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北方人说的葫芦瓜是什么、是那种形状的
葫芦瓜，学名为瓠瓜。瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。
葫芦瓜成熟是什么样子葫芦瓜成熟以后果实为瓠果，形状各异，主要有长棒形、长筒形、短筒形、扁圆形或束腰形状等，它的果皮呈现淡绿色，果肉为白色而柔嫩。
葫芦瓜属于葫芦科、葫芦属，还叫做瓠瓜、葫芦、瓠子，属于本属葫芦的变形。西葫芦属于葫芦科、南瓜属，还叫做茭瓜、美洲南瓜、云南小瓜、白瓜、番瓜等。
葫芦瓜栽培技术
1、葫芦瓜适应性强，在微酸性(pH值为6．5—7)土壤中生长较好，选择排水良好的沙壤土种植，产量更高。葫芦的栽培技术 选择肥沃壤土，为了省*** 可用育苗盆或在温室地面进行育苗。
2、播种育苗葫芦瓜种植前先播种育苗，提前准备处理好***，将***放在55℃的温水中浸种24-48小时，等***充分吸水后，将***捞出后，放在25-30℃的环境中催芽。
3、整地施肥 底肥主要以有机肥为主，一般每亩施腐熟有机肥2000公斤左右、饼肥75公斤左右、复合肥40公斤左右及草木灰80公斤左右，将肥料均匀撒在地面，深翻30cm后整平地面即可。
葫芦瓜主蔓长4米了,不见长果正常吗?
1、但是果实发育后期至***收之前，水分不宜过多。瓠瓜根系发达，茎为蔓性，长可达3～4米，分枝性强。 单叶，互生，叶片呈心脏 形，上面有茸毛。雌雄异花同株。有时也产生***花，但所结的果实常为畸形果，无食用价值。
2、等到***萌发后长到大概十公分的高度时，就可以将弱小的幼苗剔除，保留两棵长势较好的即可。因为同一个花盆中最多能够维持两个小葫芦的茎叶生长养分需求，太稠密的种植不利于后期枝茎的生长和结果。
3、掐尖：一级分杈，长到3片叶时，开始掐尖，看住并掐调***分杈，主蔓掐尖在8月23日以后。人工授粉：一般甜葫芦每天上午打杈，掐尖，下午16时开始授粉，过了处暑以后就可停止授粉，一般两条主蔓结瓜6～8个。
葫芦瓜和西葫芦的区别
枝蔓不同 葫芦瓜属于一年生的蔓性草本，茎为蔓性，枝蔓比较的长，长度大约3-4米左右，具有较强的分枝能力。
西葫芦和葫芦瓜的区别是科属、枝蔓、果实的不同，葫芦瓜是葫芦属的，枝蔓较长，果实为直筒形，口感细嫩，味道甜，西葫芦是南瓜属，有矮生、半蔓生、蔓生三大系列，果实也是直筒形，但是也有其它形状。
西葫芦和葫芦的区别如下：所属不同 西葫芦为葫芦科南瓜属植物，一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。
两者的主要区别如下：科属不同：西葫芦属于葫芦科，南瓜属，也叫葫芦、南瓜、酸枣，是本属的变种。西葫芦属葫芦科，南瓜属，又称云南南瓜、白瓜、茭白。枝蔓不同：西葫芦是一年生卷须草本植物。
葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。葫芦瓜各地均有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用。相对其他果蔬，营养价值较低。
葫芦瓜的5种家常做法
1、葫芦瓜洗净，刨去外皮，然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸；花生炒香去衣拍碎；葱切成葱花；虾肉洗净，去肠，抹干，然后用刀背拍成碎。把以上材料用大碗盛起，加入盐再搓匀。
2、葫芦瓜饼好吃的做法：葫芦瓜切丝用盐腌软不用腌出水。后续不用再加盐了，这里可以添加足够的咸味。不要忘记萝卜干也有咸味。加萝卜干粒、鸡蛋、面粉拌匀。拌成糊。面粉没有具体称，只是慢慢添加变成糊状即可。
3、材料：瓠瓜、西红柿、鸡蛋、蚕豆、榨菜、盐适量。做法：瓠瓜洗净去皮，切成厚片，蚕豆剥壳。榨菜洗净后切丝，鸡蛋磕入碗中打散备用。
葫芦瓜的功效与作用
1、葫芦瓜含有一种诱生剂，对于***机体使其产生干扰素有很好的作用，并能提高机体的免疫力，对抵抗***及肿瘤有很好的效果。
2、葫芦瓜有什么功效 葫芦瓜味甘、淡，性平，具有利水、消肿、 通淋、散结的功效，可用于水肿、 腹水、淋证、痈肿。2 葫芦有什么营养 含维生素C、蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。
3、葫芦瓜的功效与作用从营养价值角度出发去理解，在葫芦瓜中含有着比较丰富的蛋白质以及各种各样的微量元素，所以如果能坚持适当摄入的话，能高效补充人体所需的营养。
4、葫芦瓜里含有一种诱生剂，对于***机体使其产生干扰素有很好的作用，并且能够提高机体的免疫力，对于抵抗***以及肿瘤也有很好的效果。