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黑鲳鱼和白鲳鱼的区别
别名的不同 白鲳：学名短盖巨脂鲤，别名也叫淡水白鲳。黑鲳：俗名黑鲳、铁板鲳、乌鳞鲳。分部地区的不同 白鲳：原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。
除颜色，营养也有不同，其做法也大不同，一般白鲳鱼选清蒸做法，黑鲳鱼选红烧做法。
这2者都属于鲳科鱼类。这两种鱼外形十分相似，但是颜色略有区别，黑仓鱼鱼鳍和鱼尾是黑色，白仓鱼都是和身体一样的银白色。仓鱼是鲳鱼的别名。鲳鱼为近海中下层鱼类，属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。
黑鲳鱼和白鲳鱼哪个贵
1、黑鲳鱼贵。稀缺性：黑鲳鱼相较于白鲳鱼更为稀缺，价格更高。黑鲳鱼的生长速度较慢，数量有限，很难大规模养殖，导致市场供应较少。白鲳鱼的养殖和捕捞更容易，供应充足，价格较低。
2、价格不同 金鲳鱼和白鲳鱼相比，金鲳鱼要比白鲳鱼贵一些。鱼身颜色不同 金鲳鱼的鱼身颜色是金色的，而白鲳鱼的鱼身颜色是白色的。
3、白鲳鱼贵。鲳鱼是淡水鱼，可以大量养殖。而白鲳鱼是生活在海洋的一种鱼类，目前还不能进行人工养殖，所以出海捕捞，冷藏及运输。
黑仓鱼内脏有紫色的液体是什么
您要问的是黑鲳鱼内脏有紫色的液体是什么吗？苦胆汁。黑仓鱼内脏紫色的液体是苦胆汁。黑鲳鱼分布于印度洋北部沿岸至朝鲜、日本以及中国沿海等，属于热带及亚热带中上层鱼类。
鱼类的内脏通常呈现为紫红色，这是由于其中含有大量的血管和色素，是正常的现象。不过，如果鱼是在冰水中浸泡过，加上本身不新鲜，内脏就会发黑，这是不正常的现象。这种情况下，鱼是不能食用的。
可能是鱼油，因为在腹腔中停留时间过长，导致鱼油氧化产生黑色。这种情况下，黑色物质可以被安全食用。以上是可能的情况，但具体原因需要根据实际情况判断。如果不确定，建议咨询专业人士或相关机构进行确认。
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