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鲜鱼和虾是农副产品吗
1、挑选海鲜产品一定要鲜活的，这样才能保证味道，当然最重要的得是野生的，刚下船最好！市面上的海鲜大多是养殖的，尤其是贝壳类，内地人吃不太出来，在北京吃的炸刀鱼我能吃出不新鲜，可亲戚说很好吃。咱们先来说怎么挑鱼。
2、水产品初加工指为了保鲜，将海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、虾类、甲壳类、贝类、藻类等水生动物或植物进行的冷冻加工活动，但不包括商业冷藏。 包括：—冷冻的鲜鱼、鱼肉、鱼片、鱼籽；—冷冻的虾、贝及其他冷冻的水产品；—其他水生植物的冷冻加工活动。
3、菜市场水产店多的是 不过建议你去买个地笼，里面放点饵料啥的，到了钓鱼的地方往水里一扔，就可以抓鲜活的小鱼小虾，一次投资终身受益？？，去买的话次数多了也够一个地笼钱了。
4、草虾仁挑出肠泥洗净，并使用纸巾将水份吸干；肥肉切小丁，汆烫过后以冷水冲凉，再沥干水份；绿竹笋切丝，汆烫过后抓干水份备用。取一小盆，放入作法1的虾仁和盐，一起摔打搅拌至虾仁有黏性后便加入味精、糖搅拌均匀。将肥肉及笋丝、太***、胡椒粉、香油一同加入盆内充分拌匀即成馅料。
5、狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。海鲜是指海产品，并不是所有的鱼都是海产品。鱼分为海鱼，河鱼，江鱼。只有海鱼才属于海鲜。鱼的选购技巧：看鱼的眼睛，能够最直接地判断出鱼是否新鲜。越新鲜的鱼，鱼眼部位要看起来光亮透明，眼球要突出。
6、虾蚱是闵集乡的特色水产，由凤凰港、白水湖出产的乳白色米虾和优质大米以及多种纯然原料制成。通过了国家食品卫生检验，各项营养技术指标合格，属纯天然绿色食品。虾蚱口感鲜美，营养丰富。水产品是闵集乡的另一大产业，水养殖面积3万亩，其中螃蟹面积1万亩，年产量100吨，鲜鱼产量1万吨。
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