本文目录一览：
- 1、糖醋莲菜怎样做
- 2、家常糖醋藕怎么做好吃
- 3、藕的区别是什么?
糖醋莲菜怎样做
1、准备：1节莲藕即可。调料是：番茄酱2勺、白糖2勺、白米醋5勺、面粉40克、白芝麻少许，盐5克，食用油适量。【做法步骤】第一步，处理食材莲藕稍微清洗一下，用刀切掉两头不要；用削皮刀削掉莲菜的表皮。
2、放糖、倒入白醋。 放盐和开水。烧锅加入小量香油，倒入配料。小火煸炒出香味，关火，等二分钟，等油温降低后捞出备用。将剩余的香油倒入盛有糖醋汁的小碗中，将汁搅匀。 倒入盛放莲菜的盘中，搅拌均匀即可。
3、自制糖醋藕片的方法：鲜藕一节，去皮，切薄片。锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。锅里放油烧热。倒入藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。
家常糖醋藕怎么做好吃
自制糖醋藕片的方法：鲜藕一节，去皮，切薄片。锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。锅里放油烧热。倒入藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。
： 莲藕-削皮-切丁-洗掉淀粉（要洗干净）-浸泡20分以上-沥干备用。
翻炒均匀后，所有的莲藕条都裹上糖醋汁后，向锅中撒少许白芝麻，翻炒，好吃的糖醋藕就做完了。盛入盘中，再撒上少许香葱花点缀一下，一道色香味俱全的糖醋莲藕就做好了。
首先准备好食材。莲藕去皮切成片状。藕片过水，捞出备用。将老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐1勺调成糖醋汁。油热后加入藕片翻炒，再加入糖醋汁混合搅拌。淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内。
藕的区别是什么?
颜***别 判断老藕和新藕，可以先看一下它们的颜色，一般老藕的颜色比较深，多呈米***，而新藕的颜色比较浅，颜色偏白。
浅水（田藕）藕 适于水深30－66厘米的低洼田澡塘或稻田，最深不超过1米，一般为早熟种。如苏州花藕。慢荷（晚藕）、紫秸子，湖北六月报，重床反背肘，广州的海南洲、玉藕，杭州白花藕，南京花香藕，江西无花藕等。
粉藕和脆藕的区别 口感不同 孔数不同 丝不同 颜色不同 粗细不同 季节不同 个人建议挑选莲藕时挑选表皮完整的，这样的莲藕在清洗的时候可以洗得更干净，而且存放时间更长。
孔藕和7孔藕的区别 相信大家对于藕并不陌生，这是我们日常生活中常见的一种食材。但是，你知道吗？藕也有不同的种类，其中最常见的两种是7孔藕和9孔藕。这两种藕差别很大，不仅在口感上，还在营养价值和适宜的烹饪方式上。
