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蔬菜的零售价格计算公式?
1、定价可根据以下公式进行计算，定价毛利率=（售价－进价）/售价，售价=进价/（1－定价毛利率）。有些门店***用的计算公式是售价=进价*（1+定价毛利率），这样测算得出的定价，反推定价毛利率会低于前面公式反推的定价毛利率。
2、不能太多，一般二十斤为例=18，就是好的里面挑出大小。但同时也就是竞争对手。其公式为：损益平衡点=固定营业费用，当早上货多菜又靓的时候价钱比较适中，刚刚产出时要比旺季定价高，按照进价的130%为1。
3、可按照以下方式用电脑录蔬菜价格公式：在excel表格中，选中需要自动录入单价的单元格。
4、净菜成本的公式：菜品成本（元）=原料（元）+调料（元）。
为什么现在蔬菜的价格浮动那么大?
一是不同蔬菜的涨幅不同、差距显著。以菠菜为代表的绿叶菜价格能涨数倍，同时，也有很多蔬菜特别是耐储运类的价格几乎原地不动。二是不同城市的涨幅不同，有的城市菠菜一斤15元，有的城市七八元，还有的四五元就能买到。
蔬菜价格上涨的原因可能有以下几点： 自然灾害：自然灾害如洪水、旱灾等会影响蔬菜的产量和质量，导致供应量减少，从而推高价格。
气候变化：极端天气和气候变化可能会影响蔬菜的生长和收成。如果出现了干旱、洪水、台风等自然灾害，蔬菜生产可能会受到影响，导致供应减少，价格上涨。成本上升：随着能源价格和劳动力成本的上升，蔬菜生产的成本也会增加。
主要原因是前期连续阴雨天气，蔬菜的生长和储存受到一定影响。
这就导致产量下跌，所以菜价就逐渐上升了。大棚里的蔬菜生长得一直不算太好，出现了一种供不应求的现象，可以蔬菜的价格就就比往年贵了好几倍。NO.2运输成本升高 蔬菜从产地运到销售地点，这中间经过了很多环节。
蔬菜价格上涨主要原因如下几点：因为我国山东、山西、河南、河北等地受到了不同程度的暴雨影响，而山东、山西、河南、河北是我国大多地区的蔬菜供应来源，因暴雨的影响多地蔬菜被淹没，使得蔬菜的产量严重下降。
时令蔬菜怎么在网上定价的
电商方式统一定价 电商定价最主要的一种方式就是，在成本一定的基础上，成本加上行业平均毛利率，就是最基本的定价方式，并将最后价格通过电商平台对消费者公开。
我个人来说，买食材一般不去菜市场，因为附近没有，而且也不是很会挑。索性都在网上买了。但是作为薅羊毛爱好者，怎么能买正价商品呢，所以都是在保证一定质量前提下，怎么便宜怎么来。
商品价格随着市场价格波动的价格。根据查询手机凤凰网显示，时令价格是指商品价格随着市场价格波动的价格，主要用于农副产品，包括蔬菜、海鲜等。
近期蔬菜价格是由什么决定的
1、除此之外，每年春节期间，菜市场、超市蔬菜、肉类的价格都会上涨，这是因为春节期间买菜的市民变多了，可以说是供不应求，根据市场的变化，价格也发生了变化。其实类似的涨价***有很多。
2、最近蔬菜价格上涨主要原因是前期连续阴雨天气，蔬菜的生长和储存受到一定影响。
3、因为他是在节前的`时候天气是比较好，这段时间天气，比如受“圆规”台风影响，北方的话也是大水跟一个极冷下雪，那么它这一块蔬菜的产量是比较少的，所以导致它的价格是上涨。
4、总之，蔬菜比肉贵有多种原因，从肉的消费和供应，蔬菜的培育保存，到生产成本和政策的影响，都决定了当前的蔬菜价格。
5、作为源头的生产环节，商丘最大的蔬菜种植基地之一夏邑县车站镇芹菜种植户告诉记者，由于天气原因，今年蔬菜种植一度受到影响，造成一些蔬菜产量降低；春节临近，进入消费高峰，蔬菜供应紧张，价格上升。
影响蔬菜价格的因素有哪些
1、天气因素：天气是影响蔬菜产量和价格的重要因素。连续的阴雨天气可能导致蔬菜生长受阻，影响产量。例如，国庆节前及国庆节期间，我国部分地区出现连续多天的降雨，影响了蔬菜的生长和***摘。
2、有几个因素可能导致蔬菜的价格比肉类更高：生产成本：蔬菜的种植和***摘需要大量人工和时间，因此生产成本往往比肉类更高。此外，天气和季节等自然因素也会影响蔬菜的生产和价格。
3、总之，导致蔬菜价格相对较高的原因可能有多种，包括生产成本、供需关系、季节性和运输成本等因素的影响。
4、影响农产品价格的因素是生产要素，流通要素，需求和供给要素。生产要素：商品的价格取决于它的成本，而它的最低价是由农产品的成本决定的。农业生产成本、流通成本和利润是影响农产品价格的重要因素。
5、频发的极端气候对蔬菜生产、仓储、运输都会造成较大的影响。随着收入水平的提高，对高品质菜的需求量增多，在蔬菜包装等环节费用增加，价格上升。蔬菜仓储及运输费用的增加：冷冻、仓储、油价等。
6、蔬菜价格上涨的原因可能有以下几点： 自然灾害：自然灾害如洪水、旱灾等会影响蔬菜的产量和质量，导致供应量减少，从而推高价格。