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买回来的猪肉煮熟了吃起来有一股猪气的味道,到底怎么解决好?
1、那叫猪骚味，一般下个仔的母猪或者是用来配种的公猪才有那个味道，体质不好的人最好别吃，因为那是发物，食用以后容易发病。我们这边一般不吃，都是挖坑埋掉。
2、料酒腌制法 将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍，去掉上面粘液，然后倒入大量料酒进行***，最后腌制一个小时后，用清水冲洗干净即可。盐水浸泡法 盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。
3、香料去腥 用香料和酱油一同腌制，让这些重口味的调料掩盖猪肉的腥味。通过高温炖煮，也能够让猪肉中的味道有效的消失。这样的做法能够有效的去除腥味。生姜去腥 将生姜切成片，加水稍微熬煮一下。
4、不宜用热水浸洗猪肉 把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。 猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。
5、猪肉有味了怎么处理去味焯水：在焯水时要注意使用冷水，如果用热水或沸水焯肉，异味会被锁在肉中，焯肉时，在水中放点盐，待肉熟透之后把肉捞起来，再用清水冲洗一下肉，异味会被去除大部分。
6、去除猪肉的异味根据不同的吃法，进行不同的处理。 回锅肉：适量前腿肉用开水烫一下捞出，再切片做菜。
农村在杀猪后,为什么要往猪体内打入空气?
1、在农村，猪杀后往体内充气，是让猪各个部位突起，便于褪毛。
2、吹完空气后，将猪的外壳充气并用热水加热，使用专用刮刀去除毛发会更容易。但是，最常见的脱毛方法是使用沥青去除毛。使用沥青更干净地去除毛。更快更方便。但是，关于沥青去除方法存在很多争议。在这里，仁者见智者见智。
3、其实出现这个现象的原因还是来源于注入空气之后更加的好，将猪表面的毛给去除。
4、杀猪时，提前一天不给猪喂食，这样做是为了让猪把肚子里面的排泄物排出，以便更好的清理猪肠子，如果残余食物太多，在清理肠子时容易破。
怎么去除猪肉的腥味?
掉水去除猪肉腥味：锅内冷水，放入姜片，将猪肉放下去焯水，这样能将猪肉里面脏东西全部煮出来，还能有效去除猪肉的腥味。冷水浸泡去除腥味：将猪肉放入水中，加入少许食盐，进行浸泡1-2个小时，期间要换水。
买回猪肉先用清水冲洗，因为猪肉外表有脏东西、血水，清水、淘米水均可以冲洗，大约能去掉5%左右的腥味，但总比不做要强。
有三种方法去除猪肉的腥味 清洗法。买回猪肉先用清水冲洗猪肉外表的脏东西和外表血水，这一步只能去除猪肉腥味的5/%。也有的用淘米水洗，不管怎样，只能去除一点腥味。焯水法。
去除猪肉的腥臊味方法如下：方法一：料酒。在做猪肉前，将其猪肉用料酒、葱姜等提前腌制，不仅可以去腥，还能增加肉的鲜美。同时也可用少量柠檬汁及白葡萄酒腌制去腥。方法二：煮。
料酒腌制猪肉 把猪肉清洗干净，然后再倒入适量的料酒腌制猪肉，可以有效地去除猪肉的腥味，不过对于不喝酒的人，就不适合用该方法。
猪胀气里面全是水打乙酰甲喹有用吗
1、中成药选择 （1）木香顺气丸：行气化湿，健脾和胃，用于脘腹胀满，恶心，嗳气。口服，每次6～9克，一日2～3次。（2）香砂养胃丸：温中和胃，用于不思饮食，胃脘胀满或吞吐酸水。口服，每次9克，一日2次。
2、乙酰甲喹和痢特灵对大肠埃希氏菌和金***葡萄球菌有协同作用[2]。乙酰甲喹与杆菌肽锌联合应用，可有效地控制猪红痢的发生，并提高了饲料的利用率 [5]。乙酰甲喹与常用抗生素配伍时其体外稳定性的研究报道还未见到。
3、可以。在给猪治疗的时候，建议使用乙酰甲喹和安利太保，这样治疗效果会比较好。另外，大猪这样拉血便，明显肠道受损比较严重，所以建议我们使用：催肥太保，给猪拌料，这样可以给猪调理肠胃。