本文目录一览：
哪里的白芝麻最好吃?
河南白芝麻色泽好，摸起来质地光滑，可以榨油，也可以吃。山东白芝麻山东白芝麻一般在8-9月上市，价格在3-5元/斤左右，管理好亩产800斤。山东白芝麻营养价值高，颜色为暗白色或土***，保健效果好。
亚洲的芝麻，品质最好的在中国，中国的芝麻，品质最好的在河南；河南的芝麻，品质最好的在驻马店，河南省驻马店自古以盛产芝麻著称。
江西白芝麻 江西芝麻产量不高，晚熟，一般在9月份就有上市，江西的白芝麻色泽白皙，颗粒饱满，摸上去有些硬硬的，直接吃的话，一嚼就化。
白芝麻在厨房干什么用
1、黑芝麻是甜、扁、滋补肝肾、养胃、补精、滋补血气，所以可以黑发、强筋、滋补五脏，身体虚弱，必须早白，少血虚，可以作为***饮食。此外，本品富含油脂，具有滋润肠胃的功能，对因失血而导致的大便干燥有润滑作用。
2、做白芝麻酱食用 将白芝麻炒熟后，用石磨磨成白芝麻酱，家中没有石磨，可以到市场或超市直接买磨好的芝麻酱，吃捞面、凉皮、米皮及其它凉拌菜时，可以放上一到两勺。不仅味道好，还营养高。
3、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素BB尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
4、芝麻在菜里除了增加香味还起到点缀的作用，而具体用哪种芝麻就要看菜的颜色了，比如整盘菜颜色都比较浅，就可以用黑芝麻，如果菜颜色深就用白芝麻，这样对比更强烈。
5、白芝麻含有大量的脂肪、蛋白质、糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，还有大量的亚油酸，有调节胆固醇的作用。
6、白芝麻怎么做最有营养？芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；***去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料。芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。
白芝麻哪里产的最好
云贵高原。根据查询中国植物网显示，白芝麻在中国多省市均有种植，其中云贵高原生产的白芝麻色泽好，口感好，是当佐料的上好选择，也是芝麻的销售王国。
亚洲的芝麻，品质最好的在中国，中国的芝麻，品质最好的在河南；河南的芝麻，品质最好的在驻马店，河南省驻马店自古以盛产芝麻著称。
芝麻产地哪里好芝麻是河南省驻马店的特产，这里的芝麻品质是最好的，它不仅可以用来食用，也能够榨油，所以这里的小磨香油也十分出名。
河南省已成为全国最大的黑芝麻白芝麻生产基地，黑芝麻年产量已占全国的60%。由于河南省生产的黑芝麻黑色度好，含油量高，品质优良，在日本、韩国、东南亚和港澳台地区有稳定的市场。我国各省区均有种植。
白芝麻中的有那种发霉或有黑斑的芝麻怎么去除呢?
1、最好发霉的芝麻带黑点都不要药，吃了对身体不好。容易引起食物中毒。如果你身体体质非常好，你想要那你就把芝麻陶艺桃洗一洗。然后沥干水在太阳底下晒干，经过几个太阳晒消毒。这样没点和黑斑就没有了，就可以吃了。
2、有股药味可能你是和药品放混一起所倒置，浮在上面的可能是长期没有在太阳下面晒过，有一成白色球状体，是因为时间久了长虫了，可以把上面的球状体清除掉，然后用清水把芝麻漂洗一下除去灰尘，最后晒干就可以。
3、．黑（白）芝麻捡去杂质。2．用水洗。过滤干。4．放平底锅中用小火炒干。5．炒好的黑（白）芝麻放瓶子中保存。注意：1．炒芝麻的时候，一定要小火。2．芝麻慢慢地跳起来，再过一两分钟就可以了。
4、家中的芝麻，数量也不会很多的。现有的分离技术，成本往往较高。看来你只能用人工分拣了，摊张纸，平铺着分拣，效率最高。
5、筛选法：将混合的芝麻倒入筛选机中，筛选机可以根据芝麻的大小和颜色进行分类。筛选出的白芝麻会比黑芝麻更大，因此可以轻松地分开。
6、白芝麻的储存方法 放到密封的小罐储存。生芝麻晒干以后，可以装在大塑料瓶中，一定要将盖子盖严。将新芝麻去除杂质，将其放置阳光下晒制，直到水分散失。
白芝麻保质期
年。白芝麻的保质期在干燥、阴凉、通风、防潮、防虫条件下，可以保存2年。白芝麻中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，具有补血、润肠通便等功效。
白芝麻在通风干燥的地方，可以长期保存，一到两年绝对是个问题。通常可以保存五年，前提是不变质。白芝麻可放到密封的小罐储存。生芝麻晒干以后，可以装在大塑料瓶中，一定要将盖子盖严。
芝麻如果不受潮霉变和不经过很高的温度(一般最少要在40度以上)，是可以保存很长时间的。一到两年是绝对可以问题的，甚至保存好的话，5年都可以。
到2年。芝麻需要阴凉干燥处保存，如果是密封包装，在冰箱内保存，保质期在1到2年。