本文目录一览：
- 1、青蒜是什么
- 2、青蒜是什么食物
- 3、青蒜的意思青蒜的意思是什么
- 4、青蒜是什么意思
- 5、青蒜的功效与作用及营养价值是什么
青蒜是什么
1、青蒜是大蒜的幼苗。青蒜颜色是青绿色的，包括蒜叶都可以食用，辣味浓郁，营养丰富，富含蛋白质、胡萝卜素等营养物质，食用后对人体有一定的好处。青蒜喜寒凉，在12-16℃之间生长最佳，期间还需要保持充足的光照，易于鳞茎生成。
2、青蒜又名蒜苗。青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。出自元代李文蔚《蒋神灵应》第二折：“捣下青蒜_下酒，柳蒸狗肉烂羊头。”好的青蒜叶色鲜嫩，不黄不烂而且辣味浓。
3、青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。醒脾气，消谷食。
青蒜是什么食物
1、蒜苗就是老一些的青蒜，蒜苗又叫做青蒜，并且如果不见光的话，就称之为蒜黄，他们就是大蒜用着发育到一定时期的青苗，生长在农田中，具有一些蒜香辣的味道。
2、蒜苗、蒜黄都是大蒜幼苗，百合科葱属。蒜苗又叫青蒜，不见光的阴暗环境下育成的为蒜黄。韭菜、韭黄都是韭菜类，百合科多年生宿根蔬菜。完全在黑暗中生长成的韭菜称之为韭黄。外观 蒜苗叶片为较宽大、扁平状，根茎成圆形。
3、食物相克表 与青蒜「搭配」的食物 豆腐 青蒜 豆腐干益气血、利脾胃，青蒜杀菌、消炎、生发，二者搭配，还有抑制癌细胞的特殊功效。
4、炒熟的蒜苗不算辛辣食物。蒜苗，又叫青蒜（不见光时称为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
青蒜的意思青蒜的意思是什么
1、青蒜的词语解释是：青蒜qīngsuàn。(1)嫩的蒜梗和蒜叶，做菜用。青蒜的词语解释是：青蒜qīngsuàn。(1)嫩的蒜梗和蒜叶，做菜用。词性是：名词。结构是：青(上下结构)蒜(上下结构)。注音是：ㄑ一ㄥㄙㄨㄢ_。
2、青蒜是大蒜青绿色的幼苗。又名蒜苗。青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
3、什么是青蒜 青蒜其实就是大蒜，和市面上常见的大蒜不同的是，它是大蒜青绿色时期的幼苗，因此颜色不是白色的，且色彩较为鲜艳，整体呈绿色，不发黄，充满了青葱的感觉，这个时候吃起来辣味也更加浓郁。
4、青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。醒脾气，消谷食。
5、蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
6、【青蒜】蒜苗的一种别称。蒜喜温暖、耐寒力强，以春夏秋冬时节种植为宜。地理分布广。青蒜是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。
青蒜是什么意思
1、青蒜的词语解释是：青蒜qīngsuàn。(1)嫩的蒜梗和蒜叶，做菜用。青蒜的词语解释是：青蒜qīngsuàn。(1)嫩的蒜梗和蒜叶，做菜用。词性是：名词。结构是：青(上下结构)蒜(上下结构)。注音是：ㄑ一ㄥㄙㄨㄢ_。
2、青蒜意思又名蒜苗。青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。醒脾气，消谷食。
3、【青蒜】蒜苗的一种别称。蒜喜温暖、耐寒力强，以春夏秋冬时节种植为宜。地理分布广。青蒜是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。
4、青蒜的解释[garlic bolt] 嫩的蒜梗和蒜叶，做菜用 详细解释 蒜苗。 元 李文蔚 《蒋神灵应》 第二折：“捣下青蒜釃下酒，柳蒸狗肉烂羊头。” 词语分解 青的解释 青 ī 深 绿色 或浅 蓝色 ：青绿。青碧。青草。
5、在网络上，晒年终奖成为一种流行，但更多的都是盘点生活中的得与失。网络将这一类人称之为青大蒜。一位朋友这几天签名就是“年关将近，清算一下，没能多收三五斗”。
6、蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。
青蒜的功效与作用及营养价值是什么
青蒜中的蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分都是非常丰富的。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。食用青蒜可以杀菌、抑菌，可用于预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病，效果理想。
通肠排便青蒜中含有膳食纤维，以及丰富的维生素，可有效促进排便通畅，促进机体新陈代谢，对消化道的吸收消化起到调节作用，还可有效防治便秘，预防痔疮发生。
蒜苗的营养价值 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。