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唐山有哪些名菜?唐山十大名菜有哪些?
1、唐山有一道非常有名的甜品叫做杏仁汤。它是由杏仁、蛋白、糖等多种食材制成的一种糖水。这种甜品细腻清爽，鲜美香甜，非常适合在夏天饮用，是一道消暑解渴的好选择。
2、螺蛳是唐山的名吃之一，是人们逢年过节、婚丧嫁娶的必备食品。在当地，甚至有不吃罗扎燕不算唐山的说法。洛扎现在广泛分布在唐山的民间，包括滦县、滦南、乐亭、遵化等地。
3、酱汁瓦块鱼是一道河北省唐山市的特色名菜，属于补虚养身食疗药膳食谱之一。红烧裙边 红烧裙边是唐山一道具有代表性的菜肴。其特点是软滑味，汤浓味鲜，裙边嫩糯。
粟蘑有哪些营养保健作用?
栗蘑菇具有极高的医疗保健功能。据文献报导，它有利于大脑发育，抑制常见的高血压、糖尿病，抗衰老；较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合。
栗蘑被国内外科研部门公认具有预防肠道癌发生的作用。因此，栗蘑堪称富含多种营养素的有益健康的营养保健食品。
从灰树花中提取的多糖，据临床实验，具有较强的防癌抗癌、抗艾滋病、调节血压、预防贫血、延缓衰老等功效。
栗蘑的另一特点是富含膳食纤维，其含量是一般脱水蔬菜的3—5倍。到目前，栗蘑被国内外科研部门公认具有预防肠道癌发生的作用。因此，栗蘑堪称富含多种营养素的有益健康的营养保健食品。
中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。
栗蘑必须焯水吗?
1、干灰树花泡好需要用水焯一下，用水焯过的干灰树花可以去除土腥气，也更卫生一些。
2、板栗可以生着吃，也可以炒着吃，但是板栗跟肉炖到一起吃，跟鸡肉炖在一起吃，跟牛肉羊肉炖在一起吃，味道是非常的好，而且营养价值是更高的。
3、步骤：将板栗洗净，然后放入盐水中浸泡5分钟左右。然后将板栗取出，表面水分晾干。将板栗装入塑料袋中，扎紧口。然后置于冰箱冷藏室保存即可。为了保证板栗的口感及营养，建议两周内食用完。
栗蘑怎么做才好吃
1、将栗蘑用清水浸泡20分钟，在清洗干净。将栗蘑控干水分，把大块的栗蘑撕成小块备用。将彩椒洗净切成丝。将猪瘦肉切片，加入适量的淀粉、生抽和料酒抓匀腌制一会。
2、肉炒栗蘑的做法步骤111将黄瓜片倒进去翻炒一下 肉炒栗蘑的做法步骤121倒入兑好的碗汁翻匀就行了。
3、准备食材 2 栗蘑洗净丝块 3 用开水焯 4 沥干捞出 5 黄瓜、胡萝卜洗净先横着斜切再竖切片。6 切好。7 肉斜切片。8 淀粉水上浆。9 准备葱姜。10 油热葱姜炝锅放肉煸炒。11 放适量的生抽。