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山鸡蛋和普通鸡蛋的区别在哪里?
1、外形不同：野鸡蛋通体比家鸡蛋小很多。口感不同：野鸡蛋吃起来比家鸡蛋要鲜，因为野鸡蛋的谷氨酸含量比家鸡蛋高。营养不同：野鸡蛋的活性钙的含量是普通鸡蛋的四倍。
2、外观不同：在外观上野鸡蛋比普通鸡蛋要小很多。营养不同：野鸡蛋的活性钙含量是普通鸡蛋的4倍，家养的鸡都是人养的，饲料不比天然健康的食物，而且天然的食物多种多样，所以野鸡蛋营养会比较均衡。
3、大小不同 山鸡蛋小，饲养鸡蛋大。批量养殖鸡的鸡蛋大小比较均匀，而散养鸡所下的鸡蛋因为不是标准化喂养，所以鸡蛋大小不均匀，而且因为没有统一清洗，所以清洁度上要差一些。
4、普通鸡蛋一般是指批量养殖鸡所产的蛋，通常会统一清洁干净，所以比山鸡蛋更加卫生、干净，不过营养成分、口感上会稍微差一些。
山鸡蛋和草鸡蛋有何不同还有土鸡蛋?
土鸡蛋比普通鸡蛋，蛋黄更黄，蛋清更粘稠。有的普通鸡蛋，蛋清好像水一样。土鸡蛋比普通鸡蛋，吃起来口感会更好。土鸡蛋比普通鸡蛋，做出来的成品颜色更好，看起来特别有食欲。
所以，土鸡蛋和柴鸡蛋没有什么不同，只是不同地方的叫法不同\r\n综上述：乌鸡蛋的营养价值最高。
草鸡蛋和土鸡蛋没有区别，唯一的区别就是叫法不同而已。无论是土鸡蛋还是草鸡蛋，指的都是散养的鸡所下的蛋，只是在不同的地方，叫法是不一样的。
怎么辨别真***山野鸡蛋?
1、第一步：首先需要观察，一般***鸡蛋的鸡蛋壳色泽要比真鸡蛋亮些许，但不太显眼。
2、有以下3点供你参考：其看外观：鸡蛋外表比较干净、表皮有一些斑点的多数是普通鸡蛋。野鸡蛋的蛋壳比较硬且厚一点，普通鸡蛋的蛋壳会比较薄。
3、，真的土鸡蛋是蛋清清澈，粘度大，浓稠，***的是水份多用油煎炸的话会***的响，打开蛋壳，真的草鸡蛋是蛋清清澈，略带青黄，蛋黄金***，浮在蛋清之上，蛋黄饱满弹性大，插根筷子在蛋黄里可以把蛋黄跳起来。
4、如何辨别土鸡蛋的真*** 从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜；它的蛋壳厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋壳色深。
山鸡蛋和普通鸡蛋差别有多大啊?
1、野生鸡蛋的活性钙含量是普通鸡蛋的4倍，野鸡蛋的营养价值更大一些。野鸡蛋的口感尝起来比普通的鸡蛋的味道更加鲜美一些。
2、外观不同：在外观上野鸡蛋比普通鸡蛋要小很多。营养不同：野鸡蛋的活性钙含量是普通鸡蛋的4倍，家养的鸡都是人养的，饲料不比天然健康的食物，而且天然的食物多种多样，所以野鸡蛋营养会比较均衡。
3、山鸡蛋和普通鸡蛋差别不大，但是也有一定的区别它们的蛋黄颜色不同，大小不同，蛋壳硬度不同，营养成分不同。
山鸡蛋有什么营养价值
山鸡蛋功能及作用：含有丰富的蛋白质、维生素以及铁、钙、钾等人体所必需的矿物质，所含蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织的损伤修复有明显作用。
补充营养：山鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素、铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，可为人体补充一定营养。美容护肤：鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。
山鸡蛋一般是指农户散养的鸡所产的蛋，营养价值比较高，口味更佳，其含有的维生素A、B、E和碘、锌、硒、氨基酸等营养物质是普通鸡蛋的5至10倍左右。
野鸡蛋，又称生鸡蛋，又名华虫蛋、山鸡蛋、雉鸡蛋，以外壳淡绿雅色，有光泽、黄红不散白黏稠者为佳。野鸡蛋的营养价值非常丰富，适当吃一些更有利于滋补身体。
山鸡蛋指散养的鸡所产的鸡蛋。野鸡蛋的营养价值、吃野鸡蛋的好处 山鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素以及铁、钙、钾等人体所必须的矿物质，所含蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织的损伤修复有明显作用。
，七彩山鸡蛋的谷氨酸含量比较高，因此比普通草鸡蛋更加鲜美。活性钙的含量是普通草鸡蛋的四倍，有利于青少年和孕妇补钙。富含人体必需的重要功能性因子牛磺酸，能促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能，提高人体免疫力。