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余干县的名优特产
1、余干枫树辣：当地又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名“枫树辣”。
2、瑞洪乌鱼：瑞洪乌鱼是江西省上饶市余干县瑞洪镇的特产。瑞洪镇乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富。辣椒炒肉：余干辣椒辣嘴不辣心，皮薄肉厚、味道鲜美。家乡味极浓，嫩香爽口。
3、余干辣椒炒肉属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市余干县的一道名菜，属“十大赣菜”之一。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒——余干枫树辣。
4、余干辣椒，江西省上饶市余干县特产，全国农产品地理标志。余干辣椒又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名“枫树辣”。
乌鸡有多少品种
1、乌鸡只有一种品种。乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。
2、乌鸡的种类有泰和鸡、余干乌黑鸡、江山白毛乌骨鸡、雪峰乌骨鸡、金阳丝毛鸡、黑凤鸡等。乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村，距今已有400多年的历史。
3、雪峰乌骨鸡： 余干乌黑鸡：黑凤鸡：黑凤鸡被誉为“中国黑宝”，其体态玲珑，具有黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、从冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十全特征。
四川可以养殖江西余干乌骨鸡吗?
1、而且它的饲养条件也非常好，生长发育周期比较短。比如说在江西省的余干县所生产的余干乌骨鸡，它的全身乌黑，不仅仅具有非常高的药用价值，而且在饮食中作为一种美味佳肴的存在。
2、地域其实也没什么特殊要求，目前的技术在全国各地都可以实现养殖了，要说要求主要是温度，最低温度也要保持在10度以上。所以，在南方比较事宜养殖，如果在北方，就要考虑鸡舍的供暖问题了。
3、鸡场应建在远离村屯或畜禽饲养场1千米或更远的地方，以杜绝传染病的发生。个体养鸡户也不应将鸡舍设在过往人员频繁或生活区内，最好能有一个小的隔离段，除饲养人员外，杜绝外人的出入。
4、目前乌骨鸡的生产基地主要分布在我国南方省份，北方部分地区也有养殖。大家肯定吃了很多鸡，但是都是黑的。你吃过吗？这种鸡的大名是乌骨鸡，是我国具有特殊经济价值的珍禽，具有国外鸡种无法比拟的优良性状。
中国四大乌鸡品种是什么?乌鸡哪个品种好?中国好的乌鸡品种
个人觉得泰和鸡最好。目前养殖市场里乌鸡品种有四种，分别为：泰和鸡、余干乌黑鸡、中国黑凤鸣、山地乌骨鸡 。泰和鸡 该鸡原产于我国江西省泰和县等地，目前在国际上被认为是标准品种。
泰和鸡：该品种全国饲养量最大，从冠（又称桑椹冠）、缨头（又称凤头）、绿耳、胡须、丝毛、乌脚、乌爪、乌皮、乌肉、乌骨。成年公鸡3—5公斤，成年母鸡0—2公斤。
余干乌黑鸡：余干乌黑鸡体小骨细。含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，且胆固醇含量低，是老年人、产孕妇及体虚多病者的上乘补品。中国黑凤鸣：具有世界天然黑色食品的滋补功效，还有退热补虚、养气补血的作用。
泰和鸡：该鸡原产于江西省泰和县等地，该鸡行动迟缓，成鸡对环境的适应性较强，患病较少。泰和鸡具有胆小喜静，生性活泼，群居性强，食性广杂，抱性强等特点。
中国四大乌鸡之首,乌鸡和普通鸡的区别
乌鸡和普通鸡在外观、肉质、颜色和营养价值等方面都存在明显的差异。 从外观上看，乌鸡的鸡腿和脖子都较短，而普通鸡的脚和脖子更长，且没有羽毛冠。乌鸡肉大部分为黑色，而普通鸡肉颜色主要为***和白色。
外观：乌鸡腿和脖子都很短，普通鸡脚和脖子更长，没有羽毛冠。肉色：乌鸡肉大部分为黑色，骨骼为乌黑色，普通鸡肉颜色主要为***和白色，骨骼多为白色。
药用价值不同：乌鸡被认为具有滋阴补血、抗衰老、预防骨质疏松等药用价值，而普通鸡的药用价值相对较低。 养殖方式不同：乌鸡一般***用放养方式养殖，而普通鸡则多为圈养。
乌鸡和普通鸡的区别如下：外观：乌鸡腿和脖子都很短，普通鸡脚和脖子更长，没有羽毛冠。肉色：乌鸡肉大部分为黑色，骨骼为乌黑色，普通鸡肉颜色主要为***和白色，骨骼多为白色。
普通鸡：普通鸡含有蛋白质，脂肪，维生素，氨基酸，微量元素等。注意：乌鸡和普通鸡的成分几乎都是一样，但是乌鸡含有的量比普通鸡要高一些，尤氨基酸和黑色素最为明显。