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淡水小龙虾养殖技术
1、放苗时避免水温温差过大，宜在傍晚或黎明时下池。放苗前，先用少量池水缓慢的加入运苗容器中，直至容器水温接近池水温度时，再将虾苗轻轻倒入池水中。饲养管理饵料投喂。
2、饲养管理技术 (1)饲喂：小龙虾是杂食性动物，可吃大豆、南瓜、小麦、玉米、山芋、金鱼藻、动物内脏、杂鱼等。一般每天投饵量干料大体是小虾体重5～10%。投饵需定时、定位、定质、定量。
3、场地：选择通风、向阳、灌溉方便、水质无污染的地方，在池塘周边需建设防护栏。消毒：养殖小龙虾之前，需将池塘中的水抽干，清除池底淤泥，并在池底撒入适量的生石灰，然后将池塘晾7天左右。
4、捕捞 。 可以在6～7月和11～12月集中捕捞。先用地笼网、手抄网等工具捕捉，最后再干池捕捉。也可以捕大留小，常年捕捞。运输。商品虾通常用泡沫塑料箱干运，也可以用塑料袋装运，或用冷藏车装运。
如何养龙虾
投喂饲料：可将动物性饲料与植物性饲料合理搭配，动物性饲料有螺狮，植物饲料有丝状藻类。调节水质：平时需要定期换水，保证水中有比较高的溶氧。
龙虾的养殖方法有控制水位、适时投饵、及时清除青苔、提早开食、日常管理等。控制水位 晴天的时候将池水控制在30到50厘米左右，如果遇到连续的阴雨天气，适当加深水位，防止池中水环境发生较大变化。
龙虾从池塘消毒、栽种水草、施加肥料、放苗饲养、饲喂管理等方面去养。
养殖环境：龙虾属于虫壳类生物，喜欢阴暗的环境，怕强光，在养殖时要在池塘中种植水草模拟野外生存环境，为龙虾营造栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。
养殖设施：养殖龙虾要建造面积在4-10亩之间，水深为1-5米的池塘，并向四周安装防护网。放养准备：用漂***对池塘消毒，然后栽种水藻、水草，培育浮游生物。
消毒：将池塘的水排干，然后清除池底多余的淤泥，并将池塘消毒，可以在池塘中养殖一些水藻、水草以及浮游生物。养殖：选择健康、无病害的小龙虾种苗，将其投放水池中，每天投喂食物即可。
淡水小龙虾养殖方法
池子建造小龙虾适宜在水质干净、周围无污染的环境下生长，一般池塘、稻田、河沟就是不错的养殖地。选好地后，根据养殖数目建造一个大小适宜的池子，池子面积一般在10-50亩左右为宜。
小龙虾适宜在水质干净、周围无污染的环境下生长，一般池塘、稻田、河沟就是不错的养殖地。选好地后，根据养殖数目建造一个大小适宜的池子，池子面积一般在10-50亩左右为宜。
小龙虾养殖方法 水质管理 施肥 养虾池塘除投放小龙虾苗种前施用基肥培肥水质外，还应根据水质的变化情况追施一定的肥料，以保证水中浮游动物的供应。追肥以腐熟的有机肥为主，少施化肥，特别是不能施碳酸氢铵。