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怎么制作冻豆腐
1、冻豆腐做法如下：北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅***就好了，一般冻一晚上就可以了。吃的时候要解冻以后再煮。
2、切好的豆腐放入锅中，然后在锅里添加适量的水（没过豆腐），直接开大火煮，大火把水煮开之后稍等两分钟再关火（也可以用蒸的方式）。
3、北豆腐1000g 具体步骤：准备一块新鲜的北豆腐。把准备好的的豆腐切成两大块。将其中一大块再分成若干小块。将两块豆腐分别切成小块。分别装到袋子里面。入冰箱，冷冻8小时以上即可。
4、做法：将冻豆腐切成小块以后备用，将***、土豆、粉条分别切成小条以后，放入到沸水中烫熟，然后取出沥干水分。国内加入适量的汤汁，大火煮开，在煮的同时加入适量的酱油和盐搅拌均匀。
我是做豆腐的。夏天豆腐不好放。怎样才能放时间长?
1、豆腐放的时间长了之后很容易变粘，影响口感，只要把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放一个星期不变质。
2、如果我们的家中有冰箱，我们可以把豆腐放在冰箱中保鲜，把豆腐放在冰箱的冷藏室中，可以延长豆腐的保质期2~3天，如果我们冰箱中的食物不多，我们可以把豆腐放在盘中，然后再放在冰箱的冷藏柜中。
3、方法一：将豆腐放在阴凉通风处每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。
4、这样可以保鲜5～7天，而且味道鲜嫩如初，这样做还可以除去豆腥味。如果想要延长保鲜时间的话，可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室内。将豆腐放在锅内，用35%的盐水煮20分钟左右，捞出晾凉，放进事先烫洗过的坛子里。
5、把豆浆烧开，迅速倒入能密闭的容器（也先用沸水烫过），不要倒太满，留下1/5的空隙。盖上盖子，停留十几秒钟，再把盖子拧到最紧。冷却到室温后，再放进冰箱。
冻豆腐放西红柿好吃吗
西红柿冻豆腐金针菇汤如何做，不放肉也很香，清甜营养呢？冬天孩子最喜欢这汤，不放肉也很香，滋补养生暖身不怕冷，香甜营养成分，大家华北地区有吃冻豆腐的好习惯，水豆腐放进室外冻上，烧菜煮汤比较容易进味。
主料：西红柿，冻豆腐。把冻豆腐放入水里解冻。把解冻好的豆腐切成小丁。在放入水里洗两遍。挤掉水分，去掉豆腐的豆腥味道。西红柿洗净切成块。锅烧热放入葱炸香，放入西红柿翻炒。
冻豆腐切小块，准备葱花 西红柿开水浸泡至皮翘起，掀掉皮备用 西红柿切小滚刀块 热锅加油，下葱花爆锅，下西红柿炒炒至稍有粘稠 加水，熬两分钟，加冻豆腐。