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炒板栗,板栗机买什么样的好用
该机器用100-600升比较好。100-600升自动式炒板栗夹层锅 炒板栗、花生仁的机器效果好。
种。燃气型：这种糖炒栗子机器使用燃气加热，加热均匀，操作简单，适合大型糖炒栗子商户使用。全电型：这种糖炒栗子机器使用电能加热，加热同样均匀，适合各种糖炒栗子商户使用。
富乐牌。富乐牌比较好用，富乐牌板栗脱蓬机连续7年用户信得过的品牌。板栗脱蓬机以单相电动机为动力，带动板栗剥壳转子锤顺时针旋转。富乐牌板栗脱蓬机耐用性和可靠性高，性价比高。
立式的好用，就是用时间长点锅里会结厚厚的垢，烧煤气的火候好控制。里面的是沙子，没有用盐炒的，沙子在花鸟市场可以买到，黄豆粒大小就可以。
立式炒板栗机全电、燃气型二种；***用不锈钢材料，配脚轮，移动方便；展示型板栗机圆弧结构，造形美观；展示型炒栗子机高强度耐热玻璃，耐用，具有良好的展示效果。
谁知道板栗如何开口?都是人工开口吗?
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
如果是生板栗，只需要一个塑料袋，将栗子一次性放入十个左右，拧起塑料袋，对着地面轻轻摔打五下，打开塑料袋，拿出来栗子，这样会看到栗子开口，用手剥开就可以了。
我办法最简单，把它用刀切成十字形口，就像煮花生一样的煮，煮熟后沥干水份再炒一炒，就样的话才会比没炒的口子开的更大些，吃起也就更容易了。呵呵，不信的话你可以试试看哈。
板栗怎么开口方便
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入盆中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
2、热胀冷缩法 将板栗放入热水中浸泡一段时间，可以放一点点盐，让其充分受热，然后捞出晾凉。热胀冷缩的原理会使板栗壳裂开，便于开口。
3、方法瓶盖脱壳法 我们可以找个塑料瓶盖，一般瓶盖都差不多大，把栗子放进去，然后在上面划一个十字刀，这样就可以很容易的切开了。最后我们把这些栗子放在蒸笼里蒸，不用沾水也不用担心味道被破坏。
4、可以用小刀轻轻划出一个小口，然后用清水清洗干净，放入微波炉中加热30秒，内皮和果肉会自动脱离。还可以把板栗切个小口，然后用热盐水浸泡5分钟左右，捞出后趁热去壳去皮。
5、只需一个塑料袋（或塑料饭盒）把栗子一次放进去10个左右。拧起塑料袋（扣紧饭盒盖子）对着你面前的桌子或者地面（要有足够的硬度）轻轻摔打5下。打开塑料袋拿出栗子，就会看到栗子都裂开了口子。用手剥开即可。
6、板栗开口方便方法如下：第1个窍门，用刀给板栗开口的时候不要切，咱们要用砍的方式，在砍的时候一定要对准板栗的中间位置，轻轻地砍一下，这个时候板栗就张开了口。
