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煮大板瓜子的做法
瓜子处理：原料除去杂质，剔出质次不能加工的瓜子；将水灌入储槽中，再把石灰投入水中，充分搅拌溶解，待多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰液抽入另一储槽，再将筛选的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时。
材料：瓜子、食盐15克、八角3粒、花椒1勺、桂皮2小段、茴香1勺、甘草4片。将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘。
首先把瓜子清洗干净，把表面的清洗掉，接着把瓜子倒入锅里，在给锅里放700ml清水，把瓜子泡大约10分钟左右。接着把准备的材料放入锅里(八角，花椒，桂皮，甘草和丁香)，开大火煮开后换成中小火，煮大约10分钟。
大板大板瓜子怎么煮?
瓜子处理：原料除去杂质，剔出质次不能加工的瓜子；将水灌入储槽中，再把石灰投入水中，充分搅拌溶解，待多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰液抽入另一储槽，再将筛选的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时。
材料：瓜子、食盐15克、八角3粒、花椒1勺、桂皮2小段、茴香1勺、甘草4片。将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘。
水煮法：将生瓜子放入开水中煮沸，煮约5分钟左右，然后捞出放入凉水中浸泡10分钟，再用手轻轻搓去外壳即可。这种方法可以将瓜子熟化，同时也能去除外壳，但需要注意煮的时间不要过长，否则会影响口感。
煮的五香大板瓜子在冰箱冷冻好还是冷藏好
1、熟瓜子应该冷冻保存。将瓜子放在负18摄氏度的冰箱冷冻层中，可以吸收潮湿瓜子的水分并使瓜子干燥和脆弱。
2、熟食在冰箱中的冷藏一般只能保存3至4天，时间过长会导致熟食变质。建议将熟食放在冷冻层保存，但不建议冷冻时间过长，因为食物在高温下解冻，营养成分损失较大，建议解冻时间越短越好。
3、熟食能放冷冻室，但是不能超过3天。冰箱中储存熟食不要超过三天。拿出来吃的时候要检查是否有异味。如果有异味不要食用。即使没有异味，在吃熟食前一定要烧开热透，高温加热是很好的杀菌方式。
4、可以。瓜子是可以放在冰箱里面的，放在冰箱的保鲜格里能够保存的。袋装瓜子这样的零食最容易受潮了，特别是在潮湿天气。零食的保存建议使用一款比较方便的密封盒——安扣密封盒。
兰州有哪些可以带走的特产
1、苦水玫瑰 兰州市永登县苦水乡是全国著名的“玫瑰之乡”，苦水玫瑰以其迷人的馨香驰名中外。每当春夏季节，这里鲜花盛开，姹紫嫣红，到处飘期着玫瑰的芳香，吸引着慕名而来的游客。
2、兰州牛肉 兰州牛肉拉面是一道源自中国兰州的传统面食，以其独特的风味和丰富的配料而闻名。它是一碗由扁平的面条、鲜嫩的牛肉片和丰富的汤汁组成的美食。兰州牛肉拉面的面条选用高筋小麦面粉制作而成，面条细长且有嚼劲。
3、兰州百合。兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。兰州黑瓜子。
4、冬果梨俗称“西园梨”，产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带，兰州市七里河区花寨子乡水磨沟和西园一带的为最佳。
大板瓜子怎么来的
是籽瓜的籽。大板瓜子，又叫“黑瓜子”或“黑瓜籽”，是甘肃省民勤县著名特产。民勤县境内土壤、光照等生态环境适合黑瓜籽生长。
大板瓜子取自籽瓜，因拳打瓜破而食，又名打瓜。其外皮淡绿而有花纹，个大而均匀，耐旱丰产。瓜熟季节，在田边地头，打籽瓜食瓜瓤，有清咽利喉润肺之功效。
因产于永修县吴城镇而得名。其粒大、瓣平、壳薄、肉厚、味香。久食不饱不腻，可助消化。
打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取籽，用水洗净，晒干，即可应市。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，多做日常食用，是人们普遍喜爱的美味食品。
大板黑瓜子适宜土壤类型，为黄绵土，质地沙壤土，有机质含量≥1%。自铺砂后头15至20年的旱砂田。pH值7至8。播种：4月下旬至5月上旬，当表土壤温度≥15℃时播种。播种密度为每667平方米≤1500穴。