本文目录一览：
- 1、大白菜的储存方法
- 2、大白菜有什么好吃的做法吗?
- 3、大白菜有什么营养价值
- 4、大白菜有那些作法
大***的储存方法
冷库保存。对于一些种植户或者经营户来说，大量的***普通的储存方式肯定是不行的，所以必须放入专门的冷库进行保存。
***储存方法之窖存 窖存是北方居民存放***最古老也是存放量最大、最省心的一种方式。保存方法：地窖存储***的方法很简单，去掉***的烂叶、黄叶和根部后，将***整齐的码放在地窖中，地窖温度保持在0度—5度之间即可。
室温保存我们可以先将大***放在阳光下晒一天，蒸发一下外面的水分，在最外层的叶子发软为止。然后找个避光又阴凉通风的地方。在室温达到以上要求之下，在地上铺一层厚一点的旧衣服或者干木板。
大***的储藏方法有埋藏、窖藏等，平地储藏等方法。具体如下：一是选地。选择背风、干燥，排水良好的地方，根据大***的多少，确定场地的大小。二是晾菜。立冬砍菜，砍后将根部朝南，放在原地晾晒3至4天，中间翻转一次。
储存大***的最佳方法有：土窖法、地窖法、偏室贮存法、藏室贮存法、加工贮存法等。土窖法 一般冬天的冻土层差不多有50-60厘米，下面就是0-4度的恒温层，正适合用来贮存大***。
大***有什么好吃的做法吗?
1、大***怎么做简单又好吃1 ***炖粉条的做法 五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。将***洗净切好，先将***梆放入翻炒片刻，再放入***叶继续翻炒。
2、醋溜***：1）大***洗净，帮子片成片，放在一边。叶子直接切断就可以了，但是不要和菜帮子混合。姜块拍松。2）炒锅放在火上，锅热了放适量花生油（要比平常稍微多一些），油热微微冒烟了，加入盐，投入姜块。
3、***可以做出很多好吃的菜肴，今天和大家分享一道好吃又好做的【醋熘***】，接下来请看做法介绍。 做醋熘***需要的食材：***400克，花椒油半勺，水淀粉2勺，米醋3勺，白糖2勺，生抽1勺，盐1克，食用油5毫升。
大***有什么营养价值
1、***含有丰富的粗纤维，不仅能润肠排毒，还能***肠胃蠕动，促进排便，帮助消化。对预防肠癌有很好的效果。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。
2、大***中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质，其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好的作用，故有“冬日***美如水”之说。
3、***含有丰富的维生素、膳食纤维、抗氧化物质等营养成分。***富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。
4、大***的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B维生素B维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
大***有那些作法
***羹作法：材料：*** 香菇 红萝卜（切成薄片）油葱酥 蕃薯粉 绞肉 作法：绞肉先用油乾炸一下到肉熟透，然後与香菇一起扮炒。
枸杞炖*** 食材 ***、枸杞、高汤、虾皮、胡椒粉、盐、冰糖。 做法 选黄叶子的***清洗干净，这种***特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好。 炖好的高汤倒入炒锅中烧开。 把***切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入。
做法：将***洗净，控干水分。顺长切成5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入***，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。
大***分层后将其掰成小块，豆腐切成片，小葱的葱白部分切段，葱绿部分切圈，大蒜用刀拍碎去皮。
大***的菜谱有醋溜大***、剁椒烧***、***炖粉条。