。
2、准备材料：菜苔、蒜头 洗菜的时候，注意应该把菜花去掉。不然待会炒菜时候会变成苦的，同时有的成熟的菜花烧出来容易烧焦变味也有部分人对这个过敏，一般来说都是分节摘取，很多人喜欢把最末端的叶茎去皮。
3、可以先把菜苔洗净，切成适当大小的段。热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。在放入菜台，用大火快速翻炒。放入调料让菜苔充分吸收调料的味道就可以了。 如果想要更加丰富的口感，可以搭配一些猪肉、鸡肉或者豆制品来炒菜苔。
4、菜苔怎么做好吃 （一）菜苔炒腊肉 原料：红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。制作 ⒈将红菜苔用手折断成5厘米长的段，取其嫩的部分，用清水洗净沥干。
家庭自制菜苔的腌制方法
青菜苔好吃做法如下：首先把青菜苔的叶子拔下来，根茎去掉外皮，放菜盆里用清水浸泡一会儿。把折好的青菜苔洗干净，捞起来，放筲箕里虑干水分备用。同时把干红辣椒切段备用。热锅下油，丢入几粒花椒爆香。
吃不完的***苔的腌制方法如下：***苔腌制咸菜时需要准备新鲜的***苔五百克，食用盐和食用油各适量，另外要准备一个蒸锅。把准备好的***苔择一下，去掉老叶和老梗，切成段状放在盆中，加入准备好好的食用盐。
腌制干菜苔时不但需要准备适量的新鲜菜苔，还要准备适量的泡菜盐，另外要准备一个腌菜的陶瓷缸。
腌制菜苔时需要准备新鲜的菜苔三千克，食用盐适量，大盆一个干净的大玻璃瓶一个2把准备好的新鲜的菜苔放在清水中洗净以后去掉水分，加入食用盐调匀以后腌制，腌制过程中要经常翻动，最好能用手搓动，这样能让菜苔。
菜苔腌制时也有比较快的方法，腌制地需要先把菜苔的梗切成小丁状，再把它们放在瓶子中加盐腌制两个小时，然后把腌出的水分去掉。
菜苔的读音菜苔的读音是什么
菜薹的读音是：càitái。菜薹的拼音是：càitái。结构是：菜(上下结构)薹(上中下结构)。注音是：ㄘㄞ_ㄊㄞ_。
菜苔 [cài tái] [菜苔]基本解释 某些十字花科蔬菜的花茎 [菜苔]百科解释 菜苔，（学名：Brassica parachinensis L. H. Bailey ）又称菜心、菜花。一年或二年生草本，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升。
苔的读音是tái和tāi，组词有：苔藓、苔阶、苔斑、蒜苔、菜苔、苍苔、石苔、苔痕、莓苔、苔岑等。青的读音是qīng，组词有：青江、青铁、紫青、青波、青奴、发青、青影等。