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淡水石斑鱼好吃吗
淡水石斑鱼肉质与海水石斑鱼相当，口感十分细嫩，营养上更是丰富无比，是真正的高蛋白低脂肪食物，虽然营养比不上海水石斑鱼，但也是很可观的。
因此，到底是淡水石斑鱼好吃还是海水石斑鱼好吃，取决于您的个人口味和预算。如果追求更高的口感和品质，可以选择海水石斑鱼；如果更注重性价比，淡水石斑鱼也是一个不错的选择。
第三步：将鱼拿出，一盘美味的清蒸石斑鱼就做好了。淡水石斑鱼怎么做别具特色又美味？小编教你制作石斑鱼羹。准备石斑鱼一条，小米100克左右，叉烧肉、香菇少许，香油、食用油、色拉油、葱姜蒜若干。
淡水石斑鱼用什么饵料钓最好
溪流石斑鱼用什么饵料钓最好如下：小溪里的石斑鱼一般用这些饵料1：红虫，蚕虫，蝗虫，孑孓，蚌肉，蚯蚓。2：青虫，蛆虫 ， 面包虫。3：最常用的有孑孓，蚌肉，蚯蚓。
蚯蚓是一种常用的天然饵料，在钓溪石斑鱼时也很有效。将蚯蚓穿在鱼钩上，或者将蚯蚓拌在饵料中，可以吸引喜欢吃小动物的石斑鱼。钓蚯蚓时需要注意控制饵料的长度，以免饵料过长而影响钓鱼的效果。
野生淡水石斑鱼的主要食物是小型动物，所以垂钓它们时最好的饵料是荤饵。用活饵的效果最好，比如蚯蚓、红虫、蛆虫等，它们腥味浓，对鱼的吸引力大。
钓溪水石斑鱼用玉米面、蚯蚓、沙蚕打窝，太腥太香石斑鱼是不吃的。石斑鱼为肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。石斑是肉食性鱼，喜欢活的食物。最好用活的小虾或者小鱼用做诱饵。
石斑鱼喜欢吃带有腥味的饵料。在所有具有腥味的饵料之中，石斑鱼最喜欢吃活饵。活饵之中，活虾的效果就是不错的。石斑鱼在水中也会吃一些小虾，所以饵料之中的活虾的效果是最好的。
野生石斑鱼多少钱一斤?野生石斑鱼和养殖石斑鱼区别
其实是不固定的，因为不同的地区、不同的季节、不同的种类，价格都不一样，好的石斑鱼在酒店能卖几百块钱一斤(像东星斑)；有的石斑在地方上只卖几十块钱一斤，当然野生的肯定比养殖的贵。
野生石斑鱼一般2斤。野生石斑鱼个头不是很大，但是味道很鲜美，就一根主刺，红烧，清蒸均可，其价格比养殖的石斑鱼多了不止一倍。因此常常有人会以次充好，利用淡水石斑鱼冒充野生石斑鱼，进而获取更高的利润。
外观特征：野生石斑鱼通常体型修长，色彩鲜明，背部为棕色或暗沉的褐色，腹部为白色或银白色。养殖石斑鱼则身体较为圆润，颜色较为单一，体型相对匀称。
野生石斑鱼的的价格大约在80～100元左右一斤，而养殖石斑鱼的价格才30～40元一斤。
淡水石斑鱼有哪几种
常见的有海红斑、东星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑等淡水石斑鱼(Cichlasomamanaguense）为原产于中美洲尼加拉瓜。
老鼠斑，青斑，东星斑，西星斑，豹星斑，老虎斑，泰星斑。
常见的石斑鱼品种有有淡水石斑鱼、赤点石斑鱼、青石斑鱼、鲑点石斑鱼、蜂巢石斑鱼、巨石斑鱼、宝石石斑鱼、点带石斑鱼、云纹石斑鱼、斜带石斑鱼等。
石斑鱼有哪些种类？点带石斑鱼点带石斑鱼是热带中、下层鱼类，喜栖息于岩礁底质海区，性凶猛，喜食鱼、虾、蟹等，饥饿时自相残杀，可生活在盐度11～41水域，分布于我国东海、南海等海域。
东星斑，鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑颜色鲜艳，适合饲养在凶猛鱼的混养缸。体形比一般斑鱼瘦长，头部细小，蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，东星斑因为头部细小，肉较多，而且颜色雪白。
淡水石斑：浙江省衢州市开化县单尾重0.5公斤以下批发价格119元/斤。石斑鱼市面上常见的品种东星斑东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及***等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。
重庆长寿哪里有野生石斑鱼钓的地方啊
龙泉山庄，地址：重庆***寿区渝宜高速公路 。
重庆可以钓鱼的地方有：重庆长寿湖玉锦岛、园博园二期工程外、白鹭大庄园垂钓中心、鸽子沟钓鱼城、蔡家公租房野塘、石马沟水库、垂钓部落、赵家溪土堰塘、团结水库、双山、滩子口水库、华建沟垂钓园等等。
在珊瑚礁或者岩礁比较多的地方，以及礁洞之中，分布着的石斑鱼就是比较多的，可以选择这样的位置来垂钓它们。