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什么是鸡枞菌
鸡枞是一种野生菌的名称。鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，被称为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口。
鸡枞，又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分。
鸡枞菌。据国家植物院***资料查询得知，鸡枞菌是一种黑色的菌菇，它肉厚肥硕，质细丝白，跟鸡肉差不多而得名的，而它味道鲜甜，口感香脆，同时营养丰富，对人体很好的。
鸡枞【zōng】又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。
鸡枞菌（Termitomyces albuminosus Heim）又名：蚁巢伞菌，伞把菇，鸡肉丝菇，鸡菌等。
鸡枞菌栽植产业发展存在的主要问题有哪些?
第二，仿野生栽培，把培育的菌袋埋在白蚁筑巢周围，实现半人工栽培，以促使增加鸡枞菌的产量。第三，加大科研投入，破解鸡枞菌和白蚁之间的相互关系，掌握鸡枞菌的生理生化生长特性，突破人工栽培障碍。
这种特殊的菌蚁生态环境治理，全是变为野生鸡枞菌的最多产地的原因。
比如说，我们近几年发展的长根菇，商品名是黑皮鸡枞菌。 发展珍稀食用菌栽培，能在一定程度上和大宗品种拉开空挡，错市销售，有助于菇农增收。另外，还可以适当开发一些新的食用菌品种，不断地扩大消费需求，增加食用菌市场容量。
就是小虫。牛肝菌干片市场上大多是用长虫的切片加工的，因为新鲜的牛肝长虫了就没有价了，只能做干片。鸡枞菌正常是不会长虫的，要是有长虫的那就是掺***的鸡枞菌。看切片有小黑空的基本就是虫菌。
主治“益胃、清神、治痔”。研究证明，鸡枞菌中含有16种氨基酸，是十分珍贵的药物。
现在经过科技人员数年心血钻研，终于于2006年培育出珍稀食用菌——黑皮鸡枞菌，攻克了“黑皮鸡枞菌无法人工培育”的难题，填补了国家空白，填补了国内鸡枞菌商业化生产的空白。
鸡枞菌什么时候有?鸡枞菌生长在什么地方
确定生长地点：鸡枞菌通常生长在阔叶树林或针叶树林的地面上，尤其是松树、橡树、榛树等树种的周围。确定适宜季节：鸡枞菌一般在夏季至秋季生长，最佳的寻找时间是7月至9月。
每年的6-8月份之间。湖南永州每年端午节前后15天为高发期，大量野生鸡枞菌生出，主要长于红土丘陵及园区山岭区，除端午节时期外，其它时间不生长。
鸡枞菌是云南著名野生菌品种，鸡枞产季为每年的六至九月，多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。白葱菌生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。
鸡枞菌什么时候有 夏秋季在山地、草坡、田野或林沿地上单生或群生，其***根与地下黑翅土白蚁窝相连。每年只在八九月份才有。
每年5月下旬至10月上旬为鸡枞菌的生长期，可经常***摘侧枝较大的鸡？菌。每年的6-8月份之间，湖南永州每年端午节前后15天为高发期，大量野生鸡枞菌生出，主要长于红土丘陵及园区山岭区。
鲜菌价格上涨原因
1、鲜菌价格上涨原因在于气温。鲜菌，又名蘑菇。通常大家把人工种植的叫蘑菇，野生的叫菌子。 菌子是人们常食的山珍佳肴，即食用菌类植物的子实体，指蕈、菇、灵芝一类，多来源于担子菌纲的某些科属。
2、随着气温升高，现时期不适合鲜菌生长，产量下降，拉动鲜菌价格上涨，所以其价格涨幅是正常的，野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000到4000米，地形地貌复杂的立体气候地。
3、鸡枞菌贵的原因：生长条件特殊、生长周期长、市场需求大。生长条件特殊 鸡枞菌在自然界是和白蚁共生的菌类，因此是非常特殊的一种野生菌，由于生长条件比较特殊，产量一直不高，因此价格贵。
鸡枞菌,又名三堂菌。请问他是如何生长的?
种植鸡枞菌选择在交通方便、靠近水源、环境干净、土质肥沃的地方。菇房的长度100米，宽度大约为8米，墙高大约3米左右。在修建菇房的时候可以根据实际情况，因地制异自行调节菇棚面积的大小。
培育白蚁 鸡枞菌和白蚁共同生长，想要种植鸡枞菌，需要在土壤中挖一个蚁穴，将白蚁放入，并且要在土壤中铺设管道，以免白蚁逃窜，为鸡枞菌提供适宜的生长环境。
鸡枞菌是云南著名野生菌品种，鸡枞产季为每年的六至九月，多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。白葱菌生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。
生长的地方 鸡枞菌一般生长在针阔叶林地、荒地、乱坟堆等地方，主要分布在南部非洲、南亚、东亚及南太平洋岛屿等热带、亚热带地区。
鸡枞是一种大中型可食用菌菌种，这类野山菌大多数成长在未受破坏的红壤树林的半山腰上，像玉米地里、荒山、山林、草丛里等地方都是鸡枞很容易生长的地方。