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跳跳鱼配什么药材煲汤?
1、先准备好所需材料：花条鱼（也叫跳跳鱼），桂枝，当归，姜，枸杞，鸡精，盐 具体做法：花条鱼生命力极强杀好后还能活好久，一般都是先开水先烫一下，然后才做处理去内脏 配料准备好及洗洗，桂枝很多中药店都是切片。
2、材料：弹涂鱼，豆皮一张，蘑菇，腐竹小葱，姜，色拉油，盐，料酒。香菜，枸杞，鸡精。
3、跳跳鱼肉味鲜美、富于营养，有滋补功效，为浙江、福建、台湾、广东各地群众视为滋补食品，且国外需求量很大。跳跳鱼既可作为沿海港湾滩涂、围垦区、红树林区和鱼塭的增养殖对象，也可在泥质养虾池中混养。
4、食材明细：新鲜跳跳鱼 一斤左右、生姜三片、葱段一段、香菜三根、调料：盐一茶匙、胡椒粉一茶匙。平底锅中放油，小火炒葱姜，然后把鱼放入煎一下两面。把鱼和姜葱一起放在温水里。
5、痔疮等疾病。第二种，对于水肿、泻泄的患者来说，具有很好的缓解作用。第三种，跳跳鱼具有滋阴壮阳的效果，有助于补肾强腰、活血舒筋，对于产后体虚的患者具有很好的滋补作用。第四种，跳跳鱼还具有美容养颜的功效。
6、鱼肉想要鲜美，那就要煲汤喝，煲出来的汤汁奶白，味道鲜美，非常的好吃呢，喜欢吃鱼汤的朋友可以试试哦，味道非常不错呢。准备需要的食材：跳跳鱼、卤水豆腐、盐、葱姜、料酒、玉米油、小葱末、白胡椒粉。
麻香跳跳鱼的做法步骤图,麻香跳跳鱼怎么做
1、做法 跳鱼洗净，用大粒的海盐腌上。十分钟后，用水冲掉外面的盐。洗好的鱼倒入锅中，平铺。盖盖开火，煮至锅里水份收干。沿锅边倒入油，煎至一面发黄。翻面后煎另一面，两面金黄后出锅。
2、食材：跳跳鱼500克，姜少许，葱少许，食盐少许，料酒少许，花生油少许。把鱼洗净，用少量盐酒腌制10分钟。锅热倒入油，油温到7成热放入鱼煎，两边略煎。放入切好的姜蒜。
3、跳跳鱼去除内脏，洗净沥干水分。豆腐选嫩一点的，切块备用。准备好葱姜蒜。姜切片、蒜拍碎。平底锅中放油烧热，放入跳跳鱼两面煎黄。加入姜、蒜煸出香味，烹入料酒、少量生抽。
4、吃法一：原材料：跳鱼300g、油1碗、姜适当、黑胡椒粉适当、八角粉适当、香辣适当、盐适量。小麦面粉里添加香辣，黑胡椒粉，八角粉，及生姜沫精盐微拌。再加适当冷水拌至无干粉末状。
5、做法：将鱼用水冲洗一下沥干，不用剖内脏，因为鱼很小，胆也不苦，直接洗干净盛在盘中等待下锅。 锅里放适量油，加入姜片大火煸香，同时烧一壶开水，一定要滚烫的热水。
家常特色跳跳鱼的做法大全,特色跳跳鱼怎么做好吃
1、首先将跳跳鱼泡在冷水里化冻。制作一块卤水豆腐。跳跳鱼的背鳍蛮好看的吧。将跳跳鱼开膛去除内脏，准备好葱姜和豆腐。跳跳鱼用厨房纸吸干身体表面的水分。炒锅烧热以后加入适量玉米油。
2、跳跳鱼去除内脏，洗净沥干水分。豆腐选嫩一点的，切块备用。准备好葱姜蒜。姜切片、蒜拍碎。平底锅中放油烧热，放入跳跳鱼两面煎黄。加入姜、蒜煸出香味，烹入料酒、少量生抽。
3、做法：将鱼用水冲洗一下沥干，不用剖内脏，因为鱼很小，胆也不苦，直接洗干净盛在盘中等待下锅。 锅里放适量油，加入姜片大火煸香，同时烧一壶开水，一定要滚烫的热水。
4、清炖跳跳鱼的做法 将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
5、跳跳鱼怎么做好吃 首先用水把跳跳鱼清洗一下。锅里放两碗水左右，把跳跳鱼放进去，然后赶快盖上锅盖。
跳跳鱼的图片
感觉像一种虾虎鱼 这是岩跳鱼，虽然外表与弹涂鱼很相似，但是岩跳鱼属鳚科，而弹涂鱼属虾虎鱼科。
宁波话【弹胡】是指一种跳鱼，带两条腿，能在水里游，能在泥上跳爬。
跳跳鱼当然可以吃，跳跳鱼不但肉质细嫩，味道鲜美，而且具有极高的营养价值，特别是在冬令时分跳跳鱼肉肥腥少，更是被人们视为滋补的佳品，有冬天跳鱼赛河鳗的说法。
跳跳鱼图片(活泼可爱的小水族)
这种鱼个头不算大，成鱼体长不过15厘米，因为这种鱼生性活泼天生爱蹦爱跳，当地人形象地叫它们为跳跳鱼。
大部分的弹涂鱼并不适合低温饲养，最好的适应温度范围也在20度左右，否则它们不会有什么良好的状态，当然了，饲养它们一定要小心越狱的问题。
水质：保持水质清洁是养殖跳跳鱼的首要条件。在养殖过程中，需要定期更换鱼缸水，使用过滤器等设备来保持水质。同时，水的PH值也需要保持在8-6之间，过高或过低都会危及跳跳鱼的生命。
水族箱：跳跳鱼喜欢水流，所以需要有水泵来产生水流。水族箱的大小要适合鱼的数量，大概每只跳跳鱼需要5-10升的水量。 水质：跳跳鱼对水质要求较高，建议使用过滤器和水温控制器来保持水质稳定。