本文目录一览：
- 1、韭菜最好的品种是什么?
- 2、韭菜是什么菜
- 3、韭菜植物学性状有何特点?
- 4、韭菜长什么样
韭菜最好的品种是什么?
雪青韭菜。根据查询网易***得知。雪青韭菜株丛直立，长势快，分基力强，粗纤维少，味美辛辣，叶片绿色。每株40克，每年割韭10至11茬，亩产8000公斤。秋冬回秧晚，不怕严寒霜打，十二月仍可收割。春季发棵早。
西蒲韭。西蒲韭是四川成都地方品种，这个品种的韭菜产量是最高的，耐热、耐寒、耐湿，种植起来是很方便的，而且吃起来也很鲜嫩，口感也是很好的，所以是品种最好的韭菜。
西蒲韭又叫做铁杆子，是四川的地方品种，这个品种株高40厘米左右，叶片颜色为深绿色，叶肉较厚，有着产量高、品质好的特点，可以露地栽培。
韭菜是什么菜
韭菜是一种属于百合科的葱属植物，它也叫做山韭、长生韭、丰本、扁菜、懒人菜、草钟乳等，一般一年四季它都会上市，韭菜的产地有很多，常见的是河北、陕西、河南、山东等地区。
韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。韭菜的简介：原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北所产者品质较佳。非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软，抽苔少，以食叶为主。
一般来说，韭菜是素菜，不过，在佛教中，韭菜被当作荤菜。荤菜通常指用动物的皮、肉、内脏等菜，而韭菜属于蔬菜，因此是素菜。在佛教中，荤菜分大小五荤，大五荤是鸡鸭鱼等荤食，而小五荤是韭菜、蒜、葱、花椒、大料。
韭菜属于素菜，属于青菜分类。荤菜通常指肉类，例如猪肉，牛肉，鱼肉等。既然说到了蔬菜，我们来看一下它的做法吧。原料：九菜、虾仁做法步骤：首先把九菜清洗干净，控干净水分，然后切成九菜段备用。
韭菜是什么菜韭菜是百合科葱属植物的一种。又称山韭、长寿韭、丰本、平韭、懒韭、草钟乳石等。一般一年四季都会上市。很多地方都产韭菜，比如河北、陕西、河南、山东。韭菜是什么样子韭菜一般高20到45厘米。
韭菜是常规意义上的素菜，但在佛教中却把韭菜当作荤菜。一般而言，荤菜指的是用动物的皮、肉、内脏等做的菜，而韭菜属于蔬菜，因此是素菜。
韭菜植物学性状有何特点?
1、韭菜生长习性韭菜喜欢相对比较冷凉的环境，生长的适宜温度为15-25℃，喜欢中等光照强度，耐阴性强，适宜的土壤湿度为80-90%，而其适宜的空气相对湿度60-70%。
2、韭菜是多年生常绿草本植物，具宿根性，耐寒且喜欢在阴湿肥沃的环境生长，在日照充足和干燥环境中会使叶尖呈现焦***。与大多数的葱属本物一样，韭菜生有鳞茎，长有须根和细长的地下走茎。
3、韭菜根系较多，吸收能力强，耐旱。韭菜的茎有营养茎和花茎两种。1～2年生的营养茎呈盘状，上为鳞茎，下为根系，3年以上的营养茎不断向地表延伸成为根状茎，是韭菜新根和叶片的分生器官和冬季贮藏养分的重要器官。
4、韭菜，属百合科多年生草本植物，以***和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。
5、韭菜叶长30～40厘米，叶片宽多在0.4～1厘米左右，宽者可超过1厘米。叶色有深绿和浅绿两种。叶组织中含有叶绿素和叶黄素。在光照条件充足时，叶绿素充分发育，叶片呈绿色。
韭菜长什么样
韭菜的叶子呈扁平状，颜色为绿色 韭菜是一种常见的蔬菜，它属于百合科葱属，是一种多年生草本植物。韭菜的叶子呈扁平状，颜色为绿色，长度大约在30-70厘米之间，宽度大约在1-3厘米之间。
韭菜一般生长在短缩茎基部，形状为扁平细长，短缩茎为茎的盘状变态，植株具强烈的气味，它的***颜色为黑色，形状为盾形。韭菜的叶片簇生在短缩茎上，叶片扁平带状，可分为窄叶以及宽叶，叶片的表面有蜡粉。
韭菜别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
韭菜长什么样子韭菜植株高度20-45cm，常成片生长。须根多，约40根，主要分为吸收根、半贮藏根和贮藏根。这种植物的叶子是绿色的，下半部分是白色的，全身都可以食用。
韭菜是绿色的，形状如图所示：韭菜（拼音：jiǔ-cài；学名：Allium tuberosum），又名洗肠草、草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜是葱科葱属的多年生草本植物，丛生，叶细长而扁，开小白花。叶和花嫩时可以食用。