本文目录一览：
- 1、扁豆面的做法
- 2、宽扁豆角的做法大全家常
- 3、扁豆炒鸡蛋可以吃吗
- 4、去湿气白扁豆要炒过吗?
扁豆面的做法
做法步骤 下油（油量和普通的豆角炒肉差不多），油热后，将腌过的肉放入炒锅，待肉变色后，将备好的豆角放入，并放入适当的酱油，盐，鸡精，翻炒豆角和肉，至五六成熟，倒入一些水，将豆角刚刚没住即可。
做法 准备：五花肉切片、扁豆切长丝、葱姜蒜切沫（蒜多一些）、海鲜汁45g（约三勺）用水稀释，比例是1：1，备用。炒肉：热锅下油，油热后加入葱花姜末，煸炒出香味；倒入五花肉，煸炒至微微干，出油。
步骤：扁豆洗净后用盐水泡一会儿 炖牛肉的牛肉汤准备好 冰箱里拿出面条准备好 蒜末扁豆切丝 热锅凉油 放入扁豆煸炒变色 放入生抽适量煸炒入味 放入牛肉汤 煸炒一会儿，再加入适量清水。
用料：扁豆150g、食用碱一小勺、面条、香菜、盐。清洗扁豆，保留一定水分。将带有水分的扁豆放进锅子加热，水冒气快开的时候加入一小勺食用碱，搅拌均匀。一边搅拌你会观察到豆子变色了。
香喷喷“扁豆焖面”的做法步骤 1 锅中放少许底油，先煸炒五花肉片，把五花肉煸透后放入葱姜炒香。2 葱姜爆出香味后下入四季豆煸炒，把四季豆炒至断生烹入绍酒炒匀。3 然后烹入酱油炒匀，再倒入适量蚝油炒匀。
宽扁豆角的做法大全家常
1、这道菜切成丝炒至很容易入味，是很适口的一道家常菜。
2、宽扁豆角是豆角家族中的老种族，营养丰富，做法多样，这里介绍宽扁豆的炒法。
3、粳米 扁豆可以和粳米搭配在一起煮粥喝，粳米可以达到很好的补气养血以及健脾养胃作用，而且还可以除烦止渴，扁豆和粳米搭配会有解暑化湿的作用，对于暑热呕吐有良好的疗效。
4、在放入扁豆丝翻炒片刻。加入调好的料汁。翻炒均匀即可关火。问题四：扁豆可以扁豆角的做法大全 家常扁豆角的做法 洗净。
扁豆炒鸡蛋可以吃吗
可以。 扁豆和鸡蛋是可以食用的，扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及一些矿物质元素，日常食用能起到很好的消暑健脾的效果，与鸡蛋本身的营养物质不存在相克的后果，所以两者结合烹炒食用，能起到很好的镇静安神的作用。
因此对于我们容易出现的消化不良问题也能够有很好的解决作用，对于我们现代人来说是很适合吃的了，大家不妨经常吃些扁豆炒鸡蛋了哦。
营养医师介绍扁豆是可以和鸡蛋一起吃的，扁豆中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养元素，能够起到健脾消暑的作用，将扁豆和鸡蛋同炒，可以起到很好的镇静安神的作用。扁豆炒鸡蛋的做法 扁豆去头尾和经络，洗净。
生抽翻炒，出锅前放香菜、芝麻即可。功效： 扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙类等营养物质，经常食用，能够起到健益脾胃、增加食欲的功效，将扁豆和鸡蛋同炒食用，可以对夏季天气炎热而产生燥热起到镇静安神的作用。
鸡蛋是经常会吃到的，蛋白质含量极高，扁豆有一定的药用功效，多吃扁豆对身体也有好处。扁豆炒鸡蛋是一道家常菜，做法简单，在家也可以制作的，注意把扁豆的头尾和经络清理干净。扁豆去头尾和经络，洗净。
做法： 将鸡蛋磕入碗内，打散，倒入锅中炒至七八成熟，捣碎出锅；锅内倒油，煸香葱末姜丝，放入扁豆翻炒至扁豆变色变软；倒入鸡蛋、盐、生抽翻炒均匀，出锅前撒上香菜、芝麻即可。
去湿气白扁豆要炒过吗?
这个正常情况下当然是炒熟之后比较好一些，因为炒熟之后它里面经过高温加热更能够催发它相关的功效。
需要炒。白扁豆的药用价值很高，但服用也是很有讲究的。白扁豆中的凝集素有一定毒性白扁豆必须经加热煮熟后方可食用，有可能出现头痛、恶心、呕吐等食物中毒现象。
另外，炒白扁豆有收缩的作用，可以用于白带过多的治疗，有止带的作用。还可以用于暑湿等先于患者出现的呕吐、泄泻以及胸闷、腹胀的症状，炒白扁豆一般入煎剂就可以。