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发菜能被人体消化和吸收吗?
发菜的热量和脂肪含量很低，而且含有丰富的膳食纤维，食用后可以在肠道中吸收水分，增加饱腹感，从而减少其它食物的摄入，而且发菜还能促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化吸收，对减肥具有一定的促进作用。
发菜除食用外，还有助消化，解积腻、清肠胃、降血压、调节神经等功能。
研究发现，发菜还具有驱蛔虫、降血脂功效。它还有清肠胃、助消化的作用。动手术后的病人，吃一些发菜，可以使伤口愈合的更快速。发菜性还有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效。发菜还具有降血压。
减肥瘦身 发菜的脂肪含量很低，虽然碳水化合物的含量很高，但是大多为不可被人体消化的粗纤维，因此，发菜可以算是低脂肪，高蛋白的食物，食用发菜能有减肥瘦身的作用。
天然发菜具有解毒清热、理肺化痰、调理肠胃的作用独特功效。发菜谐音发财，与甜食搭配烹制为佳，深受广东一带人们的喜爱。
发菜从哪裹来?点解呢?10分!!!
1、***摘发菜的方法多是以一把像耕田用的耙子在地上刮挖，将发菜连同牧草一起挖捞起来，再从中筛选收集。过程中，牧草不能幸免地连根拔起，所以***摘发菜的同时，地表仅有的植物亦被破坏净尽，令草原寸草不生，沙漠化从而发生。
2、从颜色方面挑选：要挑选发菜乌黑或灰黑色，无污泥杂质。***发菜也有乌黑的，但是呈黑褐色或绿褐色（发乌）。从品味方面挑选：真发菜有清香气味，用手捏略有弹性，有脆爽感。***发菜就没有清香的味道。
3、席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓年年有余）、蚝豉（寓好市）、发菜（寓发财）、腐竹（寓富足）、莲藕（寓聪明）、生菜（寓生财）、生蒜（寓会计算）等以求吉利。
什么是发菜
发菜对土壤的要求不严，可在高等植物无法生存的瘠薄土壤。岩石分化物和盐碱地上生长，发芽生长发育需要较多的钙，钙质土是发菜生长与分布的土壤条件。发菜在植物群落中，处于最低层，可以有效地利用低弱的光照。
发菜，学名发状念珠菌，是一种生长于干旱、半干旱地区荒漠区的陆生蓝细菌。根据《伯杰细菌鉴定手册》第九版的分类体系，发状念珠菌属于薄壁菌门、产氧光细菌纲、念珠蓝细菌目、念珠蓝细菌科、念珠蓝细菌属。
宁夏生 产的发菜色泽乌黑、丝长 柔韧、质地优良。宁夏不 仅是发菜的生产区，而且是最主要的交易集散地， 年成交量达到全国总产量 的80%以上。
发菜是蓝藻门念珠藻目的一种藻类，其隶属于蓝藻门、念珠藻目、念珠藻科、念珠藻属、发状念珠藻种。
发菜图片(美味可口,营养丰富)
发菜的营养价值发菜富含蛋白质和钙、铁等，比猪、牛、羊肉和蛋类还高。发菜含有丰富的蛋白质，高于鸡肉和猪肉，还含有糖、钙、铁、碘、藻类胶、藻类红元等成分。
发菜又名头发菜、发藻、***丝、地毛、地耳筋、毛菜、仙菜、净池毛等，以多细胞藻丝体供食用。
发菜大多生长在我国偏远少数民族地区和甘肃、青海等地区，寄生在针茅草上，生长发育在地形较为高的地区。其中内蒙古西部地区盛产发菜，被称为“发菜之乡”。正是因为这类菜的生命力坚强不屈，才造成它的营养丰富。
发菜怎么做
1、发菜用清水泡发20分钟左右，中途换2次水洗净。
2、【做法】①将花菜用手掰成小朵，浸泡过后沥干水分，肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀，鱼丸洗净备用。②锅中倒入适量的大骨汤，烧开。③放入花菜烧开后，放入鱼丸见滚，再放入肉片划散。④烧开锅后，放盐，放发菜关火后即可。
3、香菜 1小棵 凉拌海发菜的做法 海发菜洗净，放入热水中焯4-5分钟（水中可以放一点点盐，一点点油）。然后捞出来控干水分，放凉备用。
4、(1)将发菜略冲洗后沥干，绿芦笋洗净沥干备用。(2)备1锅水加盐1/3大匙煮沸，将绿芦笋氽烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻，待凉后再沥干水份备用。
5、步骤：豆腐先切小块后打成泥后将发菜剪碎，放入豆腐中，加少许盐拌均。
6、发菜的做法如下：工具/材料：龙须菜、大蒜、黄瓜、生抽、盐、香油或者辣椒油、醋、盆、刀、清水。龙须菜放入盆中。用凉水淘洗两遍，再用凉水浸泡至舒展状态。将龙须菜分成小段，利于夹取。
发菜不算是植物,为何被列入国家一级保护植物当中?
1、发菜不是植物，发菜是一种细菌，由于知识的匮乏，人们把发菜分到了植物界，在现在已经是国家一级保护植物，所以我们要好好的保护着她。
2、发菜，确切来说并不属于植物，而是发状念珠藻，是一种藻类。在中文语境中寓意着发财，正因为如此，所以发菜受到了很多人喜欢。但是发菜的生长环境比较恶劣，比较多的分布在沙漠和贫瘠土壤中，对当地生态环境起着重要作用。
3、发菜因为形似发丝而得名，生存在较为贫瘠的地方，因谐音发财被较多地***集，但发菜并不是植物，它被列为一级保护生物并不是因为遇到了生存危机，而是由于更严重的环境问题。
4、比如被列入国家一级保护植物的发菜，为何不属于植物？这其实与发菜的结构有关，也与自然界物质属性分类有关，发菜属于原核生物，因此不是植物。要解释清楚这个问题，首先我们要弄清楚自然界的分类类别。
5、并不是植物，外形很像头发丝，一般生长在沙漠环境中。发菜的谐音是发财，人们为了得到它的美好寓意，开始大量***购发菜。因为开***过剩对环境造成极大影响，容易造成水土流失，所以国家为了保护发菜，将它定为一级保护植物。