本文目录一览：
- 1、油茶籽里面的壳怎么去?
- 2、茶籽怎么榨油
- 3、油茶籽采收后能放多久?
油茶籽里面的壳怎么去?
油茶果的脱壳方法：***果后，自然堆放2天，摊开，太阳底下晒上7天左右，果壳自然开裂，翻动，就完成了剥壳任务了。当然，也可用油茶剥壳机去操作。
当油茶果从山里***摘回来了之后，一般都会把它们都倾倒在一个屋子的角落里，也不用怎么处理，只要放在那里就可以了，而之所以这样做，就是让茶籽外壳慢慢腐烂。
不带壳，山茶籽榨油前一般需要机械脱壳，这样才能将油榨干净。否则坚硬的壳会影响压榨，而且会吸油，影响出油率。
茶籽怎么榨油
投入榨油机进行压榨。与家庭用榨油机相比商用螺旋榨油机压力较大，既可以***取热榨方式又可以***取冷榨方式榨取茶籽油。
首先把茶籽倒入大锅中炒熟。茶籽炒熟后，倒入研磨机，磨成粉末。把磨好的粉末装到容器里，然后放置一旁备用。把粉末倒入蒸锅中，隔水蒸熟。蒸熟后用布包起来。包好后放到压榨机的模具里，然后压实。
山茶油的制作方法： 1：烘干、粉碎、：将***收后的茶籽进行暴晒，或用小火慢烘，待其壳脱落后，取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好，要注意磨得越细越好。
油茶籽晒干后和果壳之重量比是1：2，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏，经过1—2个月后茶籽含油率达到最高时，复晒1—2天，这样出油率高，油质也好。榨油 从茶籽中提取茶油，基本上是***用压榨法。
油茶籽***收后能放多久?
茶油能保存很多年，油茶籽的话晒干不及时榨油南方容易受潮；自制油茶在密封比较好的情况下，可以在冰箱中放1个星期，最佳食用期在3日内。
油茶籽通常从每年的“寒露”到“霜降”***集，其中只有少数***自“立冬”。收获后，茶树会开花，结果在一年后的秋天就会成熟。
收获后保存油茶***的方法油茶果***收回来后，要堆沤6～7天，抓紧晴天晾晒，晒3～4天后，油茶籽自然开裂，多数油茶籽能剥离，然后过筛扬净，一般要晒12天，才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化成油脂。
储存条件好的一般可以18个月 油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。
自制油茶在密封比较好的情况下，可以在冰箱中放1个星期，最佳食用期在3日内。油茶在常温下储存的办法是，把油茶籽充分晒干，一定要晒干，然后放在干燥通风的地方即可，不能于带湿气。