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鲫鱼是什么动物
两栖动物是一类可以在水和陆地两种环境中生活的动物，从生物学分类上看，鲫鱼属于脊索动物门、鱼纲、鲤形目、鲤科、鲫属。
鲫鱼为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。在欧亚地区为常见淡水鱼。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，为其下的指名亚种。
鲫鱼的动物学分类为：动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲤形目、鲤亚目、鲤科、鲤亚科、鲫属。
鲫鱼属于体被骨鳞、以鳃呼吸、用鳍作为运动器官和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。
在动物分类学上是属于脊椎动物门、有头亚门、有颌部、鱼纲、真口亚纲、鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲫属的硬骨鱼类。金鱼和鲫鱼同属于一个物种，在科学上用同一个学名(Carassius auratus auratus)。
鱼的种类有哪几种?
1、青鱼 青鲩、乌青、青鲲、黑鲩、螺狮青、黑鲲、青棒、乌鲩、青根鱼。草鱼 草鲩、草鲲、白鲩、鲲子鱼、鲩鱼、青草、白鲲、青草鱼、草棒、厚鱼、草根、草包、厚子鱼、草混子、棍子鱼。
2、鲈鱼。鲈鱼身上刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，很适合清蒸。在买鱼的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼即可。清江鱼。
3、世界上鱼的种类共约2万余种，包括：鲫鱼、草鱼、白鲢、鳙鱼、青鱼、鳜鱼等。鲫鱼 鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居，鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，鲫鱼的生活层次属底层鱼类。
鲫鱼有软骨吗?
鲫鱼的结构图如下 鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。不同的鱼结构不同，但是有很多相同点。
淡水鱼一般是指软体鱼类、低等鱼类、骨胳全为软骨、鳞片为细小盾鳞、肠内有螺旋瓣、软骨硬鳞鱼类。中国1050种淡水鱼中，除少数13种外，其余全为真骨鱼类。一生只能生活在淡水中的鱼类。例如：鲶鱼、罗汉鱼。
鲫鱼的椎体类型是双凹型椎体。鲫鱼生活在淡水中，是杂食性鱼。
肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。
硬骨鱼类的鳃位于头的两侧，外有鳃盖覆盖。鱼鳃主要由鳃弓、鳃片和鳃耙组成。鳃弓是支持鳃片的骨骼。鳃耙有过滤食物的功用，它和呼吸作用并无直接关系。
软骨鱼都没有鱼鳔，只能依靠不停地游动保持身体浮起来，保证从氧气丰富的海水中摄取氧气，如果停止游动，它就会沉入海底，海底的海水氧气含量低，难以维持生存。
什么是软骨鱼?/什么是硬骨鱼
软骨鱼系(Chondrichthyes)\x0d\x0a\x0d\x0a 本系是现存鱼类中最低级的一个类群，全世界约有200多种，我国有140多种，绝大多数生活在海里。
软骨鱼的框架由软骨构成，尽管脊柱有一部分骨化，可是欠缺真实的骨骼。硬骨鱼的骨骼中的一部分或是所有骨化成硬骨质增生。出现的时期不同 软骨鱼在深海中是较为高的小动物，最开始出现在泥盆纪，一直平稳发展趋势来到当代。
软骨鱼有一副完全由软骨组成的骨架，并由钙加固。这类鱼主要是鲨鱼和鳐目鱼。硬骨鱼有一副骨骼。这类鱼中有原生的硬骨鱼，骨骼中只有一部分是硬骨。
硬骨鱼和软骨鱼是真鱼的两个大类，其中硬骨鱼纲包含肉鳍亚纲和辐鳍亚纲，软骨鱼纲分为板鳃亚纲和全头亚纲。它们最大的区别就是骨头不一样，前者的骨头完全骨化，后者的则是完全由软骨组成。
我们家今天早上吃了几条鲫鱼,吃的时候发现其中有一条的骨头特别软,而且...
是长成一定大小的鱼后因后天缺钙原因造成。鱼和其它动物一样，也会因各种原因如环境（比如缸养）、自体缺陷（如消化道损伤）、清水水域食物馈乏等造成缺钙软骨病，首先就会影响鱼骨头的硬度和形态，形成有异于常见鱼类的畸形。
可能是受热不均匀，其他的都比较熟，这条没那么过火候。
估计是你烧的时候温度太高了，把骨头给蒸成那样了，只要确定水质没污染就没问题的，野生鲫鱼怎么也比池塘养殖的好。
将鱼去鳞和内脏，鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜一定要去掉，鱼籽可以保留，洗干净再放回到鱼腹中，将鱼控去多余的水分待用 。将葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶分成两份 。
鱼骨畸形一定是鱼卵孵化时受到污染所致，畸形鱼多发生在污染严重的水体中，最好别吃。如果你买了好几条就一条畸形，那应该没事，正常情况下生物出现畸变率是允许的。因为变异具有普遍性。
鲫鱼的结构图?
1、不同的鱼结构图不同，但是大同小异。鲫鱼则是家鱼的代表。鲫鱼的结构图如下 鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。
2、（1）流线（2）侧线；感知水流，测定方向（3）黏液（4）天敌（5）形态结构与功能相适应。
3、体表覆盖鳞片；用鳃呼吸；鳃盖下是鳃，其主要部分是鲜红的鳃丝，其中密布毛细血管．水流经该结构后，溶解在水中的氧气减少，二氧化碳增多，通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳，图中的①是背鳍；⑥是腹鳍。
4、鱼的内部结构：骨胳 骨骼是支持身体和保护体内器官的组织，它和动物体的运动也有密切关系。骨骼有内外之分，外骨骼包括鳞甲、鳍条和棘刺等；内骨骼通常是指埋在肌肉里的骨骼部分，包括头骨、脊柱和附肢骨骼。
5、体型：野生鲫鱼的生活条件相对养殖的肯定差一些，所以养殖的鲫鱼一般个头小，身体比较扁，呈明显的纺锤结构，头也相对较小；相反的养殖的鲫鱼脊背款而且高高突起，明显庞大一些。