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四川冬天季节适合种什么蔬菜
1、四川阿坝藏族羌族自治州茂县冬天能种荠菜，花椒等耐寒性较好的蔬菜。
2、萝卜。萝卜属于半耐寒性蔬菜，***在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。代表品种有成都春不老萝卜，杭州笕桥大红缨萝卜和澄海南畔洲晚萝卜等。
3、青菜、萝卜、秋甘蓝、花椰菜、小葱等。冬季种植时间适合在**12月至来年1月**，适合种植的蔬菜有青菜、菠菜、芽苗菜等。请注意，这只是一个大致的参考，具体的种植时间应根据不同蔬菜的品种和当地的气候条件来确定。
4、冬季种植的蔬菜：青菜，菜心，菠菜，生菜，香菜，百合，芥菜。全年可种，小***，葱，大蒜 按月份播种，南方可以适当提前，北方延后半个月或一个月，具体时间可根据当地的气温决定。
5、成都这个时候（12月）最适合种萝卜、生菜、莴笋、香菜。萝卜栽培技术 整地施肥 前作收获后要及早深耕，充分冻垡晒垡，打碎耙平，施足基肥。
四川人爱吃的5种“奇葩蔬菜”,你知道哪几种吗?
四川还有道网红菜——藿香烤鱼，里面就加了大量的藿香，吃起来味道非常好，鱼肉吸取了藿香的香气，吃起来一点也不腥。
折耳根，又叫鱼腥草，对于大部分人来说，这个菜不管是凉拌还是爆炒都难以下咽，但四川人却对其宠爱有加，除了炒肉凉拌外，还会泡水喝。
蚂蚁上树。川菜中有一道菜叫蚂蚁上树。可能很多人对这道菜不是很熟悉，但是来四川的人都知道这道菜。为什么蚂蚁会爬上树？真的有蚂蚁吗？当然不是，所谓的蚂蚁上树，就是一盘粉丝泡菜。
折耳根 对于折耳根，北方人一直不理解南方人为什么喜欢吃这东西。北方人确实存在误解，因为并不是所有的南方人都喜欢吃，但是所有的四川人都爱吃这玩意。
在四川民间常常让新婚夫妇吃多儿菜，寓意多子多福。
四川四季分别都适宜栽种什么蔬菜
盆周山区春季成熟的有萝卜，***，豌豆苗等，夏季成熟的有莴笋，蒜苔，花菜，莲花白，土豆等，秋季的有番茄，土豆，青菜等，冬季有萝卜，儿菜等。不一定100%准确哈，我记事后就没接触过了，平时也没买过菜。
番茄、青花菜、辣椒、芋头、***、萝卜、甘蓝。 三月：四月曼、菠菜、芥蓝、***、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。
生菜 生菜一年四季都可以种植，大多会选择在春秋种植，11月份种植生菜就比较合适。它喜冷凉环境，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍，***较耐低温，在4℃时即可发芽，高于30℃时几乎不发芽。
我也只知道个大概，南充主要的夏秋是辣椒、豇豆、四季豆、黄瓜，冬天就是些***、花菜、花生，但是都要打理的。
四川有哪些奇葩蔬菜?
下面就随 美食 君一起来看看，这几样看着奇葩，但是吃起来味道却很好的四川蔬菜吧。折耳根 首先说的是折耳根，也就是鱼腥草，因为折耳根的大名大家应该都有所耳闻了，所以看到也不会觉得奇怪。
香椿芽，有股奇特的怪味，有的人认为是的芳香气味，春季特产，价格很贵，目前在我们四川是以几块钱一两的卖法出售，它又名：香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽等。
折耳根，又叫鱼腥草，对于大部分人来说，这个菜不管是凉拌还是爆炒都难以下咽，但四川人却对其宠爱有加，除了炒肉凉拌外，还会泡水喝。
下面我们就来看看到底有哪些看起来奇葩，但吃起来很好的四川菜。
西葫芦 ...学名：Cucurbita pepo L. ， 别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 ，分类：葫芦科(Cucurbitaceae)，南瓜属 ，产地：原产北美洲南部，今广泛栽培。
四川有种叫葵瓜的蔬菜叫佛手瓜，又名菜肴梨、合掌瓜、拳头瓜、葵瓜等。介绍：佛手瓜又叫隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，其瓜形像两掌合十，因此而得名。