本文目录一览：
- 1、龙眼干怎么晒干最好
- 2、带壳的龙眼干如何收藏才不会坏?
- 3、晒龙眼干之前需要煮,煮多长时间最好?煮龙眼干时需要注意什么问题?_百度...
- 4、如何在自己家晒龙眼干
- 5、怎样晒龙眼干带壳的
- 6、龙眼干的制作方法
龙眼干怎么晒干最好
1、龙眼干用避免直晒的方式晒最好。将剥好的龙眼果肉均匀地摆放在通风良好的地方，避免阳光直射，以防果肉变色。可以选择晴天的早晨或傍晚时分晒干，避免太阳过于强烈。
2、如果有露台的人最好，放阳光下暴晒即可，晚上注意要收进来，否则会被露水打湿。晚上可以放在通风处吹吹风； 大个的龙眼要晒的比较久，可以晒几天之后，掰开一个去试吃看看是不是自己喜欢的口感，可以根据个人的口感喜爱来决定晒得时间。
3、可以将晒干后的龙眼装入常温下的密封袋中，或是将其装在玻璃罐中。 如果晒干的龙眼保存时间过长造成干燥，可以将其泡在温水中几分钟，即可恢复其自然的湿润口感，口味不会受影响。
4、龙眼剪成一颗颗，用清水清洗干净。提前烧一锅热水，水温在80-90度左右，洗干净的龙眼放入热水中，烫1-2分钟。时间到了，捞出沥干水分，挑出裂开的。沥干水分后开始晾晒。
带壳的龙眼干如何收藏才不会坏?
桂圆肉是新鲜龙眼肉晒干或烘焙而来，故如想较长时间保存而不坏，首先购买的时候就要尽量挑选干爽的成品，购买回来之后，因该放入密封性能好的乐扣乐扣保鲜盒、保鲜袋里，存放在阴凉通风处，必要的时候可放入冰箱冷藏保存。
桂圆干要如何保存？ 一般要放在干燥通风的地方保存，还要忌高温。冬天的话直接放在密封性好的袋子里放在干燥处，夏天最好还是密封起来放冰箱冷藏，这样至少可以一年不坏。 桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。
带壳的龙眼干淋雨后暴晒可能会坏掉。因为雨水具有一定的酸性，会破坏龙眼干的品质。如果龙眼干淋雨后没有及时***取措施，就很容易受潮变质。建议在淋雨后，用清水冲洗干净，然后晾干。
可已，不过如果是去壳的请加保鲜袋密封存储。如果是带壳龙眼干，本来就是干货，放个3-6个月完全没问题啊，何必放冰箱保鲜？如果是新鲜龙眼，必须放冰箱保鲜，而且近几天尽快吃完，如果有看到肉质发灰或发黑请勿食用。
晒龙眼干之前需要煮,煮多长时间最好?煮龙眼干时需要注意什么问题?_百度...
