本文目录一览：
- 1、什么叫土鸡蛋?
- 2、土鸡蛋为什么小?
- 3、土鸡蛋和洋鸡蛋的区别是什么
- 4、什么是土鸡蛋,土鸡蛋有什么特点
什么叫土鸡蛋?
土鸡蛋（英文名称：native egg）人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋；笨鸡蛋。农业部关于鸡蛋的标准只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准，并无确切的土鸡蛋标准 。
（上课啦，快搬个小板凳坐好哟~~~）：土鸡蛋的概念：土鸡蛋（北方有些地区也叫柴鸡蛋或笨鸡蛋）是指农家散养的土鸡所生的蛋，而洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料喂的圈养鸡下的蛋。
人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋。特点。土鸡蛋微量元素含量高。土鸡蛋无激素和抗生素残留。
所谓的土鸡蛋是指不是人工饲养的母鸡所生的蛋。而鲜鸡蛋是新鲜鸡蛋的意思，是鸡蛋的统称。人们常说土鸡是天生天养的，吃草吃虫，又有足够的活动，所以生出来的蛋比人工饲养，吃饲料长大的鸡所生的蛋有营养。
土鸡蛋就是农家自然环境中的散养鸡所生的蛋 。土鸡蛋，英文名称：native egg，人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋、笨鸡蛋。
土鸡蛋为什么小?
1、土鸡蛋之所以比较小，主要有以下原因： 遗传因素，不同品种的鸡生产的鸡蛋大小有所不同。 饲养管理因素，如饲料、饲养环境、饲养密度等，都会对鸡的生产及鸡蛋的大小产生影响。
2、土鸡在野外寻找食物，它们会吃任何能找到的东西，所以营养不全面，所以土鸡蛋比笼养的鸡蛋略小。鸡蛋的大小与鸡的产蛋期有关。鸡蛋在产蛋初期较小，在产蛋高峰期和后期较大。第一个鸡蛋，鸡***小，鸡蛋也小。
3、九华山鸡蛋比普通鸡蛋小的原因主要是由于饲养方式的不同。九华山鸡蛋是由山林散养、自由觅食的土鸡所产下的鸡蛋，这种饲养方式使得九华山鸡蛋的个头相对较小。
4、因为九华山鸡蛋是山林散养、自由觅食的土鸡所产下的鸡蛋。
土鸡蛋和洋鸡蛋的区别是什么
我认为洋鸡蛋和土鸡蛋区别在于饲养方式、蛋的形状和大小、营养价值和口感。 洋鸡蛋来自规模化养殖场的鸡，生活环境较差；土鸡蛋来自散养的鸡，生活环境更好。洋鸡蛋通常更大、更规则；土鸡蛋的胆固醇、蛋白质和脂肪含量更高，口感更好。
“土鸡蛋”是完全散养，没有专门饲料，主要以虫子蔬菜野草等为食物的土鸡所生的蛋。而“洋鸡蛋。”是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料喂养的鸡所生的蛋，洋鸡蛋个头比较大，但蛋黄没有土鸡蛋大。
颜色上区别。土鸡蛋的颜色一般比较浅，呈淡白色，没有洋鸡蛋的颜色深；洋鸡蛋大都为红壳，少有白色，也没有土鸡蛋白。看鸡蛋的大小。土鸡一般比饲料鸡个头小，生出的蛋也没有饲料鸡的大。
简单说洋鸡蛋和土鸡蛋真正的区别就是土鸡蛋是散养的，不会去打各种各样的针和抗生素，而饲养厂里面的鸡是难免要接受各种疫苗和抗生素的。其实这两种鸡蛋的营养真的没有什么太大的区别，主要还是我们的食品安全更让人关注。
土鸡蛋：人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋、笨鸡蛋。洋鸡蛋：洋鸡蛋就是普通的鸡蛋。
土鸡蛋和洋鸡蛋的区别如下：外形不同。土鸡蛋比洋鸡蛋小，土鸡蛋壳薄色浅，洋鸡蛋壳厚色深。蛋黄不同。土鸡***黄比例比较大，颜色金黄；洋鸡***黄比例小，颜色浅黄。蛋清不同。
什么是土鸡蛋,土鸡蛋有什么特点
土鸡***壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大，而洋鸡蛋则蛋壳较薄，易脆。土鸡***清清澈粘稠，而洋鸡蛋的蛋清很稀。
土鸡蛋最大的特点就是密度比较大，去了壳在碗里面需要很久才可以搅散。普通的鸡蛋很容易搅散了。
人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋；笨鸡蛋。农业部关于鸡蛋的标准只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准，并无确切的土鸡蛋标准 。
自然散养环境下的土鸡蛋 现在有钱人越来越多，就更加注重营养了。 很明显土鸡是走地鸡，路走得多，吃的东西也比较杂，鸡蛋营养当然更丰富。
从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而饲料鸡蛋壳色深。如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄呈金***的是土鸡蛋；蛋黄呈浅***的为饲料鸡蛋。