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请问这是什么鱼?
1、这是麦瑞加拉鲮 麦鲮全称为麦瑞加拉鲮，是上世纪90年代从印度引进我国试养的新品种鱼，目前已成为我国各地池塘混养的优良品种，是两广和海南、福建、云南省一带重要经济型鱼种。
2、鳢科 Channidae 鳢属 Channa 鱼类 下图为 月鳢 Channa asiatica ，俗名七星鳢、鮕鮘、姑呆、咕呆鱼、山斑鱼、七星鱼、点称鱼、山花鱼、鲈鳢 头大而宽扁，吻短而圆钝，口大，鼻管粗大，向前伸过上唇。
3、慈鲷科 Cichlidae 图丽鱼属 Astronotus 鱼类 下图为 （幼鱼） 图丽鱼 Astronotus ocellatus ，俗称 地图鱼、猪仔鱼 鱼体呈椭圆形，是一种普遍的观赏鱼。
可以经常吃冰的红杉鱼吗
此类冰鲜鱼更适合红烧或者干煎，食用效果更佳。总之，这种鱼类既非常常见，烹制简单，做法多种多样，营养丰富，价格便宜，味道还非常好，很受大家的喜爱。
红杉鱼极易富含汞，所以不能长期食用，一般一周最多食用不要超过3条。
如果是短期保鲜，鱼杀死后把内脏去掉，血水洗干净放入冰箱冷藏，建议48小时之内吃掉，新鲜度没有太到变化。如果是长期保存，将活鱼杀死后用保鲜袋装起来，放入冷藏室，等吃的时候让它自然融化即可，可放置1个月左右。
红杉鱼(一种珍贵的淡水鱼类)
1、红杉鱼是一种珍贵的淡水鱼类，它生长在清澈的河流和湖泊中，是很多人心目中的美味佳肴。红杉鱼肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，被誉为“淡水鱼中的皇后”。
2、红杉鱼是深海鱼，是广东、广西、海南、台湾等省近海底拖网渔业捕捞的鱼类，捕捞上来后因水压差异几乎立刻死亡，所以红杉鱼目前无法实行人工养殖。红衫鱼为咸水鱼，体长而侧扁，背缘、腹缘粗壮，钝圆。
3、鱼肉丰厚，食用价值甚高，冰鲜、腌制和干晒均可。红杉鱼是海鱼。
4、海水鱼。红杉鱼主要分布在太平洋和印度洋的热带和亚热带海域，通常生活在海洋中的深水区域，是一种重要的商业渔业***，红杉鱼肉质鲜美，营养丰富，是一种受欢迎的食用鱼类。
