本文目录一览：
- 1、鲜玉米粒的做法大全
- 2、鲜玉米棒怎样长期保存
- 3、冷库鲜玉米的保存方法
鲜玉米粒的做法大全
1、准备好所有需要的材料。将玉米粒晾干，放入碗中，打入一个鸡蛋。加入适量的生粉，可以多放一些，让玉米粒有一种厚重的感觉。搅拌均匀，使玉米粒均匀覆盖蛋液。锅中加入适量的油，略多于翻炒。
2、在玉米粒中加鸡蛋清搅匀；再加生粉，搅到玉米粒外面都包上一层。锅里放油，烧至八成热，把搅好的玉米粒倒进去，半分钟之后再搅拌，七分钟后金***就好了。
3、做法一：腰果西芹炒玉米粒 食材：腰果50克，西芹80克，玉米粒80克。调料：盐，味精1/2匙。做法：将芹菜摘洗干净，切成小段。将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。
4、玉米粒最好吃的六种做法是葱香玉米粒、青椒玉米粒、玉米胡萝卜汁、七彩玉米粒、玉米青红椒炒肉丁、咸蛋黄炸玉米粒。葱香玉米粒 材料：鲜玉米棒、小葱、蒜瓣、干红辣椒、食用油。
5、玉米粒好吃的做法有松仁玉米、尖椒玉米粒、橄榄油玉米水果沙拉、黄金玉米烙、山药玉米煲牛蒡、茄汁笋丁玉米等。松仁玉米 材料准备：玉米、胡萝卜、豌豆粒、松仁。
6、做法：嫩玉米粒洗净，放入沸水中煮熟，捞出晾凉；尖椒去蒂、子，切小丁；胡萝卜切小丁。
鲜玉米棒怎样长期保存
1、将新鲜玉米剥掉玉米皮和丝，将玉米棒子放入密封袋中，存放在冰箱冷冻室中，这种方法可以让玉米保持新鲜状态6-8个月。 步骤： 选择新鲜玉米，将它们剥掉外层的玉米皮和丝。
2、主要有3种保存方法：放冰箱、冰库保存 家庭玉米棒量不多时，可以剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。
3、冷冻保鲜法：鲜玉米包装后放入冷冻室，可以保鲜3～6个月。煮熟玉米包装后放在冰箱冷冻室能够保鲜1～2年。生鲜真空法：使用真空袋包装鲜玉米，抽尽空气后，可以保存3～8个月。空气抽得越尽，保鲜时间越长。
4、把玉米棒放入塑料袋中，用真空包装机抽出来空气，能保存一个月左右。把玉米棒带着皮一起放在冰柜中冷冻，能保存50天左右。把玉米煮熟后，分装在食品袋中，放入冰柜中冷冻，能保存40天左右。
5、在购买了新鲜玉米以后，回到家要把它外层的老皮去掉，只留里面两三层比较嫩的外皮，玉米的须也不要去掉，更不能清洗，直接把它们放在保鲜袋中，进行密封，再存入到冰箱里面的冷冻室中。
冷库鲜玉米的保存方法
冷库保存新鲜玉米的方法：把鲜玉米穗去苞衣弄掉须，再沸水煮八分钟漂烫，然后迅速冷却（用冰水或常温水降温）沥干水分，放入-25℃下进行速冻，冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。
保鲜冷藏：新鲜玉米在0~1℃冷藏。新鲜玉米在常温(25~30℃)下只能保存1~2天，0℃下可保存半个月左右。将脱毛后的鲜玉米芯在-45℃下速冻，然后真空干燥至水分含量10%左右，再用聚乙烯薄膜包装，室温下贮藏一年以上。
玉米***收后避免堆放，应选择在通风阴凉处存放。玉米预冷：玉米***收分级包装后放入贮藏冷库前可放入预冷库进行预冷，预冷库的温度在0-5℃，相对湿度为85-90%，预冷后可放入贮藏库。