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膨化粉是熟的吗
1、膨化粉是熟的。膨化粉经过热加工处理后的膨化粉具有膨化脆脆的口感、更易消化吸收，所以膨化粉是熟的。
2、是。膨化玉米面是熟的。膨化玉米粉是一种由玉米粒经部分煮熟，然后经高温高压制成的面粉。
3、膨化糕粉和熟糕粉并不完全相同，以下是详细解释： 成分：膨化糕粉通常是由谷物（如玉米、大米等）经过高温加热和高压处理后膨胀而成的，常见的膨化糕粉有膨化玉米粉、膨化大米粉等。
4、膨化食品中使用的豆粉通常是熟豆粉。熟豆粉是指经过高温加热处理的豆类制品，可以直接食用，不需要再次煮熟。相比之下，生豆粉需要先煮熟才能食用，并且煮熟后的口感和质地与熟豆粉有所不同。
大米膨化粉加什么增加粘性
需要加酵母，准备好大米和白糖，把大米用料理机打碎成粉，在大米粉中加入适量的清水，加入糖和酵母，调成糊。比例大米饭和水的比例1：1。其他的根据自己的口味加。
通常来说，加淀粉制作的米粉会比纯大米制作的米粉更硬。因为淀粉在加工过程中具有增稠作用，所以加淀粉的米粉会更具有粘性和弹性，但是也会相对更硬一些。而纯大米制作的米粉则更加柔软和易于咀嚼。
生产米粉要加添加剂魔芋精粉。魔芋精粉加入米粉条，可明显增加筋力，减少断条率，同时具有一定的保健功能。煮后不黏条，不烂汤，耐存放，口感好。一般添加比例0.1％～0.5％以上。
混合搅拌：在小米粉中添加适量的面粉，以增加面团的粘弹性，添加比例按1：1，倒入搅拌机后依次加入奶粉、精盐、糖、植物油、鸡蛋，搅拌均匀，再加入糖浆，最后加入少量盐和小苏打，搅拌10分钟左右。
制作糯米糍时添加淀粉，一是为了增加口感，二是为了防粘。单独使用糯米制作出来的糯米糍，粘性会更高，造型也不美观，添加了淀粉制作的糯米糍，不仅外形美观，而且口感也能得到改善，同时还能起到防粘的作用。
膨化粉和膨化食品一样吗超市里卖的那种五谷杂粮粉是膨化粉,我就担心和...
1、别说是粉末就和童年吃的膨化玉米花一样~放里面玉米面然后从机器的出口出来的就是膨化食品了。也就是说~膨化粉是一种比较容易被人消化的食品。
2、由于用途和设备的不同，膨化食品有以下三种类型：一是用挤压式膨化机，以玉米和薯类为原料生产小食品；二是用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)；三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。
3、膨化食品 膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。
4、膨化食品和威化食品是两种不同的食品类型。膨化食品是指以谷物、薯类或豆类为主要原料，经过焙烤、油炸、微波或挤压等方式熟化前后体积有明显增加现象的食品，如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。
5、膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品。由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，很惹孩子们的喜爱。
什么粉膨化度最高
膨化米粉是以大米粉为原料，经过膨化处理而成的，是一种轻薄脆的食品原料。它的膨化率高，颗粒轻盈，呈白色，口感酥脆，适合用来制作各种油炸小吃，如膨化米饼、膨化米花、爆米花等。
土豆淀粉分子量大，支化度高，淀粉的结晶度低，容易吸水膨化，不耐热水煮，水溶性好，可以长久不结晶沉淀。因此适合做膨化食品，炸薯条，薯片，口感软糯，估计做凉皮也非常合适。
可以添加一点点小苏打在里面，这样的话制作出来特别的美味，或者是加点点膨松剂在里面也是可以的。
米糠膨化粉末度在制作过程中都需要进行控制，所以大多数都是在66到75度之间。
膨化粉是什么东西
膨化粉，即为膨化米粉，膨化米粉和膨化食品不一样，具体区别如下：原料不同 膨化米粉：膨化米粉的原料为精选优质新鲜大米。膨化食品：膨化食品的原料为谷物、薯类或豆类等。
以粮食为原料，用膨化工艺将粮食经过高压膨化经深加工而制成的粉状产品。改善了粗粮口感不佳、营养不易吸收、味道不够清香的劣势，迎合当下营养与健康的需求，美味与速食的需求。
膨化粉是以精选优质的粮食为原料，***用先进的膨化设备，结合独特的膨化工艺与技术标准，将粮食经高温、高压膨化（可最大限度降低物料在熟化过程中的营养损耗），然后再精制而成的粉状产品。
可膨化物料：大米、玉米、小米、薏米、绿豆、大豆、红豆、豌豆、莲子、及其他杂粮类。亦可按照贵公司所生产的产品类型，生产出各种混合型膨化粉。
膨化粉，也就是说~一种挤压式膨化机所生产出来的食品就叫膨化。 各式各样的图形都可以膨化。别说是粉末 就和童年吃的膨化玉米花一样~放里面玉米面然后从机器的出口出来的就是 膨化食品了。
什么是五谷杂粮膨化粉
1、五谷杂粮粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，它是五谷粉类产品的统称，五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”。
2、以粮食为原料，用膨化工艺将粮食经过高压膨化经深加工而制成的粉状产品。改善了粗粮口感不佳、营养不易吸收、味道不够清香的劣势，迎合当下营养与健康的需求，美味与速食的需求。
3、膨化玉米粉，是将优质玉米经高温、高压挤压膨化，再经深加工而制成的粉状产品。将生玉米粉碎后，配入一定比例的水，然后经膨化加工过程而得到的一种利用率较高的饲料源料。
4、五谷杂粮粉，是各种各样粮食作物、粗粮、豆类食品及食药同源双用类原料经碾磨后再特制而成的一种颗粒剂产品，它是五谷粉类产品的通称，五谷杂粮是特指农作物，而不是小范围上的“稻、黍、稷、麦、菽”。
5、膨化米粉：膨化米粉的原料为精选优质新鲜大米。膨化食品：膨化食品的原料为谷物、薯类或豆类等。制作方式不同 膨化米粉：膨化米粉是利用先进湿法膨化生产线和成熟的膨化工艺控制技术精心制作而成的。