本文目录一览：
- 1、江米条是哪里的特产
- 2、一种材料做怀旧零食江米条
- 3、老式白面江米条做法和配方
- 4、江米条的制作方法
- 5、江米条的功效与作用
江米条是哪里的特产
1、江米条是东北特产。江米条是一道小吃，属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再擀成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。
2、江米条。在唐山的特产中有唐山特产芝麻了花糖江米条，所以江米条在唐山也是叫江米条。唐山，简称“唐”，河北省辖地级市，Ⅱ型大城市，位于河北东部、华北平原东北部。
3、徐州八大特产包括蜜三刀、江米条、羊角蜜、桂花酥糖、金钱饼、条酥、蜂糕、麻片和花生糖，俗称“徐州八大样”。这八种小吃香甜可口、味美色鲜，是徐州人从小爱吃的传统点心。
一种材料做怀旧零食江米条
“江米条”参考做法 材料：糯米800g、清酒1/2杯、大豆1大勺、油、豆沙、煎的米、炸糕米、芝麻、豆粉、黑荏子粉 步骤：把糯米泡15天后发酵。将磨泡的黄豆做成豆汁。把糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。
下面是制作出酥脆江米条的做法大全：材料/工具：糯米粉、白芝麻、清水、食用油、白糖、锅、水、碗、漏勺。锅中加入白糖，接着倒入清水，开中火把水煮开。
江米条的做法大全 做法一 材料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油 豆沙：煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉 步骤：(1)把糯米泡15天后发酵。(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。
外表照香甜，内里酥脆。江米条勾起了多少八零后的回忆。
老式白面江米条做法和配方
待糖水变得微微 焦黄，将炸好的糯米条倒入糖水中，仔细翻拌，直至每一根都均匀地沾上糖浆即可。出锅装盘即可。
江米条的雏形就做好了，将另2块面团也重复上面的操作都做成江米条即可 窍门2切好的宽条就是最后的江米条的大小，不要太长太宽，如果太长了就在中间切一刀步骤5炸制 火上坐锅，锅中倒入油，凉油下入。
·操作：(1)把糯米泡15天后发酵。(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。
准备好面粉和白糖。然后把水烧开，倒入白糖搅拌，不停的搅拌，开小火。然后快速倒入一半过筛的面粉，搅拌，使其成为烫面。然后开始揉使其成为面团厚醒发20分钟。现在再把剩余的面粉过筛一点一点加入面团里面揉。
表面沾糖锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠， 将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入白砂糖或椰蓉中滚一滚，沾满糖 待糖晾干即可得到江米条。
江米条的制作方法
1、江米条（面粉版）的做法步骤：步骤1：把发酵粉放在面粉里调匀，打上一个鸡蛋，用温水把面粉和成絮状，揉在一起，变成一个面团，盖上盖子，封闭式发面成二倍大。
2、步骤：(1)把糯米泡15天后发酵。(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。
3、【自做江米条】用材：粘米粉260g、白糖130g、麦牙糖60g、清水190ml、植物油适当 第一步最先备好大锅，往在其中倒进40g白糖、60g麦牙糖及其150ml的清水，随后开枪逐渐煮，煮的情况下拌和一下，煮至燃烧后熄火。
4、克的糯米粉倒入大盆中。加入适量开水，搅拌成这个面糊状。再分次加入适量的糯米粉，揉成柔软的面团。将糯米面团稍微按扁，用擀面杖擀成较厚的长方形面片，用刀子将面片从中间切开。
江米条的功效与作用
江米条的适宜人群和禁忌人群 适宜人群 江米条营养丰富，碳水化合物含量较高，吃了具有提供能量、健脾养胃、促进食欲、敛肠止泻等功效，适宜增肥、快速供能、腹泻、食欲不振等人群食用。
滋阴补虚 江米营养丰富，有补虚、补血、滋阴的效果，经常食用，效果显著。舒缓脾胃虚寒 江米的有效成分可以舒缓脾胃虚寒，可以缓解因脾胃虚寒所导致的反胃、食欲不振、汗虚、气短无力等症状。
补气益气 健脾养胃 常食早糯谷能补气益气，食欲不振的人群可以多食用，同时对腹胀腹泻等症状能有一定的治疗作用。早糯谷为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
随着温度的降低，江米条顺利地挂满了糖霜，老式江米条好了。江米的作用与功效：江米也叫做糯米，营养价值非常丰富。
江米条由糯米粉加麦芽糖制作而成。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生索B烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹泻有一定缓解作用。