1、煮的时间不要太长，最好是1到2分钟，因为如果煮的时间太长，会破损。制作龙眼干的方法是先切掉枝条，留下茎部，然后将龙眼在约95摄氏度的沸水中焯一到两分钟。焯水后，可以拿去晒。
2、晒龙眼干时，一定要将龙眼煮3分钟后再晾晒，因为煮3分钟可以杀去龙眼中的病菌和虫子，从而防止晒干的龙眼快速腐烂变质。如果直接晒干的龙眼肉，最好在1个月内食用完，否则肯定会长虫。
3、注意翻动，使其受热均匀。一般晒5-7天即可，具体时间根据龙眼的状态而定，晒至完全干燥即可。2 晒龙眼干不煮水可以吗 不可以。
4、龙眼干一般指桂圆干，由新鲜龙眼经剪果粒、选果、分级、装架入烘房、烘焙等工艺制作而成。家庭制作龙眼干，可以将挑选后的龙眼清洗干净，开水入锅煮5分钟左右，再捞出放置太阳底下曝晒，一般晾晒3-5天即可。
5、晒龙眼干的正确方法如下：用料：龙眼约60-70斤、热水一锅、清水适量。步骤：龙眼剪成一颗颗，用清水清洗干净。提前烧一锅热水，水温在80-90度左右，洗干净的龙眼放入热水中，烫1-2分钟。
如何在自己家晒龙眼干
1、用剪刀把龙眼从枝干剪下来，向锅里倒入清水，开大火煮至沸腾。把剪好的龙眼放入开水里面焯水，焯的时间控制在2分钟即可。两分钟后将龙眼从锅中捞出晾凉，平铺在太阳底下晒干即可。
2、挑选新鲜且成熟的龙眼，去除枝叶和坏果。 将龙眼清洗干净，沥干水分。 在阳光充足且通风良好的地方，将龙眼摊开晾晒。为了避免蝇虫叮咬和保持清洁，可以在龙眼上方覆盖一层薄纱网。
3、您好！先把龙眼开水烫过，然后烈日下晒二天，开始剥壳去核。如果天气好，去壳后晒上三天就很干了。
4、将带枝的龙眼直接下锅烫。烫一分钟拿出。挂在阳台上晾干。晾十天左右就可以了。晒龙眼干的注意事项 由于龙眼干喜欢温暖的环境，所以最好选择在温暖、阳光充足的地方晒干。
怎样晒龙眼干带壳的
新鲜摘回来的龙眼，挑出有腐烂的。大锅里烧水，烧至水冒小泡（不需烧开）。分批把龙眼放进焯水，约半分钟左右（可以剥一个看看，由原来的透明变得有些奶白色便可）。捞起沥干水分。
将准备好的龙眼连枝带叶在开水中烫几秒即可。烫完直接晾晒，有条件的在太阳底下爆晒，晒至枝叶变脆。晒好的龙眼剪枝留蒂，尽量用剪刀剪。龙眼剪好之后，继续让龙眼在太阳底下晒。
将带枝的龙眼直接下锅烫。烫一分钟拿出。挂在阳台上晾干。晾十天左右就可以了。晒龙眼干的注意事项 由于龙眼干喜欢温暖的环境，所以最好选择在温暖、阳光充足的地方晒干。
连枝烫龙眼 将龙眼连枝在开水中烫几秒。太阳下晾晒至枝叶变脆 烫完直接晾晒，晒至枝叶变脆。龙眼剪枝留蒂 晒好的龙眼用剪刀剪枝留蒂。继续晒龙眼 继续放在太阳底下晒。
带壳龙眼干怎样晒最快干 将新鲜干净的龙眼放入90度的开水中焯5至10分钟，然后放在烈日下曝晒。最好将龙眼放在铁板或铝板上，晚上可以放在60度以上的烤箱中烘烤，这样连续三至四天即可。如果没有烤箱，也可以自己制作。
龙眼干的制作方法
首先需要准备龙眼若干，可以根据自己的需求选择数量。龙眼一定是要新鲜的，口感吃起来不一定甜的也没事，晒成干之后自然会变甜。龙眼最好是买整串的。以防后期晒龙眼时遇上下雨天气，收比较方便，挂也比较方便些。
龙眼干的制作方法如下：用料：龙眼约60-70斤、热水一锅、清水适量。步骤：龙眼剪成一颗颗，用清水清洗干净。提前烧一锅热水，水温在80-90度左右，洗干净的龙眼放入热水中，烫1-2分钟，不要太久了。
龙眼干的制作有这几种方法：直接晒、焯水晒等。直接晒 连着枝干直接生晒龙眼干，其优点是能够保留龙眼最原始的味道，晒出来的龙眼干清甜又可口。缺点是生晒龙眼干难度大，如果技术不到位，那么龙眼很容易变质，甚至发霉。
新鲜桂圆2千克，桂圆去皮。借助小刀去核，尽量保持完整性。煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水，马上捞起来。倒入果干机架子上。起动果干机，65度风干，断断续续风干了3天就成了。