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死猪如何处理,死猪肉的特征是什么
1、看弹性。死猪肉：猪在死后就会出现***变质，尤其是病死的动物，其***分解会更快，因此，其肉质的弹性很差，用手指按压不会回弹，有时甚至手指能戳进肉里。
2、焚烧处理 焚烧法是将垃圾置于高温炉中，使其中可燃成分充分氧化的一种方法，产生的热量用于发电和供暖。
3、深埋：在远离居民生活区、禽畜养殖区、水体和水源的地方对病死猪做深埋处理，深埋位置应处于居民生活区的下风处、生活取水点的下游。
4、(1)看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或***隆起疹块。 (2)看脂肪。
5、第一个地方：看猪皮的颜色。死猪肉是在屠宰以前撕掉的，所以在屠宰的过程中不会流血，由于放不出血，所以猪身体里的血全都在肉和皮里面了，虽然后面需要经过处理，肉里面的血会给盖住，但是猪皮里的淤血却去不掉。
6、第一招：用纸擦 死猪肉一般肉质都比较差，所以很多商家为了不让消费者看出破绽，就会往猪肉里打水，也就是常说的注水肉。
病死动物无害化处理
畜禽无害化处理四方法：焚烧法，把禽畜尸体放到焚烧沟或焚烧炉内，直至烧至焦炭状为止。一般具有传染性的疫病在高温下可灭绝。这也是目前大型现代化的养殖场常***用的方法，场内建有焚烧炉，专门进行处理。
将病死动物无害化生物处理剂兑水50-100倍，喷淋到动物尸体上，以所有地方都喷湿润且量越多越好，出现透气口***用处理剂再次进行喷淋或灌入，能够大幅度降低臭味产生。直到无明显臭味出现为止。
动物无害化处理方法有深埋处理，焚烧处理，发酵处理、化制。深埋处理 场地要选在远离居民生活区、畜禽养殖区、水体和水源的地方，地质稳定，且在居民生活区的下风处，在生活取水点的下游，避开雨水汇集地。
是指用物理、化学等方法处理病死畜禽及相关畜禽产品，消灭其所携带的病原体，进而消除病死畜禽危害的过程。
如何无害化处理病死猪尸体
法律分析：无害化处理，是指用物理、化学等方法处理病死动物尸体及相关动物产品，消灭其所携带的病原体，消除动物尸体危害的过程。
目前，我国养猪户处理病死猪的方法无非为焚烧、土埋等传统方法。一些养猪户处理的方法比较简洁，直接将死猪投放到猪场的发酵池中，让其在各种细菌作用下慢慢腐烂，最后转化为无公害的沼气。
无害化病死猪处理 深埋 （1）选择适宜的深埋场地，要求地质稳定，远离居民生活区、禽畜养殖区、水体和水源。
（3）此外，在掩埋病死猪的地方还要设置无害化处理标志牌，并做好保护措施。焚烧法 （1）直接焚烧法：将病死的猪和有关的危害产品直接粉碎，然后充分氧化和热解，借助燃料的热量在富氧的条件下对尸体进行热分解。
病死猪无害化处理：通常使用的处理方法有：尸体焚烧法：将病死猪的尸体投入焚化炉中烧毁炭化， 应用封闭车运到焚烧场地。
（1）深坑掩埋病死猪只不能直接埋入土壤中，因为这样会造成土壤和地下水的污染。深埋时应当建立用水泥板或砖块砌成的专用深坑。（2）焚烧处理对病死猪进行焚烧处理是一种常用的方法。