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日本鳗鲡的胚胎发育
1、在水温(23±0.5)℃条件下，日本鳗鲡从受精卵到仔鱼出膜需约38h30min，总积温为8850℃·h。其特征与一般硬骨鱼类胚胎发育基本相同，鳗鲡胚胎发育可分为14期，为典型的盘状卵裂，原肠作用通过细胞的下包和内卷完成。
2、鳗鱼繁殖的方式：鳗鱼繁殖是一连串外部受精过程， 在这个过程中，大量的***为自由漂浮的卵子受精，然后受精卵形成小鳗鱼苗。
3、-8年达成体，成鱼降海繁殖，性腺在向产卵场洄游过程中逐渐成熟，但目前对鳗鲡产卵场的具***置了解得仍不十分清楚。孵化后的幼鱼需经变态发育成为幼鳗，并逐渐向河口游动。
4、每年秋季性成熟的亲鳗下海产卵、排精，受精卵在深海孵化后发育至变态，待春天来临，便集群从海口处进入淡水中生活。
5、鳗鲡的性腺在淡水中不能很好地发育，只能停留在早期阶段，在2一4月间，体长达45公分以下的鳗鲡往往连精、卵巢也难以区别。
6、胚胎期：指从受精卵开始到孵化成鱼之前的一段时间。仔鱼：指刚从受精卵中孵化出的小鱼苗，到卵黄囊被吸收消失为止。稚鱼（苗鱼）：仔鱼经过3～5周的精心管理，长至3厘米长的小鱼称稚鱼（苗鱼）。
鳗鱼多少钱一斤
1、鳗鱼多少钱一斤 鳗鱼的价格差异较大，一斤从20到100元不等。通常本地养殖的鳗鱼价格在一斤20-30元左右，如果是进口的话，一斤可以卖到40-45元，而野生的鳗鱼就更贵了，一斤在100左右。
2、结合前面所说的因素，我们来看一下鳗鱼的价格大致情况。目前全国普遍的鳗鱼价格在100元到150元左右，不过也有一些地方会根据产地提高或者降低价格。需要注意的是，市场上有一些“山寨”鳗鱼，价格相对便宜，但质量参差不齐。
3、优质的鳗鱼干价格通常在120元-180元/斤之间，尤其是那些来自独特风土的当地品牌更难得可贵。
风鳗多大好吃
一般来说，河鳗的身长约30cm，重约500g~1kg左右的为佳。比较合适的食用重量是每人约50克至100克，过多的食用会增加肠胃负担。此外，在购买河鳗的时候，需要选择新鲜肉质细腻、无异味、鱼体表面光滑有弹性、眼睛明亮等特征。
鳗鱼其实并不是越大越好，因为超过450g的鳗鱼刺就会变硬，影响口感。反而200-400g之间的鳗鱼肉质鲜嫩，刺也是软刺，吃起来也方便。
小的。根据查询七星鳗消息显示。是小的好吃，七星鳗，被称为长不大的鳗鱼，它的身上长着7个圆点，全身泛着清冷的光。
