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芝麻鸭排的做法,芝麻鸭排怎么做好吃,芝麻鸭排
1、芝麻鸭排的做法步骤111炒锅置火上，五成热放入沾好芝麻的鸭肉小火炸制。芝麻鸭排的做法步骤121炸至金***即可捞出。芝麻鸭排的做法步骤131炸好的鸭肉控油 芝麻鸭排的做法步骤141切块码盘即可。
2、食材：鸭胸肉、淀粉、白芝麻、鸡蛋。鸭胸肉洗净片成大薄片，并用刀背把鸭肉拍松。处理好的鸭肉片放入容器中，加入少许食盐，一勺料酒。加入适量胡椒粉。加入少许香油抓匀，腌渍20分钟。
3、：将鸭子放入沸水汆一下，捞起用凉水洗净，退净细毛。2：鸭背部开刀，斩下头颈，用葱结、姜丝蘸上拌匀的绍酒、精盐20克。3：将鸭身擦干，然后同葱姜一起放入锅内，加酱油、白糖上笼屉用旺火蒸酥取出，去掉葱姜。
4、将净鸭用绍酒、精盐、白糖、花椒和拍破的葱姜腌约2小时，上笼蒸至八成烂，取出晾凉，先切下头、翅、掌，再将鸭身剔净骨，从腿、脯肉厚的部位剔下肉切成丝。火腿切成末。肥膘肉切成细丝。
5、下面是制作卤后炸粘芝麻鸭的基本步骤：步骤1：准备卤汁 - 准备一个大碗，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段和八角。- 可根据自己的口味调整卤汁的味道，将调料搅拌均匀。
一款干煸芝麻鸭
干煸芝麻鸭 食材：鸭子、姜葱蒜、干辣椒、白芝麻、卤料包 做法：鸭子切块洗净，放入葱姜、料酒、花椒焯水，捞出洗净沥干水份备用。
鸭肉能和黑芝麻同时吃吗
1、煮汤的时候黑芝麻当然可以和鸭肉一起煮汤了。不过这样煮出来的牙糖呢，黑芝麻颜色呢比较黑一些做出来的颜色呢并不好看，而且做完汤以后呢，吃这个黑芝麻也不太好吃。
2、黑芝麻跟烤鸭和猪肉，当然可以一起吃。这些食物在一起，并没有相生相克的影响。
3、没有问题可以一起吃，不要盲目相信网上流传的食物相克这种伪科学，多年前，就已经辟谣。
4、原料：鸭肉300克、黑芝麻20克、大米200克、胡萝卜1根、葱末1勺、胡椒粉半茶匙、姜1块、盐1茶匙。黑芝麻炒香，用料理机磨碎备用。黑芝麻一定要磨碎，这样营养才能被更好的吸收。
5、黑芝麻不能和什么一起吃？ 鸡肉与芝麻食物相克。鸡肉与芝麻同食，严重的会导致死亡 芝麻又名胡麻、油麻等。芝麻属于五谷中的角谷，古代对芝麻的评价有“八谷之中，惟此为良”。
用什么油炸出来的芝麻鸭才香?
食材：鸭胸肉、淀粉、白芝麻、鸡蛋。鸭胸肉洗净片成大薄片，并用刀背把鸭肉拍松。处理好的鸭肉片放入容器中，加入少许食盐，一勺料酒。加入适量胡椒粉。加入少许香油抓匀，腌渍20分钟。
- 准备一个平底锅，倒入足够多的油，油温升至约180摄氏度。（可以用筷子或牙签浸入油中，看到有小气泡冒出即表示可以开始炸了）- 将鸭肉块一个个沾满芝麻，然后放入热油中炸至金***和脆口。
表皮酥脆时，即可捞起摆于盘中即可。芝麻鸭脯的制作要诀：本菜中选用的是已经宰杀干净的鸭子。本菜因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。菜做成之后可以用小萝卜雕花等点缀。
熟烧鸭买回来配什么菜炒
熟烧鸭买回来应该配酸菜、酸笋、酸辣椒之类的菜比较好吃，这样吃才爽口。
红烧鸭子可以放的配菜：芹菜、香菜、青椒、土豆、笋等，在鸭肉快熟的时候，加入煮熟就可以食用。红烧鸭子是一道菜品，主要食材是鸭子，辅料为洋葱、柿子椒等，调料为食盐、料酒等。
种烧鸭配菜：花生米，芹菜，豆腐干，毛豆，胡萝卜，凉拌菜，韭菜，生菜，油麦菜，油菜。花生米 花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的***，整个的花生叫做果实，荚果。
葱烧鸭。用一斤多细的葱（南方称作米葱，一尺左右长，比筷子略细一点）洗净切二寸来长的小段。备用。一只鸭洗净、切块，开水里焯一下，滤水备用。