大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美国农业部养殖牡蛎价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美国农业部养殖牡蛎价格的解答，让我们一起看看吧。
世界生蚝产量？
世界生蚝产量约100万吨。
在世界众多的牡蛎生产国中,美国,日本,南朝鲜和法国是主要的生产国.四国牡蛎总产量约占世界牡蛎生产总量(100万吨)的90%.
在国际市场上,南朝鲜牡蛎约占70%,而美国,日本,法国则只占2～5%,世界牡蛎贸易总额为9000万美元.
美国生蚝的级别划分？
生蚝分为四个等级：小号2两以下，中号2-3两，大号3-4两，特大号4两以上。因为乳山生蚝都是半野生的，不投喂，是自己吃海底微生物海藻长大，所以生长缓慢，大的很难得。老饕就不用我多说，乳山三倍体绝对是国内生蚝的顶级品质了，口感和法国吉拉多相差无几，价格却低很多，它的性价比没的挑。
国内生蚝是养殖的么？
是的，牡蛎是一种为世界性的贝类，已发现有100多种，全世界濒海各国几乎都有生产。日本的牡蛎大部分与中国相同，欧美各国的牡蛎主要有食用牡蛎、美国牡蛎、欧洲牡蛎，其总产量在贝类中居首位。中国汉朝时即开始插竹养蛎，至今已有2000多年的历史。
进口生蚝哪里的产地最好？
法国贝隆河的贝隆蚝堪称「蚝中之王」。
这里出产的是状似扇贝的扁型蚝，这种蚝产自不列塔尼地区的贝隆河口，该处的水域清澈且具有丰富的浮游生物，孕育出的生蚝特色分明，带有香甜的海藻与碘的风味，并带着核果般的香气，口感脆而弹牙，矿物质强烈，甚至略显***，并非***都能接受，但却让不少饕客趋之若鹜。
一颗贝隆蚝通常要经过四年的成长，再置于海水中二个月增肥，才能培养出贝隆蚝的独特风味。
法国西北部布列塔尼地区西部沿海的非尼斯泰尔省盛产海鲜，尤其是在距阿旺桥大约15公里，距坎佩尔大约30公里的贝隆河口出产的贝隆牡蛎肉体丰满，咬感脆爽，有特殊的榛果香气，特别是金属味明显，所以又有铜蚝之称。贝隆牡蛎更获得了法国AOC的产地认证贝隆出产的牡蛎不仅味美，贝隆河口也是最早开始进行扁型蚝人工养殖的地方，因此在19世纪贝隆已成为欧洲扁型蚝的同义字。
贝隆牡蛎每年只繁殖一次，大约到了二三月，海温上升到10度以上，便开始生成***或卵子，母蚝在七八月间开始生产幼蚝。
贝隆蚝的等级
贝隆蚝的生命力比一般蚝弱，对水质极其敏感，由蚝苗到成年蚝，损耗量超过一半。这也是贝隆蚝身价昂贵的道理之一。贝隆蚝分11个等级，最小的是No.6，大一点是No.5，如此类推。在No.1之后，再大一点的会以“0”来评级。90克的“0”，大一点是“00”、最大是“00000”。太小的无肉吃，太大的肉会韧，养了3至5年左右的最好吃，咬感和味道都达颠峰。贝隆蚝的品质除了自然因素外，人为的照顾也有很大影响。有一种“特制”的贝隆蚝，是指将蚝放在特殊水域或水池***别培养的，肉质格外肥美鲜甜，这种蚝的价格也很高。贝隆蚝上市前需要经过泡海水澄清、冲洗、挑选过程。
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