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加州鲈鱼养殖方法及疾病防治
养殖加州鲈鱼，可以***取池塘养殖的方法，选择水源充足、地势开阔、通风向阳的废弃池塘作为养殖场所。养殖前需要将池塘中的杂物清理干净，并对池塘进行浸泡消毒处理，将其中的细菌清理干净。
选苗种；选择健康优质的种苗，可以提高育苗成活率和鱼苗活力，从而为后期的成鱼养殖提供可靠的保障。鉴定苗种质量的小技巧：逆水游泳能力，内脏健康状况，抢食的凶猛和集群程度。
（1）加州鲈鱼对于水体中的溶氧量要求较高，因此需要配备有增氧机，当池塘中氧气不足，或者是天气闷热、打雷下雨之前，需要及时开启增氧机增氧。（2）饲养2个月过后，将加州鲈鱼分级饲养，避免弱肉强食的现象出现。
养殖池：养殖加州鲈鱼苗一般会用养殖池，可建在向阳、水源充足、开阔的地方。防病：需对养殖池及装鱼苗的箱子进行消毒，并给鱼苗吃一些提高免疫力的药物。
处理办法：调节水质，培藻、稳水，减少不利因素。内服氟苯尼考，外泼碘制剂。
加州鲈鱼的生物学特性
1、特性： 加州鲈最突出的优势是生长速度快，当年繁殖的鱼苗能长到0.5千克，达到上市规格。加州鲈不但可以在池塘中单一品种高密度集约化养殖，亩产量达2500千克以上，而且还可以与其他品种混养。
2、加州鲈鱼体延长而侧扁，稍呈纺锤形，横切面为椭圆形。体高与体长比为1：5-2，头长与体长比为1：2~4。头大且长。眼大，眼珠突出。吻长，口上位，口裂大而宽，为斜裂，超过眼后缘，颌能伸缩。
3、加洲鲈鱼 外形特征 加州鲈鱼体侧扁，呈纺锤形。背肉稍厚，墨绿色，体侧青绿。头部和背部散布密麻黑色斑，排列呈带状。体被细鳞，口大。牙为绒毛细齿，锐利。
加州鲈对水质的要求有哪些?
1、水质要求每升水溶氧量在5毫克以上，比鳜鱼耐低氧能力强。幼鱼爱集群活动，成鱼分散。同时在我国的长江流域都能在室外自然过冬，但需考虑鱼体体质及水深。
2、而加州鲈对水质的要求是比较高的，喜欢栖息于水质浑浊度低大的静水环境中，加州鲈不耐低溶氧，易浮头，当池塘水质变浓，透明度抵御20厘米是，就必须及时换注新水。对于水质要做到“肥、活、嫩、爽”等。
3、加州鲈喜欢水质清新、溶氧充足的环境。要十分注意水质变化，保持良好水质是培育工作的重要环节，要经常巡塘，发现水质不好，要及时增氧或注入新鲜水，保持充足的溶氧量。产卵池最好选择在静水，有微流水，水质清新的地方。