本文目录一览：
- 1、竹毛肚简介
- 2、竹毛肚是什么(竹毛肚的功效)
- 3、竹毛肚怎么晾晒不会变黑
竹毛肚简介
1、竹毛肚是竹荪上稀少纯天然真菌，它生长在蜀南竹海境内，要有适宜的气候土壤湿润 水分充足， 无污染的条件生长，是山珍极品，营养丰富，竹毛肚含有丰富的多种氨基酸 维生素 无机盐 具有滋补强壮 益气补脑 降血脂。
2、平均海拔1500米，面积约十万多亩，森林覆盖率91%，年平均气候19 ℃，年均降水量1400MM，年均降雪日数40天。负氧离子含量高达11万个/cm3，被称为“悬在天堂上的氧吧”。
3、竹毛肚，即竹荪盖。平时常见的竹荪(包括菌柄和丝网状的盖)，上面还有一个像钟罩一样的菌帽，颜色发绿，表面有凹凸不平的网格，形似牛毛肚，因此被称为“竹毛肚”。
竹毛肚是什么(竹毛肚的功效)
1、.降血脂 .竹毛肚有效补充人体必要营养物质，体高机体疫抗病能力；经现代医学研究证明，竹毛肚和竹荪中含有能抑制肿瘤成分。味道入口鲜 .嫩.脆 .香.爽口。
2、竹毛肚，即竹荪盖。平时常见的竹荪(包括菌柄和丝网状的盖)，上面还有一个像钟罩一样的菌帽，颜色发绿，表面有凹凸不平的网格，形似牛毛肚，因此被称为“竹毛肚”。
3、竹荪，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
4、你说的这个应该是素百叶，应该是一种豆制品，超市有卖的，有一整包可以买来当凉菜吃。
5、红烧竹毛肚的做法步骤 先将竹毛肚用温水泡发，然后挑去杂质，放进锅中飞水岀锅再用清水反复洗几遍备用。
6、毛肚及千叶肚上，附有大量杂物，必定洗涤干净。
竹毛肚怎么晾晒不会变黑
竹毛肚，即竹荪盖。平时常见的竹荪(包括菌柄和丝网状的盖)，上面还有一个像钟罩一样的菌帽，颜色发绿，表面有凹凸不平的网格，形似牛毛肚，因此被称为“竹毛肚”。
先将竹毛肚用温水泡发，然后挑去杂质，放进锅中飞水岀锅再用清水反复洗几遍备用。 黑木耳、***、黄豆芽洗净飞水，净锅放入少许油放入姜末煸香加入黑木耳、***、黄豆芽加入少许盐和蘑菇粉炒熟出锅放入盘中备用。
准备材料：清水、盐、白醋、刷子（如牙刷或洗菜专用的刷子）。 将毛肚放入流动的清水中冲洗，轻轻搓揉以去除表面杂质和污垢。 在容器中加足够的清水，浸泡毛肚30分钟至1小时，使其更易于清洗。