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比较好吃的莲藕品种有那些
新一号：由鄂莲一号实生苗系选而成。煨汤易粉，凉拌、炒食味甜。泰国花奇莲原产泰国，泰国花奇莲是国内目前最高产的一种稀有莲藕。
莲藕品种较多，一般常见的有籽莲、马口白莲、应城白莲，这三种品种较好。美人红以及大紫红品种花色为粉红色，都是在9月份成熟，另外新一号、鄂莲三号以及924品种产量最高，口感清脆在市场上非常的受欢迎。
马踏湖白莲藕马踏湖白莲藕，原产地是山东淄博市恒台县北部的马踏湖，由此而得名。这个品种的莲藕藕瓜有九个孔，中央一孔较小，周围的八个孔除了其中一孔有时较小外，其他孔均较大。
下面具体介绍莲藕的品种哪种比较好。莲藕分为几种 籽莲 籽莲中比较好的是白莲，特别是石城白莲。白莲有***繁殖(有性繁殖)和种藕繁殖(无性繁殖)两种方法，但主要***用种藕无性繁殖。
京塘丝藕 京唐莲藕起源于广州，是晚熟品种。它花少、花白、边红，适合深水种植。这种品种的莲藕相对较细，一般有4节。莲藕有3~4根，分为两面。莲藕含淀粉较多，品质较好。
莲藕有哪些品种呢?你知道哪个品种的莲藕优质吗?
1、陕西白。陕西白原产于陕西省南郑县和长安县，为早熟品种，适于浅水栽植。该品种藕身圆筒状般为4~5节，皮黄白色，叶芽玉灰色，无花。藕质较好，脆嫩味甜，生、熟食均可。京塘丝藕。
2、鄂莲五号是一个中早熟品种，抗逆性强，产量稳定，莲藕型粗，节间均匀，莲藕肉厚，每亩2500公斤，炖汤粉。它在南方市场很受欢迎。莲香1号是龙岩市新罗区***站选育的莲藕品种。
3、杭州白花藕 杭州白花藕是杭州市的地方早熟品种，其适用于浅水栽植，莲藕外观为花白色，藕身一般为4~5节，呈圆筒形，肉厚质脆，水分多，适合生吃。湖州早白荷 湖州早白荷原产于浙江省湖州市，是早熟莲藕品种。
4、下面具体介绍莲藕的品种哪种比较好。莲藕分为几种 籽莲 籽莲中比较好的是白莲，特别是石城白莲。白莲有***繁殖(有性繁殖)和种藕繁殖(无性繁殖)两种方法，但主要***用种藕无性繁殖。
5、莲藕、子莲、花莲是莲藕栽培种的三大类，莲藕、子莲属于水生蔬菜，有较高的食用价值，而花莲属于水生花卉。不同的品种，有不同的价值，莲藕的三大品种各有优点，不能简单做比较。
莲藕有几个种类
1、藕又称为莲、莲藕、莲菜、菜藕、果藕等。藕的品种较多，按上市季节可分为果藕、鲜藕和老藕；按花的颜色可分为白花莲藕、红花莲藕；按用途可分为花用种、籽用种和藕用种。
2、按食用部位分藕莲（菜藕）和子莲（收莲子）两类，按栽培水位深浅分为浅水藕和深水藕。浅水（田藕）藕 适于水深30－66厘米的低洼田澡塘或稻田，最深不超过1米，一般为早熟种。如苏州花藕。
3、马踏湖白莲藕马踏湖白莲藕，原产地是山东淄博市恒台县北部的马踏湖，由此而得名。这个品种的莲藕藕瓜有九个孔，中央一孔较小，周围的八个孔除了其中一孔有时较小外，其他孔均较大。
4、莲藕中较为常见的品种有鄂莲一号、马口白莲、籽莲、应城白莲、美人红、安徽飘花、大紫红、鄂莲三号等，其中鄂莲一号是早熟品种，表皮为黄白色，马口白莲属于晚熟品种，而籽莲会在每年的9-10月份时成熟。
5、马口白莲 莲藕品种还有马口白莲，它的茎高在190厘米左右，开白色花朵，此品种植出的莲藕长度在100厘米左右，每个莲藕可有6个节点，外皮颜色为黄白色，属于晚熟品种的一种。
6、莲藕体一般是白色的，它的肉是白色的，而且很厚。它的质地很脆，水多了就甜了。可以生吃。巴河藕巴河莲藕是湖北当地的优良品种，叶柄长约5米，会开花。它的花是白色的，莲藕呈长管状，皮有点黄，适合炖汤。
莲藕分多少种类?有几种做法?
藕的品种较多，按上市季节可分为果藕、鲜藕和老藕；按花的颜色可分为白花莲藕、红花莲藕；按用途可分为花用种、籽用种和藕用种。白花莲藕的藕节粗，呈长圆形，表皮光滑，白色或淡***，肉质脆嫩，汁多味甜。
香煎藕盒 ，醋溜藕片 ， 糖醋藕片 ，干锅香腊脆藕 ，糖醋藕丁 ， 大棒骨莲藕汤 ，芝麻藕丝 ，椒盐莲藕 ，凉拌藕 ，鱿鱼排骨烧莲藕 ， 莲藕木耳炒肉 ， 酸菜炒莲藕 ，泡菜藕片， 粉蒸莲藕 ， 炒藕片 ，卤藕片。
凉拌藕片：首先将莲藕洗净后去皮，然后切成均匀的片状，接着加入到热水中焯水后过冷水沥干待用；依次向藕片上加入适量的生抽、食醋、食盐、味精、葱花、姜丝、食用油等搅拌均匀后便可食用。
通常，莲藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕，一般来说七孔和九孔的概率较大。红花藕的皮色偏深一些，呈现的是褐***或黄白色，形瘦长，而且市面上常会看到有一些“小锈斑”。
一，豆豉藕丁 【准备食材】：莲藕、豆豉、青红辣椒、大蒜、葱 【具体做法】：莲藕去皮，切成小丁，放在清水中浸泡以免发黑。将辣椒、葱、大蒜分别切好备用。
做法：生地黄、莲藕、红枣洗净。猪脊骨洗净，斩件。将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小时即可。特点：汤甜可口。有补血养颜。