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餐厅故意把菜价定得很贵,为什么顾客反而爱来?
第一个原因是自助餐东西真的特别多。自助餐真的特别齐全。很多自助有烤肉，有小火锅，有海鲜，有牛排。自助餐就是你能吃的方式有很多，能吃的东西很多。比如说我吃的烤肉涮自助，里面就有小火锅和烤肉这两种方式。
因此，好贵好贵，好才能贵。正是因为好，贾乃亮和雷佳音为了让大家吃到货真价实的好东西，他们一开始的定位就是高档餐厅。可能很多网友觉得这家餐厅的菜价不合理，太贵。
有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。
城市菜价高,为何农村蔬菜低收购价甚至烂地里?
1、其实，农民的菜之所以会烂在地里，主要是因为他们没有销售渠道。其次就是他们地处农村，将蔬菜运出去卖划不来。为此，我们不得不感叹菜农的心酸。
2、供大于求：农村最常见的现象就是有人种了某个品种的蔬菜销售量非常好，其他的人都会跟风去种植。结果应为供货太多导致价格跌落，新鲜蔬菜又不利于保存，请人帮忙***摘的工钱都比出售到手的费用高。
3、”山东曹县菜农在地里毁菜的***引发网络关注，“一斤菜才赚一毛两毛，雇一个人收菜的人工费要好几十块，菜卖不出去，也雇不起人收，只能打烂在地里。”一位合作社菜农说。
4、生活中我们会发现一个问题，城市里面的蔬菜很贵，而农村的蔬菜烂在地里也没有人去收购。其实这都是跟运输成本和价钱方面的原因。
5、从而提高了价格。菜价什么时候跌？受天气和供求变化影响，菜价涨跌是常态。业内人士认为，根据农业农村部的***息，目前南方产区的蔬菜长势良好，大部分能按期上市，这将推动菜价回落至常年同期平均水平。
6、从官方数据可见，10月份28种重点蔬菜的批发均价为23元/kg，同比反弹15%，环比大涨16%。
菜价为什么那么贵
蔬菜比肉贵的第一个原因是蔬菜滞销：由于前期持续降雨，很多主产区发生内涝，导致减产，***摘不便，运输成本增加，终端价格普遍上涨。
蔬菜价格上涨的原因可能有以下几点： 自然灾害：自然灾害如洪水、旱灾等会影响蔬菜的产量和质量，导致供应量减少，从而推高价格。
菜比肉贵原因一：蔬菜供应滞销：由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，***摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。另一方面，今年1月份开始，猪肉价格连续回落。
当前的“菜比肉贵”，原因之一是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅。不良天气对菜价的影响有短暂的滞后性。由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，***摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。
有几个因素导致了蔬菜价格上涨，使其比肉类贵：生产成本：与肉类相比，蔬菜的生产成本较高。 蔬菜需要更多的人力、时间和***来生产，因为它们需要定期浇水、除草、喷洒农药和进行其他管理工作。
总的来说，蔬菜价格上涨是由多种因素共同作用的结果。随着社会的发展和技术的进步，一些问题如天气灾害和物流问题等可能会得到解决，但生产成本的上升和市场竞争加剧等问题可能需要更长时间来解决。
如何查询菜价?
1、查询发改委菜价，可以尝试以下方法：访问国家发改委官方网站，在网站首页搜索框中输入“菜价”，查看相关新闻和信息。使用搜索引擎：您可以使用百度、谷歌等搜索引擎，输入关键词“发改委菜价”进行查询。
2、方法一：通过农业部发布的全国农产品批发市场信息网查询：百度搜索“全国农产品批发市场信息网”，点击标记为“官方”的搜索结果进入进入到网站之后点击“价格行情”即可查询相关农产品的价格信息。
3、首先打开中国蔬菜网官方网站。然后在网站首页或相关页面找到“新发地”或“蔬菜价格”等关键词，点击进入相关页面。其次在新发地蔬菜价格页面，可以查看实时蔬菜价格信息。
4、通过南通农业部发布的全国农产品批发市场信息网查询。进入到网站之后点击“价格行情”即可查询相关菜价产品的价格信息。
5、可以通过超市的官方网站或者手机APP查看移动菜价表。现在很多超市都提供了官方网站和手机APP，可以通过这些渠道查看移动菜价表。
全国菜价同比涨超两成,有关部门***取了哪些措施?
措施一：加大菜品供应上海菜价上涨后，为了进一步稳定市场中的菜品价格，上海市相关部门***取十分有效的方案，全国多个城市源源不断地向上海运送蔬菜。以四川都江堰为例，127吨蔬菜到达上海。
预计后期全国菜价将趋稳回落 据唐珂介绍，正常年景下，10月份全国大部分地区比较适宜蔬菜生长，市场供给恢复，菜价止涨回落。
此外，近期蔬菜价格上涨与气温骤降有明显关系，气温低致使蔬菜生长周期延长，而且菜也会存在不同程度受灾（冻死），不少蔬菜原产地供货减少，供不应求价格就涨起来了。
为加大对北京市场蔬菜供应，稳定蔬菜价格，北京新发地市场组织全国300万亩自有种植基地及商户加大蔬菜进京调配力度、开发新货源。
全国蔬菜平均价格上涨幅度达到两成左右，北京上海这些地方受疫情影响，蔬菜价格涨幅更加猛烈下价格同期上涨56%，蔬菜的加权平均价格是在4块3毛钱。什么时候蔬菜才能回归到原来正常的价格，这个当然与疫情的发展程度密切相关了。
农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤91元，环比上涨6%，同比上涨7%。“近期蔬菜价格上涨另一个主要原因是供应进入冬季模式，价格随着冬季生产、***收、运输成本增加而转入季节性上行区间。
