本文目录一览：
- 1、那几种石斛可食用
- 2、马鞭石斛什么时候开花
- 3、石斛的分类与功效
- 4、石斛的功效与作用禁忌
- 5、马鞭石斛简介
那几种石斛可食用
不是所有的石斛品种都可以食用。石斛是指兰科植物的一类，包括多种不同的物种，其中一些品种被用作药材或食用植物，而另一些品种则被认为有毒或不适合食用。
铁皮石斛有大量栽培，是主要的食用石斛。味甘，无渣。
常见的石斛种类有铁皮石斛、霍山石斛、报春花石斛、金钗石斛、金钗石斛、铁皮石斛、铁皮石斛、金钗石斛、金钗石斛、铁皮石斛等怎么吃生吃：新鲜的石斛可以吃。你应该先把它弄干净，然后放在嘴里嚼一嚼，咽下去。
常见的有铁皮石斛、紫皮石斛(齿瓣石斛)、霍山石斛(米斛)、铜皮石斛(细茎石斛、广东石斛等)、马鞭石斛(流苏石斛、束花石斛等)、金钗石斛、鼓槌石斛，美花石斛(小环草)、叠鞘石斛(铁光节)等。
铁皮石斛有对皮肤有滋润营养作用，可用于滋养皮肤，减缓衰老，因此爱美女性皆可食用；铁皮石斛含有多种多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，对增强体质有很大帮助。
材料：铁皮石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。做法：老鸽去皮洗净，飞水备用；瘦肉洗净，“飞水”备用；其它各种材料洗净后放入紫砂盅内隔水炖4小时，即可食用。
马鞭石斛什么时候开花
1、高度在2米左右。马鞭草的叶片单生，形状为卵形，颜色为绿色。马鞭草的花朵一般在6～10月之间开放，花朵顶生，花序为穗状，没有花柄，花瓣为卵状，颜色为蓝紫色。
2、花期6—7月，果期9—10月。常做盆栽观赏。产地分布：我国云南东南部至西南部等地！蜂腰石斛：是原生种野生石斛兰，容易种植，花有淡香味。
3、石斛种下之后，通常经过一个生长季，来年就可开花。不过具体的还要看养护是否得当，有的因养护方法不当，两三年才可开花。它的花一般在春季的四月到六月之间，开花时花色为黄绿色，花期短。
4、石斛花期时间石斛开花的时候，美景如画，普通石斛的花期是在春季末的4-5月份开花，但是春石斛一般在3-5月间开花，秋石斛一般在8-10月间开花。石斛的花苞初现是在4月上旬，它开花以后花期大概有15天左右。
石斛的分类与功效
1、铁皮石斛是石斛中的最名贵的一种，药理功效在石斛种类中首屈一指。因其表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛等少数品种的嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，京烤制烘干而成，又名铁皮枫斗。
2、金钗石斛金钗石斛，又名：金钗石、变金钗、扁黄草、扁草。为多年生草本。有滋阴清热，生津止渴的功效。用于热病伤津、口渴舌燥，病后虚热等功效。主要产四川、广西、云南、贵州。四川、贵州人工种植较多，产地种植容易。
3、石斛喜欢温暖湿润的环境，多生长于我国南部和东南亚等地区。它的枝叶姿态优雅，花朵精巧美丽，观赏价值极高，除此之外它还可以清热解毒、益胃养阴。在石斛的种类中，铁皮石斛、霍山石斛、金钗石斛等都是非常名贵珍稀的石斛品种。
4、石斛具有养阴、清热、生津的功效。《本草纲目拾遗》中说，石斛能够“清胃、除虚热、生津、补劳损。以之代茶，开胃健脾”。著名京剧表演艺术家梅兰芳先生也常用铁皮石斛煎汁代茶饮，以护嗓养生。
5、金钗石斛的功效与作用 金钗石斛可以活血化瘀，提高心脑血管功能。金钗石斛兰含有酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞脉搏管炎，脑血栓形成，动脉硬化性闭塞等作用。
石斛的功效与作用禁忌
1、增强体质，石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力，有增强体质的作用。
2、增强体质：石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力；石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
3、石斛的功效与作用 提高免疫力 石斛中含有一种石斛兰多糖成分，这种成分有着增强免疫活性的作用，并且还能提高超氧化物歧化酶，降低过氧化脂质，从而达到抗衰老的效果，经常食用能帮助增强人体免疫力的作用。
4、功效 生津作用：铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
5、铁皮石斛有降血糖、血脂的功效。是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时还能显著降低血糖水平。从而促进循环、扩张血管、降低血糖胆固醇和甘油三脂。
马鞭石斛简介
1、马鞭石斛的别名 大黄草、马鞭杆、旱马棒 5 来源 为兰科植物流苏石斛Dendrobium fimbriatum Hook.的茎。6 原形态 茎直立，圆柱形，绿色，在阳光充足地方带红紫色，具沟槽，高30～122cm，粗0.6～2cm。
2、马鞭石斛是一种附生兰科植物，多附生在大树干上或石壁石缝间，是一种阴性湿生植物。马鞭石斛喜温暖湿润和半阴半阳的气候环境。
3、流苏石斛，又称马鞭石斛，产广西南部至西北部、贵州南部至西南部、云南东部至西南部。生于密林中树干上或山谷阴湿岩石上。分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、越南。
4、益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。市面上石斛的种类很多，而且大多都称自己是霍斛或叫铁皮枫斗。
5、马鞭石斛 长圆柱形，长25～120cm，中部直径5～9mm，节间长2～5cm；表面灰***或***，有光泽，具深纵沟，节上有残留叶鞘。质韧，体疏松，不易折断，断面呈齿轮状，纤维性。无臭，味微苦。