本文目录一览：
- 1、炒扁豆角的家常做法
- 2、这才是扁豆角最好吃的做法
- 3、扁豆角怎么做好吃
- 4、扁豆角炒多久就没毒了
- 5、炒扁豆角的家常做法大全怎么做好吃视频
- 6、扁豆角怎么炒好吃又简单
炒扁豆角的家常做法
扁豆角怎么炒好吃又简单 挑扁豆角 新鲜的扁豆角，颜色得是鲜绿的，看起来就像个翡翠挂件儿，嫩得都能听见它嘎吱嘎吱的声音。豆荚要饱满，皮儿不能破，要是发现有虫洞或者颜色发黄，就像遇到“老油条”，得绕着走。
步骤：紫菜扁豆角清洗干净，摘去豆角两边的丝。全部摘完清洗一遍备用。蒜切片，葱切葱花，豆豉备好。锅烧热，中火炒香蒜片葱花和豆豉。下入紫色扁豆角，翻炒均匀。加入半碗清水。
蚝油香菇长扁豆角 食材包括扁豆角300g、香菇6朵、红椒30g，辅料准备包括：油适量、盐适量、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml等。做法：首先要将香菇提前泡发至软，扁豆洗净切菱形片。
这才是扁豆角最好吃的做法
1、第一种：干煸扁豆角 扁豆角择洗去沙，剪掉两端，切成小段。将锅加热，倒入少量油，将扁豆角放入锅中，炒至变色，取出。再倒入适量的油，将切好的辣椒和花椒爆香，放入炒好的扁豆角，加少量盐和味精，翻炒均匀。
2、蒜蓉炒扁豆角 食材：扁豆角适量 蒜适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 做法：将扁豆角洗净去除两侧的头尾，斜着切成斜段状备用。蒜切末备用。将炒锅加热，加入适量的油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。
3、然后，把切好的扁豆角放进去，快快翻炒起来。加点生抽、盐、鸡精这些调料，最后，再加一点点清水，盖好锅盖，让扁豆角在里面焖煮一段时间，这样扁豆角就能吸收更多的调料味道了。
4、步骤：扁豆角洗净，去筋。用热水淖至8成熟。准备好辅料。猪肉切片。起锅放油，放入葱、青椒、干辣椒、花椒、八角。出香味后，放入肉片。放入老抽。放入扁豆，大火翻炒，扁豆熟后出锅。
扁豆角怎么做好吃
1、将扁豆角去掉两端，去丝，然后将扁豆角放在清水里洗干净。然后将扁豆角掰成块状，用盘子装起来备用，然后准备葱花，蒜末。将锅里倒上油烧热，放入葱花爆香。
2、步骤：紫菜扁豆角清洗干净，摘去豆角两边的丝。全部摘完清洗一遍备用。蒜切片，葱切葱花，豆豉备好。锅烧热，中火炒香蒜片葱花和豆豉。下入紫色扁豆角，翻炒均匀。加入半碗清水。
3、扁豆角的做法如下：食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。br扁豆去筋，洗净。br蒜切片，姜切片，大葱切片。
4、无疑是一道不可错过的美味可口好吃的菜！【扁豆角炒腊肠】需要食物：扁豆角，腊肠，姜片，小葱，蒜头，豆瓣酱，植物油，生抽酱油，白胡椒粉，食用盐，味精做法如下所示：第一步提前准备适量扁豆角及其两根腊肠。
扁豆角炒多久就没毒了
1、扁豆有毒，但是扁豆越嫩毒素越小，做扁豆一定要煮熟了才可以食用，如果没有变色，嚼起来生硬豆腥味浓一定不能吃。烹调前要先去掉扁豆尖及两边的荚丝，买的时候尽量选择生嫩的扁豆，一般开水浸泡15分钟后就可以。
2、豆角用水煮的话20分钟就能熟，如果用油煸炒，至少需要10分钟以上才能完全熟透，这样才没有毒。由于豆角含有一种皂素，这种物质是有毒性的，需要高温才能消灭这种毒素。
3、扁豆角炒十分钟左右。没有炒熟的扁豆内部有不好的物质，所以需要完全炒熟透后才可食用。扁豆的纤维极粗，因此炒之前可以在加盐的水中焯一下，以初步除去毒性并软化纤维，焯水后再入锅炒制十分钟左右即可熟透成菜。
4、豆角炒多久能熟 十分钟左右。豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟以上，来保证豆角熟透，这时有害物质就会变成无害物质，所以焖豆角必须要焖到没有本身的绿色，变成***才可以出锅。
5、只要豆角炒熟即可，一般对于毒素含量高一些的豆角油煸5分钟，毒素含量相对低一些的油煸3分钟，毒素破坏后就无毒可食用了，但要注意的是要炒匀，避免豆角有毒素残留，而且豆角不能直接吃生的，一定要食用完全炒熟的豆角。
6、豆角一般要大火煮30分钟以上，再用高温热油煸炒10分钟以上，当看到豆角颜色从鲜绿色变成暗绿，肉质变得软塌就证明已经熟透，可放心食用。因为豆角没熟时内含毒素，所以烹饪时要多留意。
炒扁豆角的家常做法大全怎么做好吃***
扁豆角的做法如下：食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。br扁豆去筋，洗净。br蒜切片，姜切片，大葱切片。
步骤：紫菜扁豆角清洗干净，摘去豆角两边的丝。全部摘完清洗一遍备用。蒜切片，葱切葱花，豆豉备好。锅烧热，中火炒香蒜片葱花和豆豉。下入紫色扁豆角，翻炒均匀。加入半碗清水。
炒扁豆角的家常做法如下：主料：扁豆200克、瘦肉100克。辅料：食盐适量、大蒜适量、食油适量、干辣椒适量。准备好所有材料。把扁豆两头去掉老筋，洗净。瘦肉切片备用。
步骤：扁豆角洗净，去筋。用热水淖至8成熟。准备好辅料。猪肉切片。起锅放油，放入葱、青椒、干辣椒、花椒、八角。出香味后，放入肉片。放入老抽。放入扁豆，大火翻炒，扁豆熟后出锅。
做法：准备好扁豆角洗干净，然后放在开水当中炒熟后过凉水。把扁豆角捞起来之后切丝，撒上蒜末，再加上盐、味精、醋、酱油、辣椒油，搅拌均匀就可以啦。
扁豆角的做法干辣椒炒扁豆 食材准备扁豆200克 ，干辣椒适量，适量的盐，适量的花生油，适量的生抽，适量的白糖做法步骤 1这就是扁豆两广地比较多人种植，属豆科类，豆夹内有豆豆2扁豆洗干净用淡盐水浸泡20。
扁豆角怎么炒好吃又简单
先给锅里加点油，把蒜末和姜末丢进去，用铲子搅一搅，。然后，把切好的扁豆角放进去，快快翻炒起来。加点生抽、盐、鸡精这些调料，最后，再加一点点清水，盖好锅盖，让扁豆角在里面焖煮一段时间，这样扁豆角就能吸收更多的调料味道了。
做法：首先要将香菇提前泡发至软，扁豆洗净切菱形片。然后再锅里面放水烧开然后放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。
紫菜扁豆角清洗干净，摘去豆角两边的丝。全部摘完清洗一遍备用。蒜切片，葱切葱花，豆豉备好。锅烧热，中火炒香蒜片葱花和豆豉。下入紫色扁豆角，翻炒均匀。加入半碗清水。
另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。
步骤：扁豆角洗净，去筋。用热水淖至8成熟。准备好辅料。猪肉切片。起锅放油，放入葱、青椒、干辣椒、花椒、八角。出香味后，放入肉片。放入老抽。放入扁豆，大火翻炒，扁豆熟后出锅